सुस्त डोमॅप्लिंग नेहमीच नेहमीपेक्षा वेगळ्या असतात कारण त्यास ते मांस बेसमध्ये लपेटण्याची जास्त वेळ काढत नाहीत. आपण केवळ 5 ते 10 मिनिटांत नाजूक केलेल्या मांससह रोल रोल करु शकता आणि डंप्लिंग नेहमी स्टोअरमध्ये खरेदी करता येते.
आळशी डुंबिंग कसे शिजवावे?
आळशी घरगुती पुडिंग एक कांदा असलेली एक कांदा असलेली एक कांदा आहे जो एका रोमध्ये वाढते आणि लहान, सुबक पट्ट्यामध्ये कापते. स्वरूप मध्ये, हे "गुलाब" सामान्य pelmeni-ravioli पेक्षा खूपच छान आहेत, आणि घरी त्यांची तयारी वेळ शास्त्रीय analogues च्या शुद्ध मॉडेलिंग पेक्षा अनेक वेळा कमी आहे.
- आळशी डुंबॅललिंगसाठी मळलेले स्टोअर स्टोअरमध्ये विकत घेतले जाऊ शकते परंतु ते स्वत: लाच करणे योग्य आहे.
- पिठ तडकाविणे प्रथम शिफारसीय आहे, त्यामुळे कणीस अधिक निविदा आणि फुटेल असेल.
- फोम तयार होण्यापूर्वी आपण प्रथम अंडी मारली तर मिठ आणि सिरका, सोडा लावा आणि मग मैदा घाला, मग स्वादिष्ट आळशी पंचाच्या झाडाचे तुकडे तुकडे करणे सोपे होईल आणि ते पुढे अन्न शिजवणे.
- मिक्सिंगनंतर, एक थंड जागी अर्ध्या तासासाठी आटलेले "आराम" ठेवावे.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये आळशी dumplings - कृती
एक तळण्याचे पॅन मध्ये आळशी डंपिंग बाहेर जा, कदाचित, सर्वात "आळशी", कारण त्यांच्या तयारी साठी, अगदी ओव्हन गरम करणे आवश्यक नाही आपण प्रथम मीठ, पाणी आणि अंडे एकत्रितपणे मारल्यास आंब्याला अधिक मंगाल केले जाईल आणि मग पिठात मिठ आणि सोडा सिरका घालू नये. आंबट मलई किंवा भाजीपाला सॉससह अशा प्रकारचे उपचार करणे चांगले आहे, आपण केवळ बारीक चिरलेला भाजणे जोडू शकता आणि त्यांना एका तळण्याने घालू शकता.
साहित्य:
- बलमिेट - 340-360 जी;
- पीठ - 400 ग्रॅम;
- सोडा - ½ टीस्पून;
- अंडी - 1 तुकडा;
- व्हिनेगर - दिड टिस्पून;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- लोणी - 40-50 ग्राम;
- मीठ, मसाले, हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
- अंडी शिंपडा, पाणी घालून फेस येईस्तोवर शिंपडा. व्हिनेगर सह सोडा Extinguish आणि अंडी वस्तुमान जोडू
- पिठ ठेवा आणि dough मालीश झोपण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये अर्धा तास सोडा.
- एकसंध वस्तुमान करण्यासाठी माइन आणि बारीक चिरून ब्लेंडर मध्ये बारीक किंवा मिश्रित कांदा.
- कणीक बाहेर रोल करा, मिठाई घालून मिक्स करावे, ते शिडेल आणि 3-3.5 सेमी जाड तुकडे करावे.
- 5 मिनीटे कमी उष्णता भरून परतावा बटरने तळून घ्यावे.
- पाण्यात घाला आणि 15-17 मिनिटे उकळी काढा.
