चीज सह स्विस सूप

नेहमीच्या परंपरागत सूप प्रदर्शनांचा मेळावा सह दिले आहे तर शिजविणे काय एक रूचकर सूप? अर्थात निर्णय आणि पर्याय, खूप, उदाहरणार्थ, आपण एक पारंपारिक कृती त्यानुसार चीज सह एक स्विस सूप तयार करू शकता. आमच्या ठिकाणी अशा असामान्य डिश, निश्चितपणे आपल्या नेहमीच्या मेनूमध्ये विविधता आणते

हे नोंद घ्यावे की हे सूप अतिशय उच्च उष्मांक आहे आणि सक्रिय शारीरिक क्रियाकलाप, पर्वत किंवा स्कीच्या वाटेने किंवा प्रसंगी ताजे, थंड हवामानासह प्रवासात वाढ होण्याआधी नाश्त्यात किंवा दुपारच्या जेवणापर्यंत खूपच चांगले तृप्ति प्रदान करते.

चीज, मलई आणि croutons सह स्विस सूप च्या कृती

साहित्य:

• मजबूत मांस मटनाचा रस्सा (सर्वोत्तम गोमांस) - सुमारे 1 लिटर;
• मलई नैसर्गिक दुग्धशाळा - सुमारे 200 मि.ली. (1 ग्लास);
• चीज कठीण आहे (आदर्शतः स्विस मूळ, Emmental, ग्रुयर, Shabtsiger आणि या प्रकारच्या इतर म्हणून अशा वाण) - सुमारे 150-200 ग्रॅम;
• लोणी आंबटयुक्त नैसर्गिक क्लासिक (आणि मुख्यत्वे होममेड) कोणत्याही पदार्थ न वापरता - सुमारे 20-30 ग्रॅम;
• ताजी herbs (अजमोदा (ओवा), सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, तुळस आणि नाही एका जातीची बडीशेप);
• जिरे चे बी आणि, आपल्याला आवडत असल्यास, धणे;
• पांढरा ब्रेड - 2 काप;
• जमिनीचा मसाला (गोड आणि काळी मिरी, केर्न, जायफळ, केशर).

तयारी

आग लावलेल्या सॉस पिण्याच्या मटणाच्या मटनाचा रस्सा आणि लगेचच जिरे आणि कोथिंबीरची बिया घाला. तितक्या लवकर मटनाचा रस्सा थोडा उकळता येतो तेव्हा लगेचच कमीतकमीला आग कमी करा आणि झाकण झाकून 8 ते 1 9 मिनिटे थांबा. जेणेकरून जिरे आणि धणे यांचे बीट मसाला त्यांच्या विशिष्ट चव आणि सुगंध दिसेल.

ब्रेड लहान चौकोनी तुकडे किंवा ओलांबी स्लॅब्समध्ये ओव्हन (म्हणजे, आम्ही क्रॉउटन्स बनवा किंवा कुटूंबे बनवू शकतो). चिज मध्यम किंवा मोठ्या खवणी वर घासणे. आम्ही बारीक हिरव्या भाज्या कापून.

शेवटच्या क्षणी, मटनाचा एक मटनाचा रस्सा मलईमध्ये घालून त्यात जायफळ आणि केशरचा वापर केला जातो. सूप कप किंवा प्लेट्स मध्ये थोडे क्रॅटोन्स पसरवा आणि उकळत्या मटनाचा रस्सा ओतणे, मलई भरलेली.

आम्ही प्रत्येक सूप कप मध्ये किसलेले चीज एक भाग झोप पडणे आपण एका स्वतंत्र प्लेटवर चीज (आणि हिरव्या भाज्यां) देऊ शकता - प्रत्येकजण स्वत: ते स्वत: करू द्या. मिरचीचा सह शिडकावा (आदर्श - एक गिर्या पासून हलक्या जमिनीवर) शीर्षस्थानी वनस्पती सह शिडकाव सह

चीज सह परंपरागत स्विस सूप आनंद घ्या. या स्वादिष्ट डिशला एक ऍपीरिटिफ एक प्रामाणिक स्विस पेय म्हणून काम करणे चांगले आहे: सचन अॅप्स, किरर्स, ऍप्सेलबिटनरचा एक ग्लास किंवा स्विस टेबल वाइन, जे अतिशय मनोरंजक आहेत.