पारंपारिकपणे, रोल आणि मासे आणि भाज्या सह तयार आहेत, पण जगातील एक स्वयंपाकासंबंधी परंपरा नाही अपरिवर्तनीय आहे, चव च्या अधिक आणि अधिक जोड्या आहेत स्मोक्ड कोंबडीने हे कृती रोल करते, याचे एक स्पष्ट पुरावे आहेत.
स्मोक्ड चिकन सह Rolls
चिकन रोल कसे तयार करावे "भात अप"? पहिल्या नजरेत दिसते त्यापेक्षा कठीण नाही, प्रयत्न करा.
साहित्य:
- नारी शीट - ½ पीसीएस .;
- सुशी साठी तांदूळ - 2,5-3 सेंट चमच्याने;
- तांदूळ व्हिनेगर, साखर, मीठ - चाखणे;
- हिरव्या ओनियन्स - 4 पंख;
- हिरव्या bulgarian मिरची - 1 \ 4 पीसी .;
- smoked चिकन पट्टीने बांधणे - 100 ग्रॅम;
- काळा किंवा सामान्य तीळ - 1 चमचे;
- सोया सॉस - 1 चमचे
तयारी
तांदूळ व्हिनेगर, साखर आणि मीठ च्या व्यतिरिक्त तांदूळ उकळणे बल्गेरियन मिरपूड आणि ओनियन्स वाळलेल्या आहेत. आम्ही बल्गेरियाच्या मिरचीचा एक चौथा भाग कापला आणि तो पातळ पट्ट्यामध्ये कापला. चिकन fillets देखील पट्ट्यामध्ये मध्ये कट आहेत सुशीच्या चटयावर आम्ही अन्नपदार्थ ठेवतो, त्यावर आम्ही नारि गुळगुळीत बाजू खाली ठेवतो. ओल्या वरून भात शिंपले जाणे (हात किंवा पाणी किंवा तांदळाच्या व्हिनेगरसह ओले केले जाऊ शकतात) सैल 1-1.5 सें.मी. च्या काठावर सोडून द्या. तीळचे तुकडे शिंपडा (आपल्यासाठी किती व्यवस्थित बसते), थोडे दाबा, परंतु कट्टरता न करता. नारी तांदूळ पत्रक खाली आम्ही चिकनचे तुकडे चिकटवले आणि सोया सॉस, मिरपूड आणि स्प्रिंग ओनियन्स बाजूला ठेवल्या, थोड्या वेळात तीळाच्या शिंपल्या. अन्नपदार्थाने रोल रोलसह मंद रोल करा एक 8-तुकडा ओल्या चाकू सह रोल कट आम्ही रोलसाठी वारकरी आणि सोया सॉसची सेवा देतो. इच्छित असल्यास, आपण देखील काकडी सह बल्गेरियन मिरची बदली, चिकन आणि काकडी सह रोल तयार करू शकता
चिकन सह गरम रोलस्
साहित्य:
- सुशी साठी तांदूळ - 400 ग्रॅम;
- सीवाईड नारी - 6 पीसी .;
- चिकन - 300 ग्रॅम;
- चीज हार्ड - 300 ग्रॅम;
- शितित मशरूम - 6 पीसी .;
- साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मिरिन (गोड तांदूळ वाइन) - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
सुशी उकडलेले तांदूळ चिकन पट्टिका देखील salted पाण्यात उकडलेले आणि लहान तुकडे मध्ये कट आहे. मशरूम साखर, सोया सॉस, गंधरस आणि मिठ सह उकळणे उकडलेले मशरूम (जर तुम्ही वाळलेल्या शितकला वापरत असाल तर त्यांना प्रथम 2 तास पाण्यात भिजवावे) बारीक चिरून आणि चिकन मिसळून. नारळीच्या पानांवर तांदूळ घालून 1-1.5 सेंटीमीटर आणि मशरूमसह भात कोंबड्यांमधून मुक्त करा, किसलेले चीज घालून शिंपडा. आम्ही नारिने रोलससह लपेटलो आणि पाण्यात भिजलेल्या चाकूने रोलस लावले. रोलची सेवा देण्यापूर्वी, त्यांना 10-15 सेकंद मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवून पनीर वितळवून द्या.
तसेच, गरम रोप tempura मध्ये बुडणे आणि खोल तळलेले जाऊ शकते. बोन अॅपीटिट!