खड्डे च्या पास्ता आशियाई स्वयंपाकाच्या सर्वात लोकप्रिय सूप एक अपरिहार्य घटक आहे. हे खूप गरम सॉससाठी आधार म्हणून वापरले जाते, आणि इतर पदार्थांमध्ये देखील जोडते आपण, अर्थातच, किरकोळ साखळीमध्ये उत्पादन विकत घेऊ शकता, परंतु ते घरी तयार करणे अगदीच सोपे आहे. शिवाय हे करणे फारच अवघड नाही. पेस्टची रचना जाणून घेणे आवश्यक आहे. त्या वॉल्यूम व त्याच्या निर्मितीच्या तंत्रज्ञानाचे काही सूक्ष्मदर्शके.
टोमॅटो सूप साठी मिरपूड पास्ता - कृती
साहित्य:
- लाल मिरचीची मिरचीची मिरची - 10 पीसी.
- लसूण मोठ्या डोके - 1 पीसी.;
- कांदा बल्ब - 85 ग्रॅम;
- किसलेले आले रूट - एक लहान स्लाइड सह 5 तास चमच्याने;
- ऑलिव्ह ऑईल ऑफ द प्रेसिंग - 55 एमएल;
- मीठ समुद्र - 3 टीस्पून.
तयारी
पास्ता मध्ये आवश्यक सर्व घटक तयार केले आणि रबरचे हातमोजे आमच्या हाती ठेवले, आम्ही त्याची तयारी करण्यासाठी थेट पुढे जाऊ शकता. आम्ही थंड ठेवलेल्या पाण्यातून लाल मिरचीची पिसे स्वच्छ करतो, वाळवा, त्यांना दोन भागांमध्ये कापून पेडीकेल सोबत बिया काढून टाका. आता शक्य तितक्या लहान आकाराचे तुकडे मिर्चचा लगदा कट. समान रीतीने shinkuem सोललेली बल्ब आणि प्लेट्स लसूण दांत मध्ये कट खरबूज खवणी वर एक आले रूट दळणे.
आता एक तळण्याचे पॅनमध्ये पहिल्यांदा दाबला जाणारा ऑलिव्ह ऑइल व्हायच्या आणि त्यात लसूण घालणे. प्लेट्सला थोडी तपकिरी रंगाचे पास द्या आणि प्लेटवर तात्पुरते पकडा. त्याचप्रमाणे आम्ही कांदेच्या क्यूब्स बरोबर करतो. आता सुगंधी तेलाने मिरचीची फवारणी केली आणि मऊ होईस्तोवर ती ढवळत नाही. आता काकडी आणि लसूण परत तळण्याचे पॅनमध्ये परत द्या आणि काही मिनिटे एकत्र ठेवून द्यावे.
केवळ भाजलेले वस्तुमान थोड्या प्रमाणात थंड होण्यासाठी, ब्लेंडरमध्ये कत्तल होईपर्यंत पुरी पोत मिळते आणि चवीपुरते मिठ असते. अशी पेस्ट अर्ध्या वर्षापर्यंत एक काच बंद जार मध्ये एक रेफ्रिजरेटर मध्ये संग्रहित जाऊ शकते
गॅंगल, लिंबू आणि लिंबाचा गवत सह पाककला करताना खड्डेमध्ये पास्तासाठी अशी एक प्राथमिक पाककृती बहुधा पुरविण्यात येते. पण बहुतेकदा ती वापरली जाते जर थाई सूपसाठी आणि इतर काहीच नाही तर पेस्ट वापरला जातो. अखेर, हे घटक त्यावरील अविचल घटक आहेत. आणि सॉस तयार करण्यासाठी आणि इतर पदार्थांमध्ये पास्ता घालण्यासाठी, मूळ आवृत्तीवर टिकून राहणे चांगले.
पासाचा वापर थाई खाद्यपदार्थ मर्यादित नाही नेहमीच्या घर-शिजवलेल्या पदार्थांसह ते पूरक म्हणून, आपण त्यांच्या नवीन मनोरंजक चव द्वारे pleasantly आश्चर्य होईल. मुख्य गोष्ट - खात्याची तीव्रता विचारात घ्या आणि थोडेसे थोडे वापर करा.