ब्लॅकबेरी ठप्प - एक मजेदार हिवाळा पदार्थ टाळण्याची सर्वोत्तम पाककृती

हिवाळ्यासाठी ब्लॅकबेरी जाम इतर रिक्त स्थानांची लोकप्रियता मागे टाकत आहे. याचे कारण सोपे आहे: रास्पबेरीच्या जवळचे नातेसंबंध केवळ आकर्षक नसणे, स्वादिष्ट आणि सुगंधी आहे, परंतु त्यात अमीनो ऍसिड, खनिज व विविध पदार्थांचा समावेश आहे, ज्यामुळे ते नैसर्गिक नैसर्गिक रोग बरा करणारे होते.

ब्लॅकबेरीज पासून ठप्प शिजविणे कसे?

ब्लॅकबेरी जाम हे पाककृती आहेत, ज्यामुळे विविध प्रकारचे व्हिटॅमिन विरहित तयार करणे शक्य आहे. शिवाय, प्रक्रिया स्वतः सोपी आहे आणि हे पारंपरिक तंत्रज्ञानापेक्षा फार वेगळे आहे. तो साखर सह berries ओतणे आवश्यक आहे, एक फूस लावायला दोन तास शिजविणे, 30 मिनिटे मंद उष्णता चेंडू उकळणे आणि कॅन्स वर पसरली.

1. ब्लॅकबेरी पासून बनवलेले जाम फक्त काळजीपूर्वक हाताळणीने घेतले जाईल. या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ अतिशय निविदा, नाजूक आहे, म्हणून फक्त एक चाळणी मध्ये ब्लॅकबेरी धुणे आवश्यक आहे, आणि स्वयंपाक करताना तो मिक्स अत्यंत सावध आहे.
2. ब्लॅकबेरीच्या जातीमध्ये लहान, कडक बिया असतात. ठप्प मुलांना उद्देश आहे, ब्लॅकबेरी एक चाळणी द्वारे चोळण्यात पाहिजे
3. ब्लॅकबेरीचे एक फायदे म्हणजे बोरा, फळे आणि लिंबूवर्गीय फळांसह त्याचे उच्च सुसंगतता आहे, त्यामुळे अनुभवी शेफ सुरक्षितपणे विविध जोड्या वापरून शिफारस करतात

संपूर्ण बेरीज सह ब्लॅकबेरी ठप्प - कृती

संपूर्ण बेरी सह ब्लॅकबेरी जाम कौशल्य आणि चिकाटी आवश्यक आहे, आपण साखर सरबत मध्ये फक्त बारंबार उकळत्या करून हा परिणाम साध्य करू शकता कारण, आणि ही एक त्रासदायक प्रक्रिया आहे तथापि, अनेक घरगुती तयार करण्याची ही पद्धत निवडते: उभ्या आकर्षक आहेत, आकार आणि रंगांचे संरक्षण करून, आणि विविध बेकड् वस्तूंसाठी आभूषण म्हणून काम करतात.

साहित्य:

• ब्लॅकबेरी - 2.5 किलो;
• साखर - 2,5 किलो;
• पाणी - 550 मिली

तयारी

1. गरम पाण्यात, साखर आणि उकळी घालावी जोपर्यंत ते पूर्णपणे विलीन होत नाही
2. सरबत थंड समाप्त
3. सरबत मध्ये berries ठेवा, आग वर ठेवले आणि, ढवळत न करता, 5 मिनिटे शिजू द्यावे.
4. पूर्णपणे थंड हो
5. प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा.
6. तिसर्यांदा, 20 मिनीटे स्टॉक शिजवा.
7. निर्जंतुकीकरण jars मध्ये हिवाळा साठी संपूर्ण ब्लॅकबेरी बाहेर ठप्प रोल.

ब्लॅकबेरी पाच मिनिट ठप्प - कृती

जास्तीतजास्त केकसाठी हिवाळ्यासाठी ब्लॅकबरीजच्या बाहेर पाच मिनिटे जॅम करा गोष्ट आहे, अशा लहान पाककला वेळ, उडी उकळणे आणि सर्व जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवण्यासाठी वेळ नाही, आणि hostesses स्वयंपाक वर किमान प्रयत्न खर्च होईल. याच्या व्यतिरीक्त, स्वतः कृती करणे सोपा आहे: आपण साखर घालून फक्त बेरीज ओतणे आवश्यक आहे, रस वाटण्यात येण्याची प्रतीक्षा करा, 5 मिनिटे शिजवावे आणि एक निर्जंतुकीकरण कंटेनरमध्ये ठेवा.

