मात्सोनी एक आंबट-दुग्ध पेय आहे ज्यात जॉर्जियन व आर्मेनियन खाद्यपदार्थ आहेत. हे नेहमीच्या दहीसारखे आहे, पण चवच्या फरक आहेत. हे पेय केवळ प्रौढांसाठीच नव्हे तर मुले देखील खाण्यासाठी आदर्श आहे. प्यायल्याने मॅटझोनी स्टोअरच्या शेल्फवर आढळू शकते, परंतु तरीही हे रिअल होमसारखे नाही. गरम उन्हाळ्याच्या हवामानात थंड मॅटझोणीपेक्षा काही चांगले नाही. हे रीफ्रेश, तहान आणि त्याच वेळी sates quenches. आपण आंबटपणा आणि पेय स्वतःच रेसिपीला चिकटून राहिलात, तर आपण नेहमी आपल्या कुटुंबाला एक स्वादिष्ट आणि निरोगी नाश्त्यासह प्रदान करू शकता.
मॅटॉनीसाठी स्टार्टर
मात्झोनीच्या स्टार्टरच्या भूमिकेत आपल्याला जीवाणूयुक्त खैर आहे, जी आपण फार्मसीमध्ये शोधू शकता. थोडक्यात, हे विशेष पदार्थ असतात जे मानवी अंतःक्षणातील सूक्ष्मदर्शकास पुनर्स्थित करण्यासाठी डिझाइन केले जातात. फक्त स्टार्टरसाठी त्यांनी तयार मेडोजोनीचा वापर केला आहे, परंतु हे प्रथम केलेच पाहिजे. स्टार्टर एक घटक म्हणून, आपण देखील एक चांगला फॅटी आंबट मलई वापरू शकता, परंतु, दुर्दैवाने, अशा एक चांगला दर्जा दही देत नाही. कामाची सोय करण्यासाठी, आम्ही सुचवितो की आपण हिलाक प्रांगणातल्या स्पेशल थ्रॉपचा वापर आरंभिक सॉरड म्हणून करतो. हे मरोणीच्या पहिल्या भागासाठी आदर्श घटक आहे, ज्यामुळे पाककृती कमी होईल.
कसे एक matzoni शिजविणे?
साहित्य:
- दूध - 500 एमएल;
- आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा;
- हिलाक फोर्ट - 5 थेंब
तयारी
दूध उकळणे आणि थंड दूध गरम नसावे, परंतु ते केवळ उबदार होऊ नये. आपल्या बोटाच्या टिपण्याचा प्रयत्न करा, जर तुम्ही सहन करू शकत असाल तर दुधाचा आदर्श आदर्श आहे. आंबट मलई थेंब सह मिसळून hilak विशेष गुण. दूध किलकिले मध्ये घाला, खवणी घालावे, चांगले ढवळावे आणि झाकण बंद करा. एक टॉवेल सह किलकिले ओघ आणि खोलीत एक गडद ठिकाणी 3-4 तास ते सोडा. आवश्यक वेळ नंतर, काळजीपूर्वक किलकिले रेफ्रिजरेटर मध्ये हलवा माटोजोनीसह जार हिरावून घेऊ नका. 2 तासांनंतर आपल्या
संध्याकाळी मात्झोनी सोडून जाणे चांगले. मग रात्रीच्या खोलीत त्या खोलीत उभे राहिल्या, शक्य तितक्या लवकर ती खारट केली जाते. हे लक्षात ठेवणे देखील आवश्यक आहे की आपण मॅटझोनी करता करण्यापूर्वी, आपल्याला दूध आणि दर्जाची नवीनता याची खात्री करणे आवश्यक आहे. Matzoni साठी आपण ताजे गाय दूध, चांगल्या चरबी सामग्री निवडण्याची आवश्यकता आहे. भविष्यात प्रथम मेटझोनीची तयारी केल्यानंतर, स्टार्टरसाठी आपण आपल्या रेडी मेड मटझोनी, अर्धा लिटर दुध प्रति 1 चमचे वापरू शकता. साधारणपणे सहाव्या खमीर येथे आपण आधीच एक वास्तविक matzoni असेल, जे आपण सर्व मित्रांना फुशारुका शकता