हिवाळासाठी एक उत्तम प्रकारचे द्राक्षाचे द्राक्षाचे मुरसे आहेत. अशा उत्कृष्ट निधीचा चहा चांगला आहे किंवा विविध कन्फेक्शनरी उत्पादने बनविण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. अर्थात, द्राक्ष मुरबाड तयार करण्यासाठी ते फक्त टेबल वाणांचे द्राक्षे वापरण्यासाठी आवश्यक आहे.
जॉर्जियनमध्ये द्राक्षेपासून साखर न घालणे
द्राक्षे पासून मुरबाळ कसा बनवायचा हे समजून घेऊ या. एक गोड द्राक्षे निवडा एक लाकडी चमच्याने ढवळत, एक मुलामा चढवणे सॉसपॉप मध्ये कूक. तारे आणि lids निर्जंतुक करणे.
तयारी
शिंपल्यापासून उभ्या वेगवेगळ्या करा आणि काळजीपूर्वक धुवून थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. आता थोडक्यात बेकिंग सोडा एक थोडेसे (द्राक्षे 5 किलो, सोडा 0.5 tablespoons) विसर्जित आहे उकळत्या पाण्यात एक भांडे मध्ये berries घालणे. सुमारे 5 मिनिटांनंतर, पाणी काढून टाकावे, बेरीज चिरडणे आणि त्वचा आणि बिया पासून रस आणि लगदा वेगळे एक दुर्मिळ चाळणी माध्यमातून ते नाणेफेक परिणामी चोळण्यात वस्तुमान स्वच्छ पॅन मध्ये हस्तांतरित आणि तयार होईपर्यंत मध्यम-कमी उष्णता वर उकडलेले आहे. सतत ढवळणे, त्यामुळे जाळणे नाही म्हणून आम्ही गरम स्वरूपात छोट्या निर्जंतुक काचेच्या जाळीमध्ये पॅक करु. मुरबाड पृष्ठभागावर कवच तयार केल्यावर खाली उतरल्यावर आम्ही ते सील करते.
द्राक्षे पासून संत्रीचा मुरंबा साठी कृती
घटकांची गणना:
- 2 लिटर द्राक्ष रस - 1.5 ग्रॅम दाणेदार साखर.
तयारी
तसेच bunches स्वच्छ धुवा आणि काळजीपूर्वक berries विभक्त आम्ही त्यांना कमी गॅस वर सतत ढवळत असलेल्या सॉसपॉईन आणि उकळीत ठेवतो. आम्ही मासळी, थोडे शिजवावे, नंतर साखर घेऊन झोप येते आणि जाड होण्याआधी बर्याच वेळा शिजवा. एक दुर्मिळ साइड द्वारे पचन फिल्टर दरम्यान मध्यांतर दरम्यान.
द्राक्षे च्या संत्रीचा मुरंबा
घटकांची गणना:
- 2 किलो टेबल द्राक्षेसाठी - 200 ग्रॅम द्राक्ष वाइन (समान रंग) + 1 किलो दाणेदार साखर
तयारी
द्राक्षे धुऊन जातात, शिंपांपासून उकडांना काळजीपूर्वक वेगळे करा, त्यांना एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, त्यांना वाइन सह भरा आणि मध्यम-कमी उष्णता वर सतत ढवळत त्यांना उकळणे. आम्ही एक दुर्मिळ गाळणे द्वारे घासणे, साखर घालावे, तो विरघळली आणि तो अनेक पावले तयार आहे तो पर्यंत उकळणे. आम्ही निर्जंतुक केलेल्या डब्यांमधून बाहेर पडलो आहोत.
त्या फळाचे झाड सह द्राक्षाचे बेबी
साहित्य:
- द्राक्षे च्या berries - 1 किलो;
- त्या फळाचे झाड - 200 ग्रॅम;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- साखर - 100 ग्रॅम.
तयारी
स्वच्छ द्राक्षे (एक कांबी शिवाय) एक दुर्मिळ चाळणीतून उकळत असावा, थंड आणि स्वच्छ होईल. आम्ही प्रत्येक फूट मध्ये त्या फळाचे बारीक तुकडे विभागणे, बिया सह बियाणे बॉक्स काढा, लिंबाचा रस सह शिंपडा आणि लहान तुकडे (किंवा चाकू ते) मध्ये लहान चाव्याव्दारे तोडणे. द्राक्ष रस सह मिसळा, शिजवलेले पर्यंत कमी गॅस वर साखर आणि उकळणे जोडा
आपण द्राक्षे जेलीमध्ये जिलेटिन किंवा अगर-अदरक जोडू शकता (हे प्रक्रियाच्या अखेरीस केले जाते), म्हणून हे चांगले जतन केले जाते.
कौटुंबिक मंडळात एक कप चहा करण्यासाठी, आपण नाशपाती किंवा टरबूज क्रस्टस् पासून मुरबाडही सर्व्ह करू शकता.