दही वर केक एक लोकप्रिय होममेड कृत्रिमता आहे. ते नेहमीच अनपेक्षित अतिथींना भेटू शकतात किंवा घरातील दुधाच्या उत्पादनांवरील आंब्याची तयारी सहजपणे आणि त्वरीत केली जाते, कारण हे नेहमीच हिरवट आणि हवेशीर बनते आणि नेहमीचे बिस्किट आणि विलासी "लाल मखमली" दोन्हीची स्वयंपाक बनविण्यास मदत करते.
केफिरवरील होममेड केक
केफिरला घाईत केकमधून केक स्वतःच बोलतो. नेहमीच्या किराणा संच पासून, उत्पादन त्वरीत, तयार आहे. 250 ग्रॅम साखर घेऊन दोन अंडी घ्या, एक ग्लास दही, 500 ग्रॅम पीठ आणि सोडा घाला. कणिक छान मळून घ्यावे आणि 180 अंशांवर 45 मिनिटे बेक करावे. भाजलेले केक वेगवेगळ्या भागांमध्ये कापले जातात आणि क्रीम लावले जातात.
- दहीचे मसालेदार केक हे पुरेसे आहे की ते अगदी जुने-दुधाच्या उत्पादनापासूनही बनवता येऊ शकते - या बेकिंगमुळे केवळ फायदा होईल, परिणामी हिरवा, हलका आणि हवेशीस
- सोडा जोडले आंबट व्हिनेगर सह extinguished करणे आवश्यक नाही प्रतिक्रिया केफिर एसिड पुरेसे आहे.
- काही रेसिपीमध्ये उबदार केफरचा वापर करून कणीक मळून घ्यावे जेणेकरुन ती दही नसेल, उबदार पाण्यात गरम होणे गरजेचे आहे.
केक साठी दही वर बिस्किट
अनेक गृहिणी केफिर केकसाठी केक बनविण्यास पसंत करतात. एकाच वेळी एक आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनासह गूळलेले बिस्कीट आटण म्हणून एक तासापेक्षा कमी वेळेस स्वयंपाक सह झुंज द्या. नंतरची उपस्थिती उच्च, सच्छिद्र, बिस्कीट बेस मिळण्याची हमी देते, ज्याची शोभा दोन हवादार, मऊ, क्रस्टर्ससाठी पुरेशी आहे.
साहित्य:
- अंडी - 3 तुकडे;
- केफिर - 230 मिली;
- पीठ - 460 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- सोडा - 3 जी;
- तेल - 85 ग्रॅम.
तयारी
- साखर आणि लोणी सह अंडी झटकून टाका.
- पीठ, सोडा, केफर आणि मिक्स मध्ये टाइप करा.
- 40 मिनिटांसाठी 200 अंशांपर्यंत मळून घ्या.
- सहामाहीत थंड केक अलग करा
दही दही वर "विलक्षण"
केफिर "विलक्षण" सह एक चॉकलेट केक पेक्षा अधिक भूक काहीही नाही ओले बिस्किट केक्स, कस्टर्ड आणि "झाकून" तकतकीत शीड असलेले चिकणमाती - हे फारच चवदार आणि फक्त तितके सोपे आहे. तयार करण्यासाठी, महाग साहित्य आवश्यक नाहीत: कोकाआ दोन spoons कणीक चॉकलेट करेल, आणि केफिर - समृद्ध आणि हवादार
साहित्य:
- केफिर - 250 मि.ली.
- साखर - 460 ग्रॅम;
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- पीठ - 600 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 7 ग्रॅम;
- कोकाआ - 9 5 ग्रॅम;
- तेल - 250 ग्रॅम;
- दूध - 450 एमएल;
- आंबट मलई - 40 ग्रॅम
तयारी
- दोन अंडी 200 ग्रॅम साखर आणि केफिरला मारतो.
- 500 ग्राम पीठ, 60 ग्रॅम कोकाआ आणि बेकिंग पावडर घाला.
- 180 अंशांवर 45 मिनिटे बेक करावे.
- तो 2 भागांमध्ये कट करा.
- 2 अंडी, 200 ग्रॅम साखर, 100 ग्राम पिठ आणि दुध एकत्र करा. जाड होईपर्यंत आग वर सत्त्व आणा.
