मशरूम आणि कोंबडीचे मिश्रण पाई आणि कॅस्पेरोलपासून ते स्टॉज आणि पेस्टसपर्यंतच्या सर्व गोष्टींसाठी आदर्श आहे. नंतरच्या पाककृती वर आम्ही हे साहित्य अधिक तपशील राहण्याचा निर्णय घेतला. जबरदस्त नाजूक चवखेरीज, हे डिश लक्षात घेण्याजोगा आहे की साधारणतः अर्ध्या तासापेक्षा जास्त वेळ तयार केलेले नाही, परंतु बहुतेक घटकांसाठी उपलब्ध असलेले साहित्य त्यावर आधारित असतात.
चिकन, मशरूम आणि मलई सह पास्ता एक कृती
एक नियम म्हणून, मशरूम आणि चिकन च्या व्यतिरिक्त सह पास्ता मलई सॉससह तयार आहे पाककृतीमध्ये मोठ्या प्रमाणात भाज्या दुर्मिळ असतात परंतु रंग आणि पोत यासाठी आम्ही थोडे मटार घालण्याचा निर्णय घेतला.
त्याची चव या व्यतिरिक्त, या कृतीनुसार बनवलेले पास्ता एका डिशमध्ये जे केले जाते त्याबद्दल लक्षात येते आणि सॉसमध्येच शिजवलेला आहे.
साहित्य:
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- चिकन पट्टिका - 440 ग्रॅम;
- विजेता - 280 ग्रॅम;
- पीठ - 25 ग्रॅम;
- मलई - 235 एमएल;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 720 मि.ली.
- पेस्ट - 155 ग्रॅम;
- मटार - 45 ग्रॅम;
- सुक्या लसूण - 1 चमचे;
- चीज - 55 ग्रॅम
तयारी
लोणीच्या अर्ध्या पिठाचे आणि ते चिकन पट्ट्या तळून काढा. कोंबडीला एका वेगळ्या डिशमध्ये हलवा, उर्वरीत तेल घालून ते तळण्यासाठी मशरूम वापरा. जेव्हा नंतरचे ओलावा पूर्णतः बाहेर पडेल आणि बाष्पीभवन होईल, तेव्हा भेंडी चिकनवर परत जा, सर्व पिठ शिंपडा आणि अर्ध्या मिनिटानंतर लसणीत घाला आणि क्रीम आणि मटनाचा रस्सा मिसळा. जेव्हा द्रवपदार्थ उकडतात तेव्हा, भांडी पेस्ट लावा आणि तयार होईपर्यंत शिजवा. या काळादरम्यान, पेस्ट ग्लूटेन सोडते, जो, एक मैदासह द्रव जाड करते आणि त्यास जाड क्रीमची सॉस बनविते. अंतिम मध्ये, मटार आणि चीज सह चिकन आणि मशरूम एक पास्ता शिंपडा.
चिकन आणि मशरूम सह पास्ता fettuccine
साहित्य:
- बटर - 35 ग्रॅम;
- चिकन पट्टिका - 465 ग्रॅम;
- विजेता - 9 80 ग्रॅम;
- कांदा - 145 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 5-6 तुकडे;
- लसूण पाकळ्या - 3 पीसी .;
- पीठ - 35 ग्रॅम;
- कोरडे पांढरा वाइन - 115 मिली;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 365 मिली;
- आंबट मलई - 45 ग्रॅम;
- डिझन मोहरी - 5 ग्रॅम;
- लाचूची - 470 ग्राम
तयारी
भाजून कांद्याचे तुकडे बनवा. ओनियन्ससाठी, लसूण आणि अजमोदा (ओवा) जोडा प्रेस द्वारे, आणि अर्धा मिनिट मशरूम तुकडे ठेवले नंतर तळण्याचे पॅन सामुग्री सॉल्ट आणि मशरूम पासून ओलावा पूर्णपणे बाष्पीभवन द्या. असे झाल्यानंतर, चिकन लावा, तुकडे पिठात पिठात घाला आणि पिठात घाला. सर्वकाही निट, आणि नंतर मटनाचा रस्सा सह वाइन ओतणे. आंबट मलई घालून मोहरी जोडा, घट्ट होण्यासाठी सॉस सोडा.
स्टोव्हवर सॉस उकळीत असताना, पास्ता उकळावा. तयार फेटेकुस्किन दूर फेकून आणि एक पांढरा सॉस मध्ये मशरूम सह चिकन घालणे.
ओव्हन मध्ये चिकन आणि मशरूम सह पास्ता शिजविणे कसे?
खालील कृती खालील, एक लाल केसेल्स मध्ये नेहमीच्या पेस्ट करा. पास्ता, चिकन आणि सॉस मध्ये मशरूम मिसळून, आणि नंतर त्वरीत एक लोखंडी जाळी अंतर्गत भाजलेले आधार, आपण एक नवीन कोन पासून नेहमीच्या डिश पाहण्याची अनुमती देईल.
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 420 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक देठ - 1 तुकडा;
- कांदा - 135 ग्रॅम;
- ऑईस्टर मशरूम - 310 ग्राम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 480 मिली;
- पेस्ट - 135 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 165 एमएल;
- पेपरिका - 1/2 टीस्पून;
- चीज - 65 ग्रॅम;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 1 चमचे
तयारी
चिकन आणि भाज्या कापून नंतर, एक लांब दांडा 5 मिनिटांपेक्षा जास्त मिक्स करावे. नंतर चघळणे आणि पास्ता घालणे. 7 मिनिटांनंतर, डिशमधून झाकण काढा आणि अर्धवेळ बाष्प बनवण्यासाठी मटनाचा रस्सा काढा. आंबट मलई आणि मसाल्या घालून, आणि पॅनच्या सामुग्री एका योग्य बेकिंग डिशमध्ये हलवा. 180 अंशांवर ओव्हनमध्ये चीज आणि स्थानासह डिश शिंपडा. चिकन, मशरूम आणि पनीरसह पास्ता तयार करणे हे 15 मिनिटे लागतील, ज्यानंतर ते भांडे चीजच्या कवच कडे जाण्यासाठी ग्रिलवर स्विच करणे योग्य ठरेल.