साहित्य:

• ब्लॅकबेरी - 800 जी;
• साखर - 700 ग्रॅम;
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 5 ग्रॅम

तयारी

1. ब्लॅकबेरींना साखरेने भरून 6 तास सोडा.
2. शेगडीवर ठेवून उकळल्यावर 5 मिनिटे शिजवा.
3. साइट्रिक ऍसिड जोडा, मिक्स करावे आणि निर्जंतुकीकरण jars मध्ये हिवाळा साठी ब्लॅकबेरी पासून ठप्प पसरली.

ब्लॅकबेरी जाम - संत्रा सह कृती

संत्रा सह ब्लॅकबेरी जाम गोड दात- gourmets एक खरे आनंद वितरित. लिंबूवर्गीय सह berries च्या संयोजन - piquancy च्या कमतरता देणे एक उत्कृष्ट निवड, संतुलित चव, लिंबूवर्गीय सुगंध आणि नाजूक रंग. याव्यतिरिक्त, नारिंगी जीवनसत्त्वे एक प्रचंड पुरवठा आहे, जे billet च्या उपयुक्त गुणधर्म वाढ होईल.

साहित्य:

• ब्लॅकबेरी - 900 ग्रॅम;
• साखर - 900 ग्रॅम;
• नारिंगी - 3 तुकडे;
• लिंबू - 1 पीसी

तयारी

1. संत्रापासून उत्तेजक काढुन टाका आणि रस धुऊन घ्या.
2. साखर घालून ढवळावे आणि मिक्स करेपर्यंत ते विरघळत नाही.
3. 2 तास नारंगी सिरप मध्ये ब्लॅकबेरी ठेवा
4. लिंबाचा रस घालून 30 मिनिटे शिजवा आणि 10 मिनीटे भिजवा.
5. बँका वर हिवाळा साठी ब्लॅकबेरी ठप्प पसरली आणि खोडा.

हिवाळा साठी Blackberries पासून जाड ठप्प

ब्लॅकबेरी पासून एक जाड ठप्प रशियन रिक्त स्थान एक क्लासिक आहे. आजही, बरेच गृहिणी आरामदायक आणि तत्पर पाककृती आहेत, सहा तासांची स्वयंपाक प्रक्रियेस पसंत करतात. या तंत्रज्ञानामुळे आल्हादक, गोंधळ एक चिकट, घट्ट व चिकट सुसंगतता प्राप्त होते, नाजूक अरोमाने भरलेले आहे आणि संपूर्ण व्हिटॅमिन रचनेचे पूर्णपणे रक्षण करते.

साहित्य:

• ब्लॅकबेरी - 1,5 किलो;
• साखर - 1,5 किलो

तयारी

1. 30 मिनीटे साखर सह berries घालावे.
2. वेळ शेवटी, 10 मिनिटे शिजवावे.
3. पूर्णपणे थंड.
4. प्रक्रिया दोनवेळा करा.
5. निर्जंतुकीकरण jars, रोल, थंड आणि सर्दी हस्तांतरण मध्ये हिवाळा साठी ब्लॅकबेरी पासून जाड ठप्प सरं.

जिलेटिनसह ब्लॅकबेरी जाम

ब्लॅकबेरी जाम सहज, जलद आणि कार्यक्षमतेने करण्याच्या अनेक मार्ग आहेत. आधुनिक पर्यायांपैकी एक म्हणजे जिलेटिनचा वापर. यामुळे, काही मिनिटांत कापणी आवश्यक साखरेची कमतरता घेईल, कारण साखरेचे प्रमाण कमी होईल - ते उपयुक्त आणि गोड नाही आणि बरेच दिवस उन्हात आकर्षक राहतील.

साहित्य:

• ब्लॅकबेरी - 300 ग्रॅम;
• साखर - 200 ग्रॅम;
• उकळते पाणी - 50 मिली;
• जिलेटिनी - 20 ग्रॅम;
• पाणी - 300 मि.ली.

तयारी

1. जाळे, साखर आणि पाणी मिसळा आणि 25 मिनिटे शिजवा.
2. उकळत्या पाण्यात जिलेटिन विलीन करा.
3. आग पासून ठप्प काढा, 3 मिनिटे प्रतीक्षा
4. एक पातळ उतार सह सरस घालावे आणि त्वरीत मिसळा.
5. एक निर्जंतुकीकरण किलकिले आणि रोल मध्ये घालावे.

सफरचंद सह ब्लॅकबेरी ठप्प - कृती

फॅशनेबल पलक्कुळ प्रवृत्तींचे पालन करणारे आणि फळे असलेल्या उभ्या एकत्र करतात, ते सफरचंद आणि ब्लॅकबेरीतून जॅमची शिफारस करतात. हे मिष्टान्न तयार करण्यासाठी अनेक कारणे आहेत: अम्लीय सफरचंद सफरचंद उत्तम प्रकारे ब्लॅकबेरीच्या गोडवा सौम्य, फिकट एक हलका चव, ताजे चव, स्पष्ट बनावट आणि उत्तम छाया देऊ.

