मटर सूपचा बराच मोठा इतिहास आहे, रोमन काळानंतर ओळखले जाते, आणि त्याची लोकप्रियता आधुनिक जगात थांबत नाही तदनुसार, दरवर्षी त्याच्या पाककृतींची संख्या वाढत आहे, म्हणून आम्ही आपल्याला तयार करण्याचे दोन पूर्णपणे भिन्न मार्ग ऑफर करतो.
स्मोक्ड चिकनसह मधुर वाटाणे सूप कसे शिजवावे - रेसिपी
साहित्य:
- मटार - 250 मि.ली.
- पाणी - 4 लिटर;
- smoked च्या चिकन पाय - 0,5 किलो;
- गाजर - 2 तुकडे;
- कांदा - 1 कांदा;
- अजमोदा (ओवा) रूट - 100 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - दिवा बीम;
- सुवासिक मिरपूड - 3 मटार;
- लॉरेल - 1 पत्रक;
- मीठ
तयारी
स्वयंपाक तयार करण्यासाठी, आपण किमान दोन तास अगोदरच सुरु करायला हवे आणि हे मटार बारीक चिरून देतात. मटार पूर्णपणे, नंतर थंड पाणी ओतणे, ते 2 ते 6 तास soaked पाहिजे सहा तास निश्चितपणे असतील, परंतु आपण रात्रीसाठी भिजवून काढू शकता आता, मटार आधीपासूनच ओले असताना किंवा 1.5 तास या प्रक्रियेच्या समाप्त होण्यापूर्वी, मटनाचा रस्सा स्वयंपाक करण्यासाठी पुढे जा. थंड पाण्यात, स्मोक्ड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस ठेवले आणि उष्णता चालू, आणि उकळत्या नंतर तीन भाग गाजर आणि सोललेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ मध्ये, चिकन मध्ये सोललेली आणि अर्धा काप कांदा ठेवले. आपण फोम काढून टाकल्यावर, आपण वाटाणा मिरची लावू शकता आणि किमान तापमानात कमीत कमी एक तास शिजवणे सुरू ठेवू शकता.
मग चिकन बाहेर काढा, मटनाचा रस्सा ओढा, आपण यापुढे शिजवलेल्या भाज्या गरज, ते आधीच मटनाचा रस्सा करण्यासाठी त्यांना आवश्यक सर्वकाही दिले आहे मटनाचा रस्सा कडून, रिझर्व्ह 500 मि.ली. बाहेर ओतणे, आणि त्यातील बरेच पुन्हा गरम ठेवू आणि पुन्हा मटार मध्ये उकळण्याची वाट पाहत, कमीत कमी एक तास शिजवले जाईल, ते त्याच्या ग्रेडवर अवलंबून असते आणि नक्कीच, तो तुटलेला किंवा नाही किंवा नाही. जेव्हा मटं शिजले जातात, तेव्हा आपण एकजिनसीपणा सुधारण्यासाठी आणि ते जिवे मारण्यासाठी पाण्याखाली ब्लेंडरचा वापर करू शकता. मांस मध्ये ओतणे नंतर, आधी पूर्ण लेग आणि मोठे किसलेले गाजर disassembled येत, नंतर अर्धा तयार carrots प्रतीक्षा, सूप मीठ आणि शब्दशः दोन मिनिटे त्यासाठी त्यात वृषद ठेवा. उर्वरित मटनाचा रस्सा, आपण सूप घनता समायोजित करू शकता. आणि बारीक अजमोदा (ओवा) निःसंशयपणे या डिश प्रत्येक भाग सुशोभित होईल.
एक multivariate मध्ये चिकन आणि मशरूम सह वाटाणा सूप शिजविणे कसे - कृती
साहित्य:
- पाय - 1 पीसी.;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 1 कांदा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- सुवासिक मिरपूड - 2 मटार;
- लॉरेल - 1 पत्रक;
- भाजी तेल - 40 ग्रॅम;
- पाणी - 2.3 लिटर;
- मीठ
तयारी
कप multivarka मध्ये तेल ओतणे आणि मोड "गरम" सेट, मशरूम बारीक कापून नाही, परंतु ओनियन्स शक्य तितक्या लहान कट करण्याचा प्रयत्न करा, गाजर दळणे, एक मध्यम खवणी च्या मदतीसाठी resorting. आणि जेव्हा तेलात गरम करणे सुरू होते, तेव्हा सर्व काही एकत्र तडतडणे सुरू करा, नंतर सर्व भाज्या पूर्णपणे तळलेले राहतील आणि सूपला एक अनोखा चव देऊ नका. मग पूर्व सांडलेले मटार, मोठे कडवटलेले बटाटे घालून, तांदुळावरील पाय वरुन मिसळून, उकळत्या पाण्यात ओतणे आणि "सूप" मोडमध्ये मल्टीइव्हायर स्विच न करता. आणि जेवण करण्यापूर्वी 10 मिनिटे, मीठ आणि मिक्स मध्ये घाला.