- छान, 200 ग्रॅम तेल घेऊन आणि केक मधेच मिक्स करा
- शीर घालण्यासाठी, साखर 80 ग्रॅम, कोकाआ 40 ग्रॅम आणि तेल 20 ग्रॅम सह आंबट मलई वितळणे.
- केफीरवर केकिंगवर चॉकलेट केक घाला.
दही आणि ठप्प सह केक
दही आणि जाम सह एक सोपा केक अळजबरीकृत मिठाच्या billets पुनरावृत्ती एक उत्कृष्ट मार्ग आहे. अर्थसंकल्पीय अन्न रचनासह, बेकिंग मधुर बनते आणि एक तासापेक्षा अधिक वेळ घेत नाही, कारण केफिर आणि जामवर आंबे गठ्ठ असतात, ज्यामुळे आपण एक रसदार बोरासारखे बी असलेले लहान फळ केक मिळवू शकता आणि क्रीमची तयारी करतांना काळजी करू नका.
साहित्य :
- चेरी ठप्प - 240 ग्रॅम;
- साखर - 125 ग्रॅम;
- पीठ - 450 ग्रॅम;
- केफिर - 250 मि.ली.
- सोडा - 3 जी;
- तेल - 40 एमएल;
- अंडी - 2 तुकडे;
- चूर्ण साखर - 40 ग्रॅम
तयारी
- सोडा सह ठप्प निट.
- केफर, अंडी, लोणी आणि पीठ
- 50 मिनिटांसाठी 180 अंशांवर बेक करावे.
- चूर्ण साखर सह केफिअर वर एक प्रकाश केक शिंपडा
केफिरवरील केक "मध" - पाककृती
केफिर वर "मध" केक - क्लासिक आवृत्तीसाठी एक उत्तम पर्याय. नंतरचे विपरीत, हे दोन क्रस्ट्स तयार होते, जे वेळेत जिंकते आणि त्यात तेल नसते, जे उत्पादनाचे मूल्य आणि कॅलरी मूल्य यावर परिणाम करतात. केफिर धन्यवाद, केक्स प्रकाश आणि समृद्ध आहे, म्हणून केक नाही दोन पेक्षा जास्त तास लागवड आहे.
साहित्य :
- पीठ - 550 ग्रॅम;
- केफिर - 500 मिलि;
- साखर - 500 ग्रॅम;
- मध - 40 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- बेकिंग पावडर - 7 ग्रॅम;
- आंबट मलई 750 ग्रॅम;
- साखर (पावडर) - 170 ग्रॅम
तयारी
- साखर, अंडी, मध, मैदा आणि बेकिंग पावडर चाखणे.
- दोन फॉर्म मध्ये dough घालावे 170 अंशांवर 45 मिनिटे बेक करावे.
- प्रत्येक अर्धा कांदा अर्धा कापून घ्या.
- आंबट मलई आणि चूर्ण साखर एक मलई सह केफिर वर केक शिंपडा
दही वर केक ब्लॅक प्रिन्स - पाककृती
केफिर वर केक - एक कृती, स्वस्त आणि मूळ पेस्ट्री असलेले. एक उल्लेखनीय उदाहरण केक "ब्लॅक प्रिन्स" आहे, यात दही आणि कोकासह बिस्किट केक्स आहेत, तेल-क्रीम मलई मिसळले. रंग आणि चव मध्ये crusts आणि मलई एकमेकांशी तीव्रपणे कॉन्ट्रास्ट, पूर्णपणे थोर नाव पुष्टी
साहित्य:
- केफिर - 230 मिली;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- साखर - 250 ग्रॅम;
- कोकाआ - 40 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 250 ग्रॅम;
- तेल - 200 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 125 ग्रॅम;
- काळा चॉकलेट - 120 ग्रॅम.
तयारी
- साखर सह अंडी पाउंड
- केफिर आणि सर्व कोरड्या साहित्य जोडा.
- 25 मिनिटांसाठी 180 अंशांवर केक बेक करावे.
- तीन भागांमध्ये केक कापून घ्या.
- झटकून टाकणे मलई मलई सह पावडर, आंबट मलई आणि कव्हर सह लोणी
- केक गोळा करा.
- केफिर पिवळा चॉकलेट सह केक केली
दही वर केक "झेब्रा" - कृती
केफिरवर केक "ज़ेब्रा" - लोकप्रिय उत्पादनांचा एक प्रकार, ज्याला "स्ट्रीप" चाचणी म्हणतात. तो अर्धवट भागलेला, केफिरवर गुळगुळीत आहे, अर्धवट एक कोकाआ जोडून केफिर धन्यवाद, ते स्थिर आहे, हळूहळू पसरत आहे, म्हणून "स्ट्रीप" स्तर सह dough ओतणे कठीण होणार नाही
साहित्य:
- अंडी - 3 तुकडे;
- कोकाआ - 60 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- सोडा - 5 ग्रॅम;
- केफिर - 250 ग्रॅम;
- पीठ - 300 ग्रॅम
तयारी
- साखर सह अंडी झटकुळणे
- केफिरमध्ये सोडा विलीन करा.
- केफिर द्रव्यमान अंडी मध्ये घाला, पिठ घाला आणि दोन मोकळ्या करावे.
- एक अर्ध्यात कोकाआ
- बेकिंग डिश मध्ये गडद मळून 2 tablespoons ठेवा, वर एक प्रकाश dough ठेवले
- चाचणीच्या शेवटपर्यंतच्या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा.
- 180 अंशांमध्ये 30 मिनिटे दहीसाठी बेक करावे केक "ज़ेब्रा"
केफिर वर केक मैनीचेक - सोपे कृती
केफिर वर केक Mannik - सोव्हिएत क्लासिक. केफीर, मंगाशी संवाद साधताना, कठोर रॅम्पला सक्रियपणे नरम करतो, त्याला मऊ, सोलिन आणि एकसंध बनविते आणि प्रकाशमय आणि हवाबंद बेकिंग बनवितो. अर्धवेळ तास शिंपल्याचे सुजणे, ओलावांनी भरलेले आणि सौम्य मांनो कणा बनण्यास पुरेसा आहे, जो 40 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये पाठविला जाऊ शकतो.
साहित्य:
- मांगा - 250 ग्रॅम;
- केफिर - 250 मि.ली.
- साखर - 250 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- सोडा - 5 ग्रॅम;
- काळा चॉकलेट - 100 ग्रॅम.
तयारी
- केफिरसह रवा घाला आणि 30 मिनिटे सोडा.
- अंडी, साखर, सोडा आणि मिक्स जोडा.
- 40 मिनिटांसाठी 180 अंशांवर बेक करावे.
- पिवळा चॉकलेट घालावे.
पॅनकेक केक - दहीसाठी कृती
केफिर वर पॅनकेक केक - श्रमसाध्य श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ एक योग्य बदलण्याची शक्यता नंतरच्या तेलांपेक्षा हे केक जास्त प्रयत्न आणि वेळ आवश्यक नाही आपण फक्त पॅनकेक्स बेक आणि मलई सह smeared, एक ब्लॉकला मध्ये त्यांना ठेवणे आवश्यक आहे. उत्पादन म्हणून एकाच वेळी आपण शंका घेऊ शकत नाही: दही वर पॅनकेक्स मऊ असतात, कधीही फाटलेले नाही आणि सहजपणे पॅनमधून काढले जातात.
साहित्य:
- केफिर - 500 मिलि;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 40 एमएल;
- पीठ - 250 मि.ली.
- साखर - 270 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 400 ग्रॅम;
- बेरीज - 200 ग्रॅम
तयारी
- केफिरसह अंडी अंडी, 20 ग्रॅम साखर, लोणी, पीठ आणि सोडा.
- पॅनकेक्स बेक करावे
- 250 ग्रॅम साखर सह आंबट मलई झटकून टाका.
- मलई सह पॅनकेक्स वंगण घालणे आणि केक तयार
- बेरीज सह अलंकार आणि फ्रीज पाठवा 2 तास.
केक "लाल मखमली" दही वर
दही वर बिस्किटे केक स्वादिष्ट मिष्टान्न साठी परिपूर्ण बेस आहे. सांस्कृतिक केक "रेड मखमली", ज्याला त्याचे स्वरूप आणि हलके कडवट मलई मलई असलेला ओले केकचा एक उत्कृष्ट मिश्रण प्राप्त झाला, देखील केफिरवर आट्यातून बनविले जाऊ शकते, कारण यामुळे, ताट जोडण्याबरोबरच मूळ कृती ओलांडली जाईल.
साहित्य :
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- कोकाआ- 35 ग्रॅम;
- पीठ - 450 ग्रॅम;
- तेल - 400 एमएल;
- केफिर - 370 एमएल;
- साखर - 400 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 15 ग्रॅम;
- सोडा - 10 ग्रॅम;
- लाल अन्न रंग - 20 ग्रॅम;
- मलई - 300 मिली;
- मलई चीज - 400 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 150 ग्रॅम
तयारी
- साखर सह अंडी झटकुळणे
- केफिर, सोडा, रंग आणि तेल एकत्र करा
- वेगळे शिजवलेले कोरडे साहित्य एकत्र करा.
- सर्व घटक जोडा.
- कणकेचे दोन भागांत ओतावे आणि 180 अंशांवर 40 मिनिटे बेक करावे.
- प्रत्येक केक दोन भागात हलवा.
- साखर आणि चीज सह मलई लाटणे आणि केक्स व्यापणे.
केफिर वर एक तळण्याचे पॅन वर केक
दही वर एक केक बनवा जो जलद आणि स्वादिष्ट ओव्हनमध्येच नाही तर फ्रायिंग पॅनमध्ये देखील होऊ शकतो. हे लवचिक केफिर आटाने प्रोत्साहन दिले जाते, जे पूर्णपणे तळलेले असते, जळत नाही, ते सहजपणे काढले जाते आणि ते भव्य बनते, शास्त्रीय रूपांपेक्षा श्रेष्ठ होते. याव्यतिरिक्त, ते जलद soaked आहे, आणि त्या पासून केक 30 मिनिटांत टेबल सेवा जाऊ शकते.
साहित्य:
- साखर - 250 ग्रॅम;
- पीठ - 750 ग्रॅम;
- तेल - 100 ग्रॅम;
- केफिर - 250 मि.ली.
- घनरूप दूध - 300 ग्रॅम;
- ठप्प- 50 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- हायड्रेटेड सोडा - 5 ग्रॅम
तयारी
- सर्व साहित्य जोडा आणि dough मालीश करणे.
- 6 केक्स मध्ये तो रोल करा
- प्रत्येकजण एक तळण्याचे पॅन मध्ये बेक होईल
- ठप्प आणि घनरूप दूध सह वंगण घालणे आणि केक तयार.
मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये दही वर केक
दहीवरील वेगवान केक केवळ मायक्रोवेव्हमध्येच शक्य आहे. जगातील कोणतीही युनीट 7 मिनिटांत उत्पादनास सामोरे जाऊ शकत नाही, आणि मायक्रोवेव्ह बेकिंग, प्रकाश आणि हवाबंद बेकिंग करेल. या प्रकरणात, फक्त भेटणे आवश्यक आहे की एकट्या चरबी कमी टक्के सह dough द्रव आणि उबदार kefir सह माली पाहिजे.
साहित्य:
- केफिर - 250 मि.ली.
- साखर - 250 ग्रॅम;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- तेल - 40 मिली
तयारी
- सर्व साहित्य, मिक्स मिसळा
- 7 मिनिटे 9 00 वॅट्स साठी बेक करावे.
मल्टीवार्क मधील केफिरवरील केक
दही आणि आंबट मलई असलेला केक एक लोकप्रिय घरगुती बनवलेल्या पदार्थांपैकी एक आहे, जे बहुतेक गृहिणी मल्टीग्रीएटमध्ये शिजवणे पसंत करतात. त्यात मळलेले पीठ कडक आहे, लवकर उगवतो, जळत नाही आपल्याला फक्त आवश्यक आहे "कंद" प्रोग्राम स्थापित करा आणि 9 0 मिनिटानंतर आंबट मलईसह कट केक चिकटवा.
साहित्य:
- केफिर - 250 मि.ली.
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 320 ग्रॅम;
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 300 ग्रॅम
तयारी
- पिठाचे 200 ग्रॅम साखर पिठ, अंडी, दही आणि बेकिंग पावडरसह
- 90 मिनिटांसाठी "बेकिंग" मध्ये केक खावा
- छान, तीन भागांमध्ये कट
- झटकून टाकणे 120 ग्रॅम साखर आणि मलई आंबट सह आंबट मलई.