सूप शिजविणे कसे?

प्रथम पदार्थ आमच्या अन्न एक अविभाज्य भाग आहेत. सूप्सचे दैनिक वापराने पाचक प्रक्रियेवर सकारात्मक परिणाम होतो, जीवनसत्वे, खनिजे आणि इतर पोषक तत्वांचा स्थिर उत्पादन सुनिश्चित करते. बहुतांश सूप्सची तयारी तीन टप्प्यांत असते: स्वयंपाक मटनाचा रस्सा, ड्रेसिंग गार्निश (बहुतेकदा भाज्या) आणि त्यांचे मिश्रित, हे आणि मोठ्या प्रमाणात, आपण असे म्हणू शकता की बहुतेक सूप्समध्ये जवळजवळ समानच कृती आहे.

सूप सूप मांस आणि हाडे दोन्ही, आणि मासे किंवा मशरूम पासून, दोन्ही शिजवलेले जाऊ शकते स्वयंपाक ब्रॉथची तंत्रज्ञान समान आहे - मांस, हाडे किंवा मासे थंड पाणी ओतून वितरित केले जातात, उकळून आणले जातात आणि नियमितपणे फोम आणि अतिरीक्त चरबी काढून टाकतात. वेळ पर्यंत हाड मटनाचा रस्सा 3-4 तास, मांस आणि अस्थी आणि मासे brewed आहे - 1.5 तासांसाठी. सूपची चव आणि सुगंध किती मटनाचा रस्सा उकडलेला होता यावर अवलंबून असेल, त्यामुळे ते पचविणे महत्त्वाचे नाही.

व्यवस्थित शिजविणे कसे शिकण्यासाठी, पण अतिशय चवदार सूप, आपण कसे आणि त्याच्या अलंकार भाग घातली आहे क्रम काय माहित असणे आवश्यक आहे. तथापि, हे कठोर परिश्रम नाही, आणि प्रौढ आणि एक मुलगा दोन्ही द्वारे केले जाऊ शकते. स्वयंपाक करताना सूप, सूप कच्च्या भाज्यांमध्ये जाण्यासाठी सर्वप्रथम, जे सर्वात जास्त वेळ शिजवते. उदाहरणार्थ, उदाहरणार्थ, borsch, तर प्रथम सर्व कच्चा कट beets मटनाचा रस्सा, नंतर बटाटे घातली आहेत.

उत्तीर्ण (तळलेले) भाज्या, तसेच मसालेदार खीरे, साईक्रोराट आणि अशा रंगाचा, शिजवलेल्या 15 मिनिटे आधी. एका फ्राईंग पॅनमध्ये किंवा फ्राईंग पॅनमध्ये तेल, क्यूबरी आणि सॉराकराउथ असलेल्या प्रीफेसमध्ये फ्राई घालून परतावे. तृणधान्ये क्रमवारीत लावली जातात, अनेक वेळा धुऊन जातात. तयार होईपर्यंत 5-7 मिनिटांसाठी, लॉरेलची पाने आणि मसाल्याचा रस सूपमध्ये जोडला जातो.

सूप्सच्या जाती बर्यापैकी आहेत, त्यातील अंतर्भूत घटकांमध्ये ते केवळ प्रामुख्याने फरक आहेत, रेसिपीमध्ये त्यांची संख्या आणि भाज्या, थंड आणि फळाच्या सूप कापून या पद्धतीचा अपवाद आहे. विविधता आणि सूप्सच्या भरपूर प्रमाणात झाल्यामुळे आम्ही काही पाककृती आणू.

हॉट स्ट्रॉबेरी सूप

साहित्य:

• पाणी 350 मिली;
• स्ट्रॉबेरी - 150 ग्रॅम;
• बटाटा स्टार्च - 5 ग्रॅम;
• साखर (xylitol) - 20 ग्रॅम;
• मलई - 30ml

स्ट्रॉबेरी स्पर्श करणे आवश्यक आहे, धुऊन वाळलेल्या. मग तो पाणी सह poured आहे, एक उकळणे आणले, एक पातळ फॉर्ममध्ये साखर, स्टार्च घालावे, दुसऱ्यांदा एक उकळणे आणण्यासाठी आणि लगेच आग काढले क्रॉटोन्स, बिस्किटे किंवा ब्रेडक्रंबांसह वेगळ्या वाडगाबरोबर सर्व्ह करावे.

कॅन केलेला अन्न पासून सूप शिजविणे कसे?

एक कठीण काम दिवस नंतर, उदाहरणार्थ, कॉम्पलेक्स सूप्स तयार करण्यासाठी वेळ किंवा प्रयत्न नसेल तर पती, मुलांशी सुखी कशी बनवायची? हे करण्यासाठी, पूर्ण वाढ झालेला, स्वादिष्ट सूप्सचे काळजीपूर्वक पाककृती पटकन गृहिणींची काळजी घेऊन बनविले गेले आणि माशांच्या उत्पादनांमधून सूपही त्यापैकी एक आहे.

साहित्य:

• पाणी - 2.5 लिटर;
• कॅन केलेला मासे उत्पादने;
• बटाटे - 3-4 तुकडे;
• गाजर - 2 तुकडे;
• कांदा - 3 पीसी .;
• मसाले - चवीनुसार.

बटाटे मोठे चौकोनी तुकडे, गाजर मध्ये हलवा - मंडळे, कॅन केलेला अन्न कुटलेली किंवा लहान तुकड्यांमध्ये विभागली जाते, धुवून वाळलेले तांदूळ, (एक कांदा पूर्णपणे शिल्लक आहे आणि बाकीचे कांदे बारीक चिरून भाजून ठेवणे). क्युरपॉवर आणि बल्ब (आपण कट केलेले नाही) बटाटे उकळत्या पाण्यात ठेवलेले आहेत, तयार होईपर्यंत शिजवावे, नंतर कॅन केलेला मासे, त्या नंतर 15-20 मिनिटे - तळलेले कांदे आणि गाजर, बे पाने, मीठ मिरपूड. उष्णता काढून टाकल्यानंतर सर्व्ह करण्याआधी 15-20 मिनिटे भोक द्यावे, प्रत्येक ससे औषधी वनस्पतीसह शिडकाव्यात.

उपयुक्त सूचना:

सूप द्रुत आणि चविष्ट म्हणून शिजवले जाऊ शकते, एरोग्रिल प्रमाणेच आणि मल्टीइव्हरमध्ये. हे करण्यासाठी, आपण फक्त स्वयंपाक कालावधी गणना करणे आवश्यक आहे आणि टेबल आपल्याला मदत करेल.