चॉ चिकल चिकन रेसिपी

अक्षरशः प्रत्येक राष्ट्राची स्वतःची विशिष्ट मांस शिजवणे कृती आहे. जॉर्जियन खाद्यपदार्थासाठी, हे लक्षणीय कृती चिकन मुरलीची आहे.

जर फेहेसन्ट्सपासून बनविलेले चेहॉब पूर्वी केले गेले तर आता ह्या उद्देशासाठी सामान्य चिकन जनावरे फिट असतील, आदर्श गृह पक्ष्याच्या व्यतिरिक्त, पारंपारिक जॉर्जियन वनस्पती आणि मसाल्यांसह, डिशमध्ये एक मानक भाज्या संच चालते. परिणामी, एक हार्दिक डिश आहे जो संपूर्ण वर्षभर शिजवलेले आणि टेबलसाठी स्वत: केले जाऊ शकते, किंवा आपल्या आवडत्या साइड डिशच्या कंपनीमध्ये.

घरातील जॉर्जियनमधील कोंबडीची चकोक्हबिली

साहित्य:

• चिकन (पट्टी बांधणे) - 9 80 ग्रॅम;
• स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 960 मिली;
• कांदा - 370 ग्रॅम;
• लसूण दात - 4 पीसी .;
• अझझिका - 15 ग्रॅम;
• एक मूठभर हिरवा धणे

तयारी

वैकल्पिकरित्या, मध्यम जाडीची तुकडे, चिकन पट्टी बांधणे चिरून घ्या. तपकिरी होईपर्यंत, भागामध्ये मटण आणि तळणेचा तुकडा तुकडे करा. चिकनचे तुकडे भुरळ घालतात तेव्हा त्याला वेगळ्या डिशमध्ये हलवा, अधिक तेल ओतून टाका, उष्णता कमी करा आणि चिरलेला कांदा वाचवा. लसूण टाका, प्रेसमधून ओलांडून ओलांडून घ्या, टोमॅटो, ऍझझिकामध्ये घाला आणि सॉस फोडा होईपर्यंत थांबा. नंतर, भांडी चिकन पर परत आणि आणखी 15 मिनिटे अपुरे करण्यासाठी सोडा तयार होईपर्यंत शिजवलेल्या कोथिंबीरची हिरवीगार पाने घाला.

चिकनच्या चाहोकबिळीसाठी अशीच कृती एक मल्टीइव्हरमध्ये पुनरावृत्ती होऊ शकते. हे करण्यासाठी, "बेक करावे" मध्ये तळणे कांदा आणि चिकन, नंतर लसूण, adzhiku आणि टोमॅटो जोडा, "Quenching" मोड जा आणि अर्धा तास सर्वकाही सोडा.

जॉर्जियन मध्ये चिकन पासून क्लासिक कृती chakokhbili

कोंबडीपासून या साध्या चाहॉबीची रेसिपीसाठी, आम्ही त्वचेवर एक संपूर्ण पक्षी जनावराचे मृत शरीर वापरु. धन्यवाद, तयार डिश जास्त पोषक आणि अधिक पौष्टिक असेल.

साहित्य:

• चिकन (संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर) - 2.4 किलो;
• लोणी - 65 ग्रॅम;
• कांदा - 230 ग्रॅम;
• लसूण - 3 दात;
• स्वतःचे रस मध्ये टोमॅटो - 530 ग्रॅम;
• लाल वाइन व्हिनेगर - 5 मि.ली.;
• hops-suneli - 1 चमचे;
• एक मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर आणि तुळस

तयारी

कोंबडीची जनावरे फोडून प्रत्येक तुकड्यांना अंदाजे समान आकाराचे तुकडे करावे. एक उकडलेले बिरझियर मध्ये पक्षी स्वच्छ धुवा, उदारतापूर्वक तो salting आणि hops-suneli अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला जेव्हा कोंबडीची लाळ उमलू लागते तेव्हा ते कांदा रिंग घालून मऊ करणे टाळा. लसूण पिळून घ्या आणि आपल्या स्वतःच्या रसमध्ये टोमॅटो घाला. जेव्हा सॉसमध्ये शेवटचे भाग गरम असते आणि उष्णता कमी करते आणि डिश सुमारे 40 मिनिटे कमी उष्णता वर राहते. अंतिम मध्ये, व्हिनेगर मध्ये ओतणे आणि ताज्या हिरव्या भाज्या भरपूर प्रमाणात असणे जोडा.

चिकन मधून चिकोकिबली पाककृतीसाठी जॉर्जियन रेसेपी

नऊ तेला टमाटे मिळविण्यास त्रास होऊ शकतो, परंतु त्यांच्या स्वत: च्या रसांमध्ये ते कॅन केलेला असतो. जे टोमॅटोच्या कमतरतेमुळे ग्रस्त आहेत परंतु तरीही जॉर्जियन क्लासिक्सचा प्रयत्न करावयाचा आहे, आम्ही चिकनच्या टोमॅटो पेस्टसह चिकनमधून ही पाककृती तयार केली आहे.

साहित्य:

• कोंबडी मांस - 840 किलो;
• कांदा - 165 ग्राम;
• टोमॅटो पेस्ट - 130 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 25 ग्रॅम;
• लसूण - 4 दात;
• गरम मिरची - चाखणे;
• ताज्या हिरव्या भाज्या (धणे, tarragon, तुळस).

तयारी

या पाककृती साठी, आपण म्हणून थोडे कमी पांढरा मांस वापरू शकता, आणि जनावराचे मृत शरीर लाल भाग त्याच्या मिश्रण. निवडक मांसचे तुकडे समान आकाराचे चौकोनी तुकडे केले जातात व ते एका विहिरीच्या भोपळ्यामध्ये बारीक चिटकून काढले गेले. एक कचरा मध्ये चिकन तुकडे हस्तांतरित, आणि सॉस आकलन त्याच वाडगा मध्ये, पारदर्शक होईपर्यंत कांदा रिंग तळणे. स्तूप मध्ये, गरम मिरचीसह chives घासणे आणि तळण्याचे पेस्ट मध्ये सुवासिक पेस्ट घालावे. अर्धा मिनिट पाण्यात 400 मि.ली. पाण्यात मिसळून टोमॅटो पेस्ट घाला, साखर आणि मीठ घालून सॉस उकळून घ्या. इच्छित असल्यास, थोड्या प्रमाणात पिठ सह दाट करावे. गरम सॉस मध्ये कोंबडी परत आणि आणखी 20 मिनिटे उकळत असणे. भरपूर हिरव्या भाज्या सह सर्व्ह करावे.