चिकन साठी Satsivi कृती

Satsivi एक प्रसिद्ध जॉर्जियन डिश आहे, एक निवांत सुवासिक वास आणि मसालेदार चव आहे. त्याची तयार करण्यासाठी, उत्तम प्रकारे निवडलेले मसाले आणि मसाल्यांचा एक संपूर्ण संच वापरला जातो. आणि सर्वात मनोरंजक गोष्ट अशी आहे की ती फक्त थंड नाश्ता म्हणून दिली जाते. आम्ही चिकन पासून satsivi साठी पाककृती ऑफर

मल्टीवार्क मधील चिकनमधून सत्सवी

साहित्य:

• चिकन - 1 तुकडा;
• एडझिका तीव्र - 1 टीस्पून;
• बल्ब - 6 तुकडे;
• लसूण - 7 दाब;
• अक्रोडाचे तुकडे - 1,5 आयटम;
• केशर कोरडा - 2 टीस्पून
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• भाजीपाला - 50 मिलि;
• पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• पाणी - 1 ला;
• डाळिंब बियाणे - 50 ग्रॅम;
• मसाले

तयारी

म्हणून, चिकनमधून सत्सवी तयार करण्यासाठी, पक्ष्याची जनावरे चोळण्यात येते, धुऊन तीच लहान तुकडे करतात. मग आम्ही कांद्या व लसणीच्या निम्म्या आवश्यक प्रमाणात साफ करतो आणि एक चाकू सह भाज्या बारीक चिरून आता आम्ही वनस्पती तेल सह मल्टीइव्हर तळाशी वंगण घालणे, लोणी एक तुकडा ठेवले, ओनियन्स आणि मांस सह लसूण घालणे हलकेच चिकन ला मीठ घाला, "बेक" मोड सेट आणि 40 मिनिटे शिजू द्यावे.

आणि यावेळी, सर्व उर्वरित साहित्य तयार करण्याची काळजी घेऊ. नंतर, आम्ही पुर्नव्यापी तयार करण्याची तयारी सुरू करतो: आम्ही लसणीबरोबर कांदे पुसतो आणि कोळशाच्या मिश्रणासह ते ब्लेंडरसह बारीक करतो. त्याचप्रमाणे, आम्ही अक्रोडाचे देखील तयार करतो. आता आपण सर्व मसाल्यांना एका वाडयात एकत्र करून, ऍझझिका लावा आणि मैदा शिंपडा. मग हळूहळू गरम पाणी ओतणे आणि सर्वकाही व्यवस्थित मिसळून घ्यावे जेणेकरुन कोणतेही ढिले तयार होत नाहीत. फारच शेवटी, अक्रोडाचे तुकडे, लसूण ओनियन्स आणि कोथिंबीर, मीठ आणि मिक्ससह घाला.

जसे की चिकन तयार सिग्नल नाद, ते शिजवलेले सॉस बरोबर काळजीपूर्वक ओतणे आणि पुन्हा 1 तास मल्टीवार्कला पाठवा, "शेंगिंग" मोड निवडा. सत्सीवा थंडीत पुरविले जाते, ते 10 ते 12 तासांपर्यंत द्रुतगतीने शीतकरणासाठी ते पाठवित होते. आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी, कोथिंबीरची पाने आणि डाळिंब बिया सह डिश सजवा आणि शेवटी मला हे लक्षात ठेवायचे आहे की जॉर्जियन भाषेत चिकनमधून सत्सीव्ही पूर्णपणे रेड रेड वाईनशी जोडली जाते!

अक्रोड सह चिकन पासून Satsivi

साहित्य:

• चिकन - 1 तुकडा;
• चिकन मटनाचा रस्सा;
• अक्रोडाचे तुकडे - 500 ग्रॅम;
• वाळलेल्या कोथिंबीर - 2 टीस्पून;
• केशर - 0,5 टीस्पून;
• लसूण - 3 लवंगा;
• बल्ब - 1 तुकडा;
• अंडी - 3 तुकडे;
• ग्राउंड दालचिनी - चवीनुसार;
• व्हिनेगर वाइन - 0.5 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

आम्ही चिकन पासून Satsivi शिजविणे कसे आणखी एक मार्ग ऑफर जनावराचे केस धुतलेले आहे, पंखांपासून प्रक्रिया केलेले आहे, आम्ही पॅनमध्ये ठेवले, पाणी घालून साधारण 50 मिनिटांसाठी मध्यम आचेवर शिजवा. मग आम्ही कोंबडीच्या छातीवर बेकिंग ट्रे आणि तळणे पाळीत घालतो जो पर्यंत ते तयार होत नाही तोपर्यंत ते रस काढून त्यातून बाहेर पडतो. पुढे, आम्ही पक्ष्याला थोडी थंड करतो आणि तुटपुंजे सर्व हाडे काढून टाकून लहान तुकडे करतो.

सोललेली शेंगदाणे फूड प्रोसेसरवर जमिनीवर असतात आणि चुरडलेल्या लसूण, वाळलेल्या कोथिंबीर, केशर, लाल मिरची आणि जमिनीवरील दालचिनी पावडरमध्ये जोडतात. आम्ही काळजीपूर्वक सर्वकाही बनवतो, अंडी yolks ओतणे आणि चांगले ढवळावे ओनियां साफ, कुचलला आणि काजूबरोबरही मिसळून जातात. चिकन मटनाचा रस्सा सह जाड मिश्रण पातळ करा ज्यामुळे एकसंध स्लरी आंबट मलई सारखी. त्यानंतर, आम्ही एक चाळणीतून तो घासतो आणि बाहेर फेकले जाणारे कण बाहेर फेकून जातात.

नंतर, सॉसपॅप ला सॉससह धीमा फाट लावा आणि प्लेटमधून दूर करा, जसे की पृष्ठभागावर फुगे दिसू लागतात. या टप्प्यावर, आम्ही चिकन च्या तुकडे एक saucepan मध्ये फेकणे, नीट ढवळून घ्यावे आणि थंड सोडा यानंतर, चवीनुसार व्हिनेगर आणि मीठ डिश जोडा. आम्ही चिकनपासून केवळ थंड फवारणीत टेबलवर चिकटून सर्व्ह करतो, पांढरे ब्रेड, लाल कोरडे वाइन आणि कोणत्याही ताजी वनस्पती