बरेच घरगुती घराची उत्पत्तीची उत्पादने पसंत करतात. आपण सहजपणे उपयुक्त आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे, दुधापासून प्रत्यक्ष तयार केलेले दही, कॅलरी सामग्रीबद्दल आपण आता बोलू शकाल हे तयार करू शकता. जरी प्राचीन रशियात, दहीच्या आधारावर हे आंबट दूध उत्पादन तयार करण्यात आले होते. या उत्पादनाचे उर्जा मूल्य वापरलेल्या घटकांवर किंवा त्यांच्या चरबी सामग्रीवर अवलंबून असते.
उष्मांक सामग्री आणि घरगुती कॉटेज चीज लाभ
दुधाच्या आधारावर तयार केलेल्या उत्पादनांचे फायदे बर्याच काळापासून ओळखले जातात. कॉटेज चीज ची रचना शरीरात आवश्यक असणारे जीवनसत्त्वे, खनिजे, प्रथिन आणि इतर पदार्थांची संख्या समाविष्ट करते. होममेड कॉटेज चीजचे पौष्टिक मूल्य दुधाच्या तुलनेत कित्येक वेळा जास्त असते. ऊर्जेच्या मूल्यासाठी, हे एक उच्च पातळीवर आहे हे संपूर्ण दूध उच्च चरबी सामग्रीचा वापर करण्यामुळे होते. सर्वसाधारणपणे, फॅटी कॉटेज चीजची कॅलरीिक सामग्री प्रति 100 ग्राम 230 किलो कॅलरी असते. यामुळे आंबट-दुग्ध उत्पादन शरीरास संतप्त करतो आणि आवश्यक ऊर्जा शुल्क देते. आपण अतिरिक्त पाउंड पासून मुक्त किंवा आपल्या वजन पाहण्याची इच्छित असल्यास, घरी दही आपल्यासाठी उत्पादन नाही.
जे आहार घेतात त्यांच्यासाठी दुसरे एक पर्याय आहे - होममेड फॅट फ्री कॉटेज चीज, जे कॅलरी सामग्री पारंपरिक पर्यायापेक्षा कमी आहे. या प्रकरणात, ऊर्जा मूल्य 108 किलो कॅलोरी प्रति 100 ग्राम आहे. त्यात हेच उपयुक्त पदार्थ आहेत, परंतु ही आकृतीच्या सूचनेविना शरीराच्या अवस्थेत खूप चांगली आहे.
होममेड कॉटेज चीजची उपयुक्त गुणधर्म:
- आंबलेल्या दूधांच्या जिवाणूच्या उपस्थितीमुळे, पाचक मार्गाचे काम सुधारते.
- पोषण मूल्य आणि प्रथिने सह शरीर पूर्ण करण्याची क्षमता दिलेले, कॉटेज चीज खेळाडूंनी प्रेम आहे
- शरीरातील कॅलरी आणि केसिनर आवश्यक, एक घर करा
कॉटेज चीज शाकाहारींसाठी एक उपयुक्त उत्पादन आहे कारण ती मांस आणि मासेला बदलू शकते. - आंबलेल्या दुग्ध उत्पादनांची रचना कॅल्शियम आणि फॉस्फरसची मोठी मात्रा समाविष्ट करते - खनिजे, हाडांच्या ऊतींसाठी आवश्यक असतात.
- कॉटेज पनीर अँटिसेप्टिक पदार्थ असतात, जे शरीरात खरच क्रियाशील जीवाणूशी लढा देत आहेत.
लक्षात ठेवा की जर आपण त्यात दही, साखर, ठप्प आणि इतर हानिकारक भराव टाकला तर होम दहीचे कॅलरीिक घटक वाढू शकतात. सर्वोत्तम पर्याय berries आणि फळे सह कॉटेज चीज आहे अत्यंत प्रकरणांमध्ये, आपण थोड्या प्रमाणात मध वापरू शकता.