साहित्य:

• ब्लॅकबेरी - 900 ग्रॅम;
• सफरचंद - 800 ग्रॅम;
• पाणी - 200 मि.ली.
• साखर - 1,5 किलो;
• लिंबाचा रस - 50 मि.ली.

तयारी

1. सफरचंद पाणी ओतणे आणि 15 मिनीटे शिजवावे
2. लिंबाचा रस, ब्लॅकबेरी बेरीज घालून 15 मिनीटे भिजवा.
3. साखर मध्ये ठेवा, मिक्स आणि दुसर्या 10 मिनीटे हिवाळा साठी ब्लॅकबेरी ठप्प उकळणे.

Blackberries आणि raspberries पासून जॅम

हिवाळ्यासाठी रास्पबेरी आणि ब्लॅकबरीजमधून जॅम - हे अत्यंत उपयुक्त आहे, कारण दोन अविश्वसनीयपणे सुवासिक, चमकदार आणि तोंडाला पाणी देणारे जाळे केवळ एक विलक्षण चवच मिळवून देऊ शकत नाहीत, तर ते एका स्वाभाविक औषधी उत्पादनात बीललेट देखील चालू करतात जे विविध रोगांसाठी विषाणूविरोधी, जीवनसत्व आणि प्रतिबंधात्मक उपाय करू शकतात.

साहित्य:

• ब्लॅकबेरी - 700 ग्रॅम;
• बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 700 ग्रॅम;
• साखर - 1,5 किलो

तयारी

1. वेगवेगळ्या कंटेनर मध्ये berries क्रमानुसार लावा.
2. साखर अर्धवट कापून घ्यावी आणि दुसरी एक रास्पबेरीसह भाग द्या - ब्लॅकबेरी
3. 12 तासांनंतर, दोन कंटेनर पासून रस काढून टाकावे, उकळत्या एकत्र, सरबत करण्यासाठी ब्लॅकबेरी आणि raspberries जोडा आणि 10 मिनिटे शिजवावे.
4. निर्जंतुकीकरण jars वर पसरली, थंड आणि थंड करा.

मल्टीव्हिएट मध्ये ब्लॅकबेरी जाम

बर्याच काळासाठी आधुनिक घरगुती उपकरणाचे मालक हे स्पष्ट आहे की मल्टिवार्वाटमध्ये हिवाळ्यासाठी ब्लॅकबेरी पासून जाम करणे सोपे आहे. आपल्याला फक्त सर्व घटक एकत्र करणे आणि 20 मिनिटांसाठी "शमन करणे" फंक्शन सेट करणे आवश्यक आहे. हे युनिटने स्वतः इच्छित सिस्टीमला पाठिंबा देण्यास पुरेसे आहे, जाळीतील बियांचे संरक्षण केले आहे आणि त्यातील जास्तीत जास्त उपयुक्त पदार्थ ठेवल्या आहेत.

साहित्य:

• ब्लॅकबेरी - 900 ग्रॅम;
• साखर - 900 ग्रॅम;
• पाणी - 50 मिली

तयारी

1. मल्टीइव्हरच्या वाडग्यात उभ्या घालू या.
2. पाणी आणि साखर घाला.
3. 20 मिनिटांसाठी "क्वीनिंग" सेट करा
4. वाडगा बरोबरच जाम थंड करा.
5. Jars मध्ये पसरली आणि त्यांना रोल करा.

पाककला न करता ब्लॅकबेरी जाम

ब्लॅकबेरी पासून थेट ठप्प गोड च्या चाहत्यांना आनंद होईल, परंतु उपयुक्त तयारी. या तंत्रज्ञानामुळे, उष्मातांना उपचारात ठेवले जात नाही, आणि यापासून प्रामुख्याने व्हिटॅमिन राखीव, नैसर्गिक चव आणि नैसर्गिक ताजेपणा राखली जाते. तथापि, साखर एक थर सह berries पांघरूण नंतर, उत्पादने थंड ठेवा.

साहित्य:

• ब्लॅकबेरी - 700 ग्रॅम;
• साखर - 700 ग्रॅम

तयारी

1. ब्लॅकबेरी धुऊन वाळलेल्या आहेत.
2. एक कंटेनर मध्ये लहान भाग ठेवा आणि एक मुसळ सह शेगडी.
3. साखर घालून नीट ढवळावे आणि 2 तास शिल्लक ठेवा.
4. संपूर्ण वेळे दरम्यान, ठराविक काळ वस्तुमान एकत्रित करा.
5. साखर सह शीर्षस्थानी, निर्जंतुकीकरण jars प्रती ठप्प पसरवा
6. कोल्ड स्टोरेजमध्ये झाकण आणि साठवा.