ओको्रोस्का आणि बीट्रोऑट सूपचे ताजे आणि मूळ पुनर्स्थापना - टोमॅटो सूप गॅझ्चो गाझपाचा संरचनेत केवळ टोमॅटोचाच आधार नाही, तर जवळजवळ कोणत्याही भाज्या ज्याला तुम्ही हाताने शोधू शकता.
टोमॅटो पासून थंड सूप-पुर्चे gazpacho - कृती
आम्ही क्लासिक पासून सुरू सुचवा, जे फक्त टोमॅटो समाविष्ट नाही, पण ताज्या काकडी, गोड मिरची आणि ओनियन्स. भाज्या या मिश्रणावर चव जोडा वाइन व्हिनेगर आणि तुळस एक थेंब सह असू शकते
साहित्य:
- टोमॅटो - 1,1 किलो;
- लसूण - 1 दात;
- काकडी - 115 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 140 ग्रॅम;
- लाल कांदा - 75 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 45 एमएल;
- लाल वाइन व्हिनेगर - 45 मिली;
- तुळस पाने च्या मूठभर
तयारी
इच्छित असल्यास, आपण टोमॅटो पासून त्वचा पूर्व सील शकता, पण हे स्वयंपाक एक आवश्यक पाऊल आहे काकडी स्वच्छ करा आणि हे आपोआप व प्रामाणिकपणाने मोठ्या प्रमाणात कापून घ्या. हे पायरी तुकडे जलदपणे सामना करण्यासाठी आपल्या ब्लेंडरच्या मदतीसाठी डिझाइन केले आहे. लसूण च्या लवंगा, हिरव्या तुळस पाने, व्हिनेगर आणि लोणी एक मूठभर एकत्र वाडगा मध्ये साहित्य ठेवा इच्छित सुसंगतता प्राप्त केल्यानंतर, टोमॅटो आणि काकडी पासून थंड सूप पुरविले जाऊ शकते, एक मूठभर बर्फ किंवा 2-3 तास शिंट थंड सह.
टोमॅटो आणि cucumbers पासून थंड सूप-पुरी साठी कृती
पारंपारिक गाझ्चचोच्या दुसर्या आवृत्तीमध्ये एका डिशमधील ब्रेडची उपस्थिती समाविष्ट असते. अशा असामान्य मिश्रित पदार्थ डिशला अधिक तृप्त आणि जाड बनविण्यास मदत करतील. डिशच्या खरा टेक्सचर साध्य करण्यासाठी, सिआबाटा जोडणे उचित आहे.
साहित्य:
- टोमॅटो - 780 ग्रॅम;
- काकडी - 135 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- गोड मिरची - 145 ग्रॅम;
- सिआबाटाचे काप - 3 तुकडे;
- उथळ - 2 तुकडे;
- तुळसची मूठभर;
- लिंबाचा रस - 25 मि.ली.
- बाल्मिक सिरका - 15 एमएल;
- ऑलिव्ह ऑईल - 45 एमएल;
- मिंट, दही - सर्व्हिंगसाठी
तयारी
काकडीच्या फळाची साल. गोड मिरचीचा बीज बॉक्स घ्या. सर्व भाज्या ते तुकडे करतात ज्यामध्ये ब्लेंडर किंवा मांस धारक सहज हाताळू शकतात. कटोरे मध्ये साहित्य ठेवले, ब्रेड च्या काप, बटर, लिंबाचा रस, balsamic आणि तुळस एकापेक्षा जास्त एकसारखेपणा त्यांना एकत्र फडफडाविणे. जेव्हा सूप तयार असेल तेव्हा ते चवीनुसार हंगाम पावतात.
रेडी गॅस्पाचो हे प्री-कूल ठेवण्यास किंवा त्यात काही बर्फाचे तुकडे ठेवणे इष्ट आहे, त्यानंतर आपण पुदीना आणि दही यासह सजवण्यासाठी सर्व्ह करू शकता.