XVII आणि XVIII सदीत संकलनचा वापर केल्यानंतर ताबडतोब खाद्यपदार्थांमध्ये अपरिपक्व हिरवे मटार, आणि ही संस्कृती गरीब व श्रीमंतांना उपलब्ध होती. नंतर आणि आज दोन्ही प्रकारचे पदार्थ तयार केले जातात, पण एक अतिशय लोकप्रिय उत्पादन कॅन केलेला उत्पादन आहे, ज्यामुळे सर्व वर्षभर रसाळ तरुण फळे मिळवणे शक्य होते. या लेखात हिरव्या वाटाणाचे फायदे आणि हानी विचारात घेतली जाईल.
हिरव्या मटार साठी काय उपयुक्त आहे?
बाईवल्व्ह बीनची बियाणे एक समृध्द रासायनिक रचना आहे. ते वसा, कार्बोहायड्रेट्स, प्रथिने, जीवनसत्वे - अ, क, बी गट, खनिज-लोह, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम , फॉस्फरस, जस्त इत्यादि असतात. ही काही संस्कृतींपैकी एक आहे, ज्याची प्रथिने शरीराद्वारे अतिशय सुगंधित केली जाते.
मटारचे फायदे:
- मूत्रशस्त्र गुणधर्माचा गुणधर्म, जे मूत्रपिंडाच्या रोगांचे उपचार, अंडयादा-यासह आणि दगडांच्या ठेवींसह वापरण्यासाठी आधार देते;
- हृदयरोग आणि रक्तवाहिन्यांचा धोका कमी करणे - हृदयरोगाचा झटका, स्ट्रोक, उच्चरक्तदाब , एथ्रोसक्लोरोसिस;
- शरीरातील रेडियोन्यूक्लाइडचे उत्सर्जन शास्त्रज्ञांनी असे आढळून आले आहे की मटार नायट्रेट्स एकत्र करू शकत नाहीत, त्यामुळे आपण आपल्या आरोग्यासाठी न घाबरता ते खाऊ शकता;
- त्वचाच्या वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद होत आहे, ज्याला उचित संभोगाद्वारे कौतुक करता येतो.
हिरव्या वाटाणे आहार सह दर्शविलेले आहेत. अप्रसारित फॅक्टमध्ये प्रति 100 ग्रॅम फक्त 81 किलो कॅल्यू असते, परंतु अशा कमी कॅलरीची सामग्री दिली जाते, मटार शरीरास चांगल्या प्रमाणात सेवन करते. मोठ्या प्रमाणातील, फुफ्फुसेपणा सह, संधिरोग आणि जठरोगविषयक रोग ग्रस्त लोकांसाठी तो हानीकारक आहे. त्यांना आणि वृद्धांबरोबर तसेच मूत्र एसिड रेडियेटिसच्या रूग्णांनाही वाहून घेऊ नका. सर्वसाधारणपणे, विशेषत: व्हिटॅमिन कमतरतेच्या काळात हे उत्पादन अतिशय उपयुक्त आहे. कॅन केलेला आणि गोठविलेल्या प्रकारांमध्ये, त्यातील बहुतेक फायदेशीर गुणधर्म कायम ठेवल्या जातात.