रिसोटो हे एक इटालियन भातशेती आहे, जे आपल्या सर्व पाहुण्यांसाठी कौतुक करतील. हे त्वरीत तयार केले आहे, परंतु ते अतिशय समाधानकारक, स्वादिष्ट आणि उपयुक्त आहे. आपण या डिश बनवण्याचे विविध मार्ग विचार करू, आणि आपण स्वत: साठी अधिक योग्य आणि सोपे निवडू शकता
बहुउपचारामध्ये रिसोटो
साहित्य:
- तांदूळ - 2 आयटम;
- मटनाचा रस्सा चिकन - 30 मि.ली.
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- पांढरा मशरूम - 200 ग्रॅम;
- पांढरा वाइन - 0,5 आयटम;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- मलई - 100 मि.ली.
तयारी
तर, आपण भाजीपाला सह एक फुटण्यासारखे आणि चवदार वाळवंट तयार कसे सांगू द्या. बल्ब साफ आहे, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये फोडणी Multivarka "बेकिंग" मोड वर समाविष्ट, तेल वाडगा मध्ये ओतणे, किरण पाडणे आणि कोमलता करण्यासाठी passer ते. लसणीची चाकू पुसली जाते आणि त्यात कांदा घालण्यात येतो. गोड्या मशरूमवर प्रक्रिया केली जाते, प्लेटमध्ये तोडले जातात आणि भाज्या पसरल्या जातात. काही मिनिटे एकत्र सर्व फ्राय, आणि नंतर एक सुबकपणे पांढरा वाइन ओतणे आणि ढवळत, तो evaporates पर्यंत प्रतीक्षा. आता तांदूळ ओतणे, कमी चरबी मलई जोडा, फिल्टर पाणी आणि चिकन मटनाचा रस्सा जोडा. ठराविक वेळेस ढवळत राहा, तांदूळ तत्परतेने आणा. आता आम्ही यंत्रावरील "क्वनिंग मोड" लावू आणि अचूक 15 मिनिटे शोधा. झाकण बंद करा आणि बीपची वाट पहा. 5 मिनिटे संपण्यापूर्वी आम्ही किसलेले चीज असलेल्या रिसोटोमध्ये फेकून, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या देण्यापूर्वी डिश साफ करा आणि सजवा.
चिकन पाककृती सह रिसोटो
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 500 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 30 मिलि;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्रॅम;
- लसूण - 1 लवंग;
- लांब तांदूळ - 1,5 आयटम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मसाले:
- पांढरा कोरडा वाइन - 1 आयटम;
- हार्ड वाणांचे चीज - 100 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 3 टेस्पून.
तयारी
आता आम्ही तुम्हाला घरी कसे risotto शिजविणे सांगू होईल. गाजर साफ आणि किसलेले आहेत. तळणे पॅन उष्णता, थोडे तेल ओतणे आणि लसूण एक लवंग फेकणे. जेव्हा हे थोडे तपकिरी आहे, तेव्हा ताबडतोब बाहेर काढा आणि सुगंधी तेलाने आम्ही गाजर लावून देतो. तुकडे चिकन पट्टिका तुकडे आणि एक तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवले. कधीकधी ढवळत सर्व एकत्र, उकळण्याची आता आपण कोरड्या भात टाकल्या, पांढऱ्या वाइनमध्ये ओतणे, झाकणाने ढवळावे आणि वजन करा. सर्व मद्यार्क सुकवले जातात तेव्हा, चिकन शोरबा मध्ये ओतणे, मसाले फेकणे आणि तयार होईपर्यंत तांदूळ शिजू द्यावे. तयारी अत्यंत शेवटी, चीज मोठ्या खवणी वर चोळण्यात आहे आणि एक नमुनेदार risotto सह शिडकाव.
सीफूड सह इटालियन risotto
साहित्य:
- कोंबडी मटनाचा रस्सा - 1 एल;
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- स्वतःचे रस मध्ये टोमॅटो - 250 ग्रॅम;
- तांदूळ - 250 ग्रॅम;
- चिंप काढला - 100 ग्रॅम;
- चीज - 60 ग्रॅम;
- कॅडर - 30 ग्रॅम;
- लोणी - 20 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 20 एमएल;
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- बल्ब - 1 पीसी.
तयारी
रिझोतो तयार करण्यासाठी कांदा साफ केले आणि चौकोनी तुकडे कापल्या जातात. एग्प्लान्टची प्रक्रिया केली जाते, धुवून काढले जाते, आणि कांदा एकत्र करून, आम्ही ते एका तळलेल्या पॅनमध्ये एका सुगंधित ऑलिव्ह ऑइलसह ठेवतो. 10 मिनीटे फ्राय भाज्या करा आणि नंतर कुचललेला टोमॅटो, कॅपर आणि सोललेली चिंचो घालावे. नख सर्वकाही मिसळून, दांभिक दुर्बल