भोपळा सह Placinds - पाककृती

आम्ही Moldovan डिश च्या पाककृती ऑफर आणि भोपळा सह मधुर placids तयार पारंपारिकपणे ते तेलात तळल्या जातात, परंतु आपण ओव्हनमध्ये अशा डिश बनवू शकता की त्याचे कॅलोरिक सामग्री कमी करून ते अधिक आहारातील आणि उपयोगी बनविते.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक भोपळा सह मोल्डोवन placids - कृती

साहित्य:

• पाणी - 320 मिली;
• गव्हाचे पीठ - 600-650 ग्रॅम;
• लोणी - 220 ग्रॅम;
• तेल - 200 मि.ली.
• मीठ - 10 ग्रॅम;
• अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;

भरणे साठी:

• भोपळा - 520 ग्रॅम;
• ब्राऊन शुगर - 125 ग्रॅम.

तयारी

भाजी तेल, मैदा, मीठ, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि गरम पाणी पन्नास ग्रॅम पासून, आम्ही एक भिजणे, पूर्णपणे नॉन-चिकट dough सेट आणि तीस मिनिटे तपमानावर उभे राहू द्या. मग आपण ते 9 समान भागांमध्ये विभाजित करू. लोणीचे 150 ग्रॅम वितळणे, वनस्पती तेल आणि मिक्स 50 मि.ली.

भोपळा सह placinds चाचणी प्रत्येक भाग एक उदारपणे oiled पृष्ठभाग वरून alternately बाहेर ठेवले आणि त्याच तेल मध्ये सर्व वेळ हात lubricating, पारदर्शकता जवळजवळ stretched आहे. तीन तुकडे स्टॅक्स च्या परिणामी पातळ थर पट, मध्यभागी आम्ही ब्राऊन शुगर सह किसलेले भोपळा पासून (पिसे, कापूस, पेंढा, इ) आत भरायच्या वस्तू ठेवा, बीम स्वरूपात कडा कट, त्यांना चालू आणि किंचित त्यांना दाबा एकूण आम्ही तीन उत्पादने मिळतात लोणी आणि भाजीपाला यांच्या मिश्रणात फ्राय प्लेक्ड्स, सुरुवातीला एका शिंपल्याबरोबर पॅनवर घालणे, आणि नंतर इतर बाजूस तपकिरी

ओव्हन मध्ये केफिर वर भोपळा सह Placinds - पाककृती

साहित्य:

• केफिर - 420 एमएल;
• उच्च श्रेणीतील गव्हाचे पीठ - 480-520 ग्राम;
• लोणी - 120 ग्रॅम;
• कोरडी खमीर - 15 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 50 ग्रॅम;
• मीठ - 10 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• भाजी तेल - 15 एमएल;

भरणे साठी:

• भोपळा - 450 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 125 ग्रॅम.

तयारी

एका सोयीस्कर वाडग्यात आम्ही गव्हाचे पीठ काढून कोरडे खमीर घालून मिक्स घालतो. मग थोडे गरम केफिर साखर आणि मीठ मध्ये विरघळली, कोरड्या मिश्रण मध्ये ओतणे आणि बॅच melted बटर ओवरनंतर जोडून, ​​एक मऊ, चिकट dough मालीश करणे. आम्ही एक उबदार ठिकाणी पीठ काढतो, एका स्वच्छ टॉवेलसह आच्छादित होतो. जेव्हा त्याचा खंड दुप्पट होतो, तेव्हा आम्ही एक हातमाग बनवितो आणि नंतर परत येऊ या.

आम्ही एक लहान सफरचंदांच्या आकाराबद्दल आलेला चेंडू फेकून दिला, आणि त्यास बारीक ढकलून घ्या एक रोलिंग पिन वापरून पीठ सह शिडकाव. संपूर्ण पृष्ठभागावर आपण भोपळा वितरित करतो, पूर्वी साफ केले आणि मोठ्या खवणीतून बाहेर पडले, किनाऱ्यापासून एक अर्ध सेंटीमीटर पाठीमागे, हलकेच साखर घेऊन सरपणाने आणि रोलसह भरलेले थर बंद केले. आम्ही कडा घट्टपणे संरक्षण करतो आणि परिणामी सॉसेज वेगवेगळ्या दिशानिर्देशांमध्ये गोगलगायच्या स्वरूपात फिरवा. आम्ही "डॉलर" स्वरूपात वळलेला कडा सह एक छान pretzel करा आम्ही भाजीपाला तेल greased एक greased पॅन वर भोपळा सह placinds द्या आणि एक अंडे अंडे आपल्या पृष्ठभागावर वंगण घालणे

180 अंशापर्यंत ओव्हनमध्ये गरम राहण्याच्या तीस मिनिटांनंतर, प्लॅसिड्स तपकिरी आणि तयार होतात.