Dumplings पासून "Lazy पत्नी" - कृती
Pelmeni casserole "आळशी पत्नी" आश्चर्यचकित आणि pleasantly कुटुंब कृपया एक चांगला मार्ग आहे अशा फुफ्फुसाचा कृत्रिम पदार्थ बनवणे सोपे आहे कारण, त्यासाठी मुख्य साहित्य pelmeni आहेत, आधीच खरेदी आणि molded. Dumplings गोठविले पाहिजे, परंतु फ्राईंग पॅन पूर्व-उष्णता काढा, म्हणजे ते त्यास चिकटून राहू नये. वरील वर चीज, हिरव्या भाज्या सह शिंपडा शिफारस केली आहे.
साहित्य:
- पेलमेन - 400 ग्रॅम;
- चीज - 150 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक, लोणी - चाखणे.
- अंडी - 2 पीसी.
तयारी
- लोणीयुक्त पॅनमध्ये, लोणीने चिकटलेल्या एका थरांवर गोमूच्या डंपिंग घालणे.
- कांदा तेल घालुन ढवळावे.
- अंडयातील बलक आणि अंडे झटकून टाकणे, एक तळण्याचे पॅन मध्ये ओतणे
- 40 मिनीटे ओव्हन मध्ये ठेवले चीज, जोडा
बटाटे सह आळशी dumplings
उपवास किंवा जे मांस आणि फॅटी पदार्थ टाळतात त्यांच्यात उत्कृष्ट आळशी डंपिंग्ज सूट होतील, कृती आळशी व्हेरनिकीच्या तयारीपासून थोडी वेगळी असते, ज्यामध्ये आधीच उकडलेले पुरी येते. बटाटे आणि ओनियन्सच्या व्यतिरिक्त, आपण पालक, अडीगे पनीर, पेपरिका, एक डिश मध्ये झिचिन किंवा सर्व एकत्र ठेवू शकता.
साहित्य:
- पीठ - 2 कप;
- अंडी - 1 तुकडा;
- बटाटे - 2-3 तुकडे;
- चीज हार्ड - 150 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- कांदे - 150 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.
तयारी
- मळून घ्या आणि 20-35 मिनिटे थंड होण्यासाठी ठेवा.
- हलकेच भाज्या आणि तळणे कट.
- बटाटा शेगडी आणि चीज सह मिसळा
- आळ बाहेर काढा आणि बटाटा भरणे एक गुळगुळीत थर ठेवले.
- आळशी बटाटा पक्की आंब्याची एक भांडे, भाज्या सह झाकून अर्धा पॅन वर पाणी ओतणे
- 25-30 मिनीटे बेक करावे.
एक भाजी उशी वर आळशी dumplings
अननुभवी रसातील कांदे, गाजर आणि कोबीसह आळशी डंपिंग असतात. प्रथम, भाज्या पॅनवर ठेवतात आणि दाबली जातात, आणि डंपिंग्ज वरच्या बाजूला ठेवतात. त्यामुळे भाज्या मांस रस सह soaked आहेत, आणि ते त्यांच्या स्वत: च्या चव देऊ आणि चाचणी करण्यासाठी चव. आपण कोणत्याही मांस घेऊ शकता, तुर्की मांस सह चांगल्या dumplings प्राप्त आहेत भाज्या एक असामान्य चव आंबट लागणार, ते 5 ग्रॅम ठेवता येईल.
साहित्य:
- बलमात - 350 ग्रॅम;
- पीठ - 2 कप;
- अंडी - 1 तुकडा;
- कोबी - 140-150 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्रॅम;
- कांदे - 150 ग्रॅम;
- तेल - 3 टेस्पून. एल
तयारी
- अंडी, पिठ, मिठ, पाणी पासून कणीक मळणे रेफ्रिजरेटरमध्ये 25-35 मिनिटे "विश्रांती" सोडा
- कांदा, लसूण, गाजर, कोबी, तेल तळणे मध्ये कट. म्हणून आपण आळशी डंपलिंगसाठी भाज्यांचे एक "उशी."
- एक पातळ पातळ थर मध्ये आट बाहेर रोल, कांदा मिसळून minced मांस दिवसापासून, एक मोठा रोल रोल करा
- रोलच्या कडा कापून टाका म्हणजे मांस बाहेर पडत नाही आणि लहान, 3-4 सेंमी रोल्समध्ये कट करा. त्यांना भाज्यांवर घालून पाणी घाला, जेणेकरून त्यातील एक तृतीयांश आच्छादन, 35 मिनिटे शिजवा.
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री पासून आळशी Dumplings
एक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण ( कोशिंबीर) सह मांस शिजवलेले मांस सह आळशी dumplings , एक मनोरंजक आणि असामान्य चव आहेत, परंतु अशा कुटुंबांना अगदी तंतोतंत केले जातात चवीनुसार, ते साधारण डंपिंग्जपेक्षा वेगळे असतात, आणि हे मांस रोल्समध्ये अधिक तळलेले कांदा घालणे चांगले आहे, ते स्तरीय मठ्ठ्याने व्यवस्थित बसते.
साहित्य:
- बलमात - 350 ग्रॅम;
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषध पेस्ट्री - 1 पॅक;
- कांदे - 2 पीसी.
तयारी
- ते खराब केले न आटवा.
- फोर्समेत आणि चिरलेला तळलेले कांदा मूस लावण्यासाठी
- सरळ आळशी डंपलिंगसाठी पाककृती म्हणून अंध रोल.
- शिजवलेल्या होईपर्यंत ढगामध्ये जा आणि बेक करावे.
आळशी मांस dumplings - कृती
आळशी मांस dumplings मोठ्या मांस पाय सारखे. जर परिचारिकाकडे हाताने तयार केलेला पेल्मेनि आट असेल तर घटकांची तयारी पाच मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही. तुम्ही मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्येही ही रोल बनवू शकता - आपल्याला फक्त तपकिरी रंगाचे दाते प्रतीक्षा करावी लागते. केक कोसळणे टाळण्याकरता त्याच्या कडा पिळलेल्या असाव्यात.
साहित्य:
- बलमात - 350 ग्रॅम;
- कणीक - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 170 ग्रॅम;
- मसाले, मीठ, हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
- थरावा (1 मि.मी.) आडवा बाहेर काढा.
- ओनियन्स आणि वनस्पती सह मांस मिक्स करावे पूड ढवळावे आणि कणकेच्या शीट वर ठेवावा.
- एक लांब पत्र धारण, एक रोल लोळणे
- 35-40 मिनीटे ओव्हन मध्ये आळशी dumplings शिजू द्यावे.
आळशी डंपिंग "गुलाब" कसे शिजवावे?
सामान्य pelmeni पासून सुंदर भिन्न आळशी सुगंधी dumplings सुंदर आहेत, आणि घरी त्यांना शिजविणे, खूपच कमी प्रयत्न खर्च आहे, आटणे रोल सह सुरवातीची करणे आवश्यक आहे कारण. मळलेले स्टोअरमध्ये विकत घेतले जाऊ शकते, परंतु दुधाची जोडणी करून घरी बनवले जाते ते खूपच चवदार असतात. मिठागरे सुरक्षित करण्यासाठी, कांदा आणि मांसचे प्रमाण 2: 1 असणे आवश्यक आहे.
साहित्य
- minced मांस - 300-350 ग्रॅम;
- कांदा - 150-200 ग्रॅम;
- पीठ - 3 कप;
- दूध - 125 मिली;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
- बारीक चिरलेले कांदे आणि मसाल्यांनी भरलेले मांस, काळजीपूर्वक माली
- पिठ, अंडी, पाणी 0.5 ग्लास आणि दूध पासून dough तयार करा एका तासात एक चतुर्थांश जागा ठेवा.
- कणीक बाहेर काढा आणि तो लांब लांब पट्ट्यामध्ये कापा.
- प्रत्येक पट्टीसाठी minced मांस बाहेर घालणे आणि मांस बाहेर पडणे नाही जेणेकरून लांबीच्या बाजूने पट्टी रोल करा.
- फॉर्म रोल
- दोन मिनिटे शिजवावे.
मसालेदार सॉससह आळशी रॅपिओली
मिरची सॉसमध्ये आळशी डंपलिंग हे थंड वातावरणात उत्तम प्रकारे उबदार आणि उबदार असतात. हे रोल मानक आळशी डुंगिंगसारखेच बनविले जातात आणि तीव्र सॉस-ग्रेव्हीद्वारे त्यांना एक असामान्य चव दिला जातो. त्याच्यासाठी, आपण अनेक प्रकारचे मिरपूड वापरू शकता - काळा, पांढरा, लाल हे सॉस हलक्या माफक प्रमाणात असणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- बलमात - 350 ग्रॅम;
- dumplings साठी dough;
- कांदा - 3 तुकडे;
- लाल पेपरिका - 2 टीस्पून;
- गरम मिरची - 1 टीस्पून;
- लोणी - 1 टेस्पून. एल
तयारी
- क्लासिक कृती त्यानुसार आळशी dumplings तयार करा. ते उकडवा.
- ओनियन्स, पेपरिका, मिरपूड, मोती मिक्सरमध्ये बारीक वाटणे, गरम मटनाचा रस्सा ओतणे, जे स्वयंपाकानंतरच राहिले.
- लोणी घालून नीट ढवळा. मीठ
एक दुहेरी बॉयलर मध्ये आळशी रॅपिओली
घरगुती आळशी डुंबिंग्ज मुंशीच्या आज्ञेनुसार उकळता येतात. तसेच ते लो-फॅट असण्याची शक्यता आहे, हे खरे आहे की फॅट स्टीमरला घेते आणि केवळ 20 मिनिटे तयार करते. ओनियन फार बारीक कापून टाकावे, आणि ते खूपच ठेवणे आवश्यक आहे, त्यामुळे ते अधिक रसाळ होईल. आपण कापूस करण्यासाठी एक डहाळी किंवा दोन अजमोदा (ओवा) जोडू शकता.
साहित्य:
- बलमात - 350 ग्रॅम;
- पीठ - 350-400 ग्रॅम;
- कांदा - 120 ग्रॅम;
- कोथिंबीर, मसाले, लोणी - चाखणे.
तयारी
- डंपलिंगसाठी मळलेले कणीक मिक्स करून एका फिल्ममध्ये लपेटून 30 मिनिटे सोडा.
- किसलेले कांदे घालून मिक्स करावे, मसाले, धणे घालावे.
- फोर्समेट लावलेली कणिक, फॉर्म रोल्स वर लावा.
- दुहेरी बॉयलरमध्ये 20 मिनिटे शिजवा.
एका बहुभुजारात आळशी डंपिंग
मल्टीवार्का - एक आश्चर्यकारक शोध, आयुष्याचे जीवनमान साध्य करणे आणि वेळ वाचविण्यास मदत करणे, तिचे उकडलेले आळशी डंपलिंग सह अधिक वेगाने शिजवले जाऊ शकते. मसाल्याच्या पदार्थांविषयी "इटालियन जड-जड" जोडणे चांगले आहे. टोमॅटो पेस्टऐवजी आपण होममेड लिचो सॉस वापरू शकता. बटाटे सर्वोत्तम तुकडे करतात
साहित्य:
- minced मांस - 250 ग्रॅम;
- pelmeni साठी dough - 1 पॅक;
- बटाटा - 280-300 ग्रॅम;
- गाजर - 100-120 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 100 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 2-3 चमचे. एल
तयारी
- मीठ, मिरची घालून मसाले घालावेत.
- मळलेल्या पिठात बारीक चोळत ठेवा.
- एक रोल मध्ये आचेवर रोल आणि भाग अलग पाडणे.
- भाज्या कापून मल्टीइव्हरच्या खालच्या बाजूला घाल
- टोमॅटोची पेस्ट घालून भाज्या शिजवा.
- एक ग्लास पाणी घाला. "भट्टीचा" मोड 55-60 मिनिटांवर सेट करा