आपल्याला माहित आहे की योग्य गोड चेरी एक मस्त, जाड, चमकदार आणि समृद्ध जैम पासून शिजवणे शक्य आहे जे टेबलवरील मूळ मिष्टक म्हणून सर्व्ह करता येते. हे अगदी सहज केले जाते, परंतु परिणाम आपल्या सर्व अपेक्षा ग्रहण करेल. आपण पांढरा चेरी एक ठप्प कसे जायचे हे विचार करू या.
पांढरा चेरी पासून ठप्प साठी कृती
साहित्य:
- चेरी पांढरा - 2 किलो;
- उकडलेले पाणी - 750 मिली;
- दाणेदार साखर - 2 किलो;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- Vanillin - इच्छित असल्यास
तयारी
तर, पांढर्या चेरीतून जाम तयार करण्यासाठी, काळजीपूर्वक एका चाळणीत बेरीज लावा आणि पाणी चालविण्यामध्ये चांगले विंचू करा, दुहेरी आणि हाडे काढून टाकणे एक saucepan मध्ये शुद्ध वसंत ऋतु पाणी आवश्यक रक्कम ओतणे, सर्व साखर बाहेर ओतणे आणि मध्यम गॅस वर शिजविणे सिरप सेट नियमितपणे मिश्रण ढवळत आणि काळजीपूर्वक फेस काढून टाका. साखर क्रिस्टल्स पूर्णपणे विरघळल्याबरोबर, तयार पांढरा चेरी घालणे, हलक्या हाताने मिक्स करावे, ज्योत बंद करा, झाकणाने झाकून घ्या आणि सुमारे एक दिवस शिंपडा सोडा.
दुसर्या दिवशी, आम्ही लिंबू शुद्ध पाण्यात धुवून, तो कोरडी पुसतो आणि त्वचेला एकत्र करून लहान चौकोनी तुकडे करतो. 6 मिनिटांत जाड आणि उकळीत लिंबूवर्गीय मिरची घाला आणि मग आम्ही पुन्हा आग्रहाने परत या. एक दिवस झाल्यानंतर, आणखी 15 मिनिटे सफाईदारपणा उकळून घ्यावा आणि व्हिनिलिनला चव आणि मिक्स करावे. आपण हिवाळा साठी ठप्प तयार केल्यास, नंतर ताबडतोब बँका वर ओतणे, चेंडू गुंडाळणे, वरची बाजू खाली चालू आणि एक उबदार आच्छादन मध्ये लपेटणे, तो पूर्णपणे खाली थंड सोडून आपण हिवाळा होईपर्यंत वाट पाहत नसल्यास, ते एका वाडग्यात ठेवून सुगंधी रोटी आणि गरम चहासाठी मिष्टान्न म्हणून सर्व्ह करा.
अक्रोडाचे तुकडे सह पांढरा चेरी ठप्प
साहित्य:
- चेरी पांढरा - 1 किलो;
- साखर - 1 किलो;
- फिल्टर केलेले पाणी - 0,5 आयटम;
- अक्रोडाचे तुकडे - 1 मूठभर;
- वेलची - 2 बॉक्स.
तयारी
आम्ही शेल पासून अक्रोडाचे तुकडे काढू, अर्थातच, उबदार उकळत्या पाण्याने nucleoli ओतणे आणि 20 मिनिटे सोडा. मग काळजीपूर्वक पाणी काढून टाका आणि, एक लहान चाकू वापरून, आम्ही हुक आणि पूर्णपणे त्वचा काढून टाकू
आता चेरी तयार करूया बेरी आम्ही बाजूला ठेवले आणि खराब ठेवले बाजूला ठेवले थंड पाण्याने स्वच्छ धुवून काढलेले डेखा काढा आणि काळजीपूर्वक प्रत्येक बोरी हाडपासून दूर करा. आपण या हेतूसाठी खड्ड्यासाठी एक विशेष उपकरण वापरू शकता, परंतु पांढर्या चेरी अतिशय नाजूक असल्याने, नंतर आम्ही नियमित केस काढण्यासाठी वापरतात. हे करण्यासाठी, आम्ही एक गोल ओवरनंतर स्टेम पायथ्याशी उडी मारतो, वर्तुळात फिरवा, आणि नंतर तळापासून ते उचलून काळजीपूर्वक बाहेर जा. नंतर, अक्रोड च्या फाटलेले अर्धवट घ्या आणि गोड चेरी च्या गृहीत भोक मध्ये त्यांना ठेवा त्याच प्रकारे आम्ही सर्व berries सह करू
यानंतर, एक जाड तळाशी एक पॅन घ्या, त्यात साखर ओतणे, थंड फिल्टर पाणी आणि रस मध्ये ओतणे, जे गोड चेरी वेगळे आहे आम्ही एक कमकुवत आग वर dishes ठेवले आणि मिठाई कूक
आपण इतर पाच मिनिटांसाठी सफाईदार पदार्थ उकळवून ठेवतो आणि यावेळी आम्ही जार आणि लेड्स निर्जंतुक करतो. खड्ड्यांशिवाय पांढर्या चेरींचे बनलेले जाड ठप्प, केसेसवर ओतले जाते, गुंडाळले जातात आणि थंडगार ठिकाणी साफ केले जातात. जास्त वेळ, दाट, अधिक संतृप्त आणि सुवासिक ते बाहेर पडेल.