हिवाळ्यासाठी आलेले पीटपासून सुगंधी आणि सुगंधी ठप्प, एक सोपा कृती जो प्रत्येकास मास्टर करेल, पूर्णपणे घरी संरक्षण क्षेत्रास पूरक आहे. प्रथम या तेजस्वी workpiece कोणत्याही आवृत्ती कठीण किंवा त्रासदायक दिसते, पण त्याच्या तयारी येतो तेव्हा, सर्व शंका दूर पडणे. काळजी आणि खर्च न करता प्रेमळपणा लवकर तयार केला जातो.
हिवाळा साठी peaches पासून ठप्प शिजविणे कसे?
प्रत्येक पाककला मास्टर करू शकता peaches एक साधी ठप्प तयार करा, अडचणी फक्त फळे तयार प्रक्रियेत उद्भवू शकतात पुढे, ते फक्त पाककला दरम्यान निरीक्षण करण्यासाठीच राहील, सफाईदारपणा बर्न नाही हिवाळासाठी आळशी जैम किती शिजवावे यासाठी, तेथे कोणतीही स्पष्ट मर्यादा नाही.
- एक साधारण जेम सॉस 30 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ तयार नाही. आपण स्वत: एक स्वयंपाक करण्यासाठी मर्यादित करू शकता
- जाम किंवा जाड वक्र जाम 30-40 मिनिटे उकडलेले आहे, प्रक्रिया दोनदा पुनरावृत्ती जाईल.
- सर्दी "पीतीमिन्तुकु" साठी पिच जॅम 5 मिनिटे तीन वेळा शिजवलेले, पूर्ण थंड होईपर्यंत पाककला प्रक्रिया पुनरावृत्ती होते.
- हिवाळ्यासाठी पीचपासून जेली ठप्प ही एक साधा कृती आहे ज्यात लांब पाककृतीची आवश्यकता नाही. तयार एक पाककला मर्यादित असू शकते, शेवटी सरस आणि रोल जोडा कंडीशन आणि स्टोरेज दरम्यान वर्कपीस जाड होते.
हिवाळा साठी peaches पासून जॅम - कृती "Pyatiminutka"
हिवाळ्यात "पिटिमिन्तुका" साठीच्या पीचपासून बनवलेले ठप्प पटकन न तयार केले जातात, परंतु भांडण न करता. एक सफाईदारपणा तयार करताना मुख्य अडचण फळाची तयारी असेल. ते फळाची साल पासून साफ करणे आवश्यक आहे, दगड काढून, साखर सह भरले - सर्वकाही, नंतर आपण फक्त प्रतीक्षा करावी लागेल. पाच मिनिटेच्या पचनानंतर वस्तुमान पूर्णपणे थंड व्हायला पाहिजे, म्हणून स्वयंपाक प्रक्रिया दोन दिवस घेऊ शकते.
साहित्य:
- पीच - 3 किलो;
- साखर - 2,5 किलो
तयारी
- काप मध्ये कापून काढलेले पीच, हाड काढून टाकले.
- साखर थर मध्ये घालावे, 4 तास सोडा
- पाककला दरम्यान पूर्णपणे थंड 3 वेळा ठप्प उकळणे.
- निर्जंतुक कंटेनरमध्ये रोल करा आणि एका थंड जागी ठेवा.
हिवाळा साठी peaches lobules पासून जॅम
हिवाळासाठी खड्डे न घेता आलेले पिवळेपासून बनवले जाणारे जाम प्रत्येक अयोग्य कुक असेल. फळाची निवड करा, जेणेकरून लोब्यूल स्वयंपाक करताना खंडित होणार नाही. लिंबाचा रस किंवा साइट्रिक ऍसिडचा एक चिमूटभर तयार करा, हे कार्यक्षेत्राचे तेजस्वी पिवळे रंग जतन करणे आवश्यक आहे. काही वेलचीचे दाणे मिठाईचा चव अधिक ताजे करेल.
साहित्य:
- पीच - 1 किलो;
- साखर - 400 ग्रॅम;
- वेलची - 6 धान्य
तयारी
- पिल्श फिकट गुलाबी, 2-3 तास सोडा, साखर सह झाकून मोठ्या काप, मध्ये कट दगड काढून टाका
- ठप्प उकळणे, एक उकळणे आणणे, वेलची फेकून द्या.
- गरम मांसाचा तुकडा एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये गरम करा, ते सील करा, थंड ठिकाणी ठेवा.
हिवाळा साठी peaches आणि nectarines पासून जॅम
पीच जाम, हिवाळा साठी एक कृती infinitely पुरवणी असू शकते. फुलं, ऍफ्रिकॉटस, फुलमॅक्स, फुलमेट्स यांसारखी फळे आपण देखील शिजविणे मिसळलेला शकता, एक multifaceted चव एक मधुर दिलाच असेल. स्वयंपाक करताना, थोडी व्हॅनिला घालून दालचिनीचा कांदा लावा आणि परिणामी आपण प्रत्येकजण आपली प्रशंसा करेल.
साहित्य:
- पीच - 1 किलो;
- नक्षी - 1 किलो;
- मनुका मध - 500 ग्रॅम;
- साखर - 2 किलो;
- व्हिनिलिन - 5 जी;
- दालचिनी - 2 रन.
तयारी
- काढून टाकलेल्या सर्व फळे काढून घेतलेल्या पीच आणि नॅक्चरीन
- साखर ओतणे, मोठ्या नाही कट
- तीन तासांनंतर, भांडीवर जाम टाका, दालचिनी लावा.
- 25 मिनीटे ठप्प उकळणे, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क मध्ये ओतणे.
- दालचिनी काढून टाका, निर्जंतुकीकरण केलेल्या डब्यातून ओव्हन थंड करा.
हिवाळा साठी कच्चा peaches पासून जॅम
हिवाळ्यासाठी हिरव्या पिलांकडुन जाम तयार करणे हे पिकलेले आणि मऊ फळेपेक्षा अधिक कठीण नाही. स्वयंपाक प्रक्रिया ही नेहमीच्या तंत्रज्ञानावर आधारित आहे, जरी अधिक साखरेची गरज भासू शकते आणि लॅब्यूल्सला लहान तुकडे करणे