ब्रूशेटा एक इटालियन क्लासिक स्नॅक आहे, जो वरुन भरणे सह वाळलेल्या क्रशयुक्त ब्रेडचा एक स्लाईस आहे. हे पूर्णपणे काहीही असू शकते, प्रत्येक गोष्ट केवळ आपल्या कल्पनेवर आणि चवच्या पसंतींवर अवलंबून असते. आम्ही हे आश्चर्यकारक डिश तयार करण्यासाठी आपल्या लक्ष अनेक पाककृती आणण्यासाठी - bruschetta, जे नाश्ता साठी नाही फक्त परिपूर्ण आहे, पण एक गरम लंच साठी.
टोमॅटो आणि मोझारेलासह ब्रूशेटा
साहित्य:
- पांढरा ब्रेड - 100 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑईल - 30 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- बाष्पीक पदार्थ मलई - 10 ग्रॅम;
- मोझारेला चीज - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास
तयारी
ब्रूशेट्टा कसे शिजवावे? गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ओव्हनमध्ये लहान काप आणि फ्राईमध्ये कोरडी पॅनमध्ये किंवा बेक करावे.
टोमॅटो आणि चीज लहान चौकोनी तुकडे, आणि बारीक चिरून लसूण बारीक तुकडे, किंवा प्रेस माध्यमातून squeezed. नंतर, पॅनवर थोडे ऑलिव्ह ऑइल ओतणे, गरम करा आणि टोमॅटो आणि चीज ओतणे. सुमारे 2 मिनिटे शिजू द्यावे, सतत ढवळणे. मग आम्ही पॅनमध्ये थोडी भुकटीचा सत्त्व काढून टाकतो, सर्वकाही चांगल्या प्रकारे बनवा आणि आगपासून काढून टाका.
उर्वरित जैतून तेल घेऊन भिजवलेल्या ब्रेडला टोस्ट केलेले, पनीर, मीठ, चवीनुसार मिरपूड आणि वर बारीक चिरलेली ताजी हर्बल शिंपडणेसह उबदार टोमॅटो घाला. विहीर, हे सर्व आहे, चीज आणि टोमॅटो बरोबर ब्रूशेट्टा तयार आहे!
टूनासह ब्रूशेटा
साहित्य:
- ब्रेड - 100 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइलमधील ट्युना - 50 ग्रॅम;
- चेरी टोमॅटो - 2 पीसी .;
- कॅपर्स - 5 पीसी .;
- मिरची मिरची - 1 पीसी.
- अजमोदा (ओवा) - 50 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- लिंबाचा रस - चवीनुसार.
तयारी
मध्यम गॅस वर बारीक कटा ब्रेड फ्राय करून घ्यावे म्हणजे ते किंचित पांढरे आणि कुरकुरीत असेल. मग आम्ही क्रॉउटन्सला फ्लॅट, सुंदर डिश मध्ये हलवू आणि त्यांना थंड करू द्या.
आम्ही तेलाचे तुकडे काढून ते लहान तुकडे करतात. टोमॅटो पीठ आणि केशरसह टुनामध्ये घाला. आम्ही बारीक चिरलेला अजमोदा (ओवा), मिरपूड आणि ऑलिव्ह ऑइल ठेवले. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो आणि तळलेल्या ब्रेडवर ठेवतो.
भाजलेले गोमांस सह ब्रूशेट्टा
साहित्य:
- तयार भाजलेला गोमांस - 350 ग्रॅम;
- ताज्या काकडी - 1 तुकडा;
- ब्रेडचे काप - 4 पीसी .;
- गोड भाजलेले मिरपूड - 2 पीसी .;
- आंबट मलई - 30 मि.ली.
- टेबल तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 1 चमचे;
- टोमॅटो सॉस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लेट्युसची पाने - 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
तयार भाजलेला गोमांस पातळ काप मध्ये कट आहे. वेगळ्या वाडगा मध्ये, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह आंबट मलई मिक्स करावे आम्ही गोड मिरपूड बियाण्यांपासून दूर करतो, लहान तुकडे करतो आणि टोमॅटो सॉससह दुसर्या वाडग्यात एकत्र करतो.
गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कोरड्या तळण्याचे ताने किंवा टोस्टरमध्ये तळणे. नंतर आम्ही तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह मलई आंबट मलई सॉस पसरली, वरुन आम्ही मिरपूड च्या तुकडे आणि भाजलेला गोमांस च्या पातळ काप घालणे. सर्व मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड. काकडीचे काप घाला आणि चिरलेला कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने सजवा.
जैतून पासून ब्रूशेट
साहित्य:
अचारांसाठी:
- हिरव्या जैतुनाच्या - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 1 लवंग;
- तुळस - 30 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
ब्रूशेट्टासाठी:
- लसूण - 1 लवंग;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- ब्रेडचे काप - 4 पीसी .;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- तुळसची पाने सजावटसाठी आहेत.
तयारी
प्रथम आम्ही marinade तयार हे करण्यासाठी, एक ब्लेंडर मध्ये olives, तुळस, लसूण आणि ऑलिव्ह तेल मिक्स करावे. एकसंध सुसंगतता मध्ये चव आणि सर्वकाही मिसळणे मिठ, मिरपूड टाका.
ब्रेडचे तुकडे दोन्ही बाजूंच्या तळल्या भातामध्ये हलकेच कोरलेले दिसतात. एका वाडग्यात, लसूण ठेचून, टोमॅटो, ऑलिव्ह ऑईल आणि चवीपुरते मीठ घाला. आता तयार केलेले अचार घातलेल्या ब्रेडबरोबर शिडकावा आणि तुळसच्या सर्व पानांवर सजवण्यासाठी वरून टोमॅटो पसरवा.