दुधाची रचना

दुधाची संरचना लक्षात घेता, घर उत्पादनास आणि स्टोअरमध्ये खरेदी करता येणारी वस्तू हे लक्षणीय भिन्न आहेत म्हणून लक्षात घेण्यासारखे आहे. दुधापासून ताबडतोब पोषक द्रव्ये जास्तीत जास्त प्रमाणात वाढतात, परंतु ताजी दुधाची काही प्रेमी, ज्याला ती मिळते अशा लोकांसारखेच असते. या लेखातील आपण दूध रचना काय आहे आणि त्याचे उपयुक्त गुणधर्म आहेत काय शिकू जाईल

दुधाचे पदार्थ: प्रथिने, चरबी, कर्बोदके

कच्चा गायींच्या दुधाला त्याच्या घटकांची माहिती असल्यास, आपण मध्यम प्रकारचा संदर्भ घेऊ शकता - 64 कॅलरीजच्या कॅलोरी सामग्रीसह दूध. या उत्पादनात 100 ग्रॅम. 87.3 ग्राम पाणी, 3.2 ग्रॅम प्रथिने, 3.6 ग्रॅम चरबी, 4.8 ग्रॅम कार्बोहाइड्रेट्स. हे एक उत्कृष्ट संतुलित उत्पादन आहे जे आरोग्य फायदे आणेल.

तुलनात्मक दृष्टीने, मादी दुधाचा रासायनिक संमिश्रणामध्ये तीव्रता कमी प्रथिनेचा क्रम असतो: 1.5 ग्रॅम. त्यानुसार, त्यात चरबी 3.5 ग्रॅम आणि कार्बोहाइड्रेट 7.5 ग्रॅम प्रति 100 मि.ली.

दुधाचा व्हिटॅमिन आणि खनिज रचना

दुधाचा पदार्थ उपयोगी पदार्थांमध्ये समृद्ध आहे, ज्यामध्ये ते विसर्जित, सहजपणे पचण्याजोगे स्वरूपात आहेत. यात समाविष्ट आहे: पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, सोडियम, आयोडिन, कोबाल्ट, फॉस्फरस , मॅगनीज, फ्लोरिन, जस्त, मोलिब्डेनम, तांबे आणि लोखंड. हे पदार्थ शरीराचे कार्य कायम ठेवण्याची परवानगी देत ​​नाहीत, तर चयापचयाशी प्रक्रिया देखील सुधारतात.

याव्यतिरिक्त, दुधात जीवनसत्त्वे - ए, बी-कॅरोटीन, बी 1, बी 2, बी 9, सी, पीपी आणि ई यांचा समावेश होतो. जीवनसत्वे आणि खनिजांच्या यशस्वी संयोगांमुळे या मिश्रणातील सर्व पदार्थ सहजपणे शरीरात शोषून घेतात, जी अधिकतम लाभ .

रचना आणि दुधाचे गुणधर्म

त्याच्या समृद्ध रचना धन्यवाद, दूध अन्न म्हणूनच वापरले जाऊ शकते, परंतु देखील औषधी कारणांसाठी उदाहरणार्थ, दूध खालील प्रभावांमध्ये योगदान देते:

• मोठ्या धन्यवाद सहज पचण्याजोगे कॅल्शियमचे प्रमाण दात आणि हाडांना मजबूत करते;
• दुधाचा वापर करून जीव सहजपणे विविध व्हायरस संक्रमण प्रतिकार करू शकतो;
• रात्रीचा उबदार दूध काचेचा निद्रानाश योग्य उपाय आहे;
• दररोज आठवड्यात एका कच्चे अंड्यासह एक काचेचे दूध पिण्याची असल्यास, आपण मायग्रेन आणि डोकेदुखीपासून मुक्त होऊ शकता;
• दूध पूर्णपणे कमी करतो;
• आपण दूध घेता तेव्हा, छातीत धडधडची लक्षणे मुक्त होतात;
• व्हिटॅमिन बी 2 च्या मदतीने, शरीरातील चरबीयुक्त पदार्थ अधिक सहजतेने हाताळतो, याचा अर्थ वजन कमी करण्यासाठी हे दूध उपयुक्त आहे.

याव्यतिरिक्त, दूध cosmetology वापरले जाते, तो उत्तम प्रकारे त्वचा प्रभावित करते, तो प्रकाश बनवण्यासाठी, moisturized आणि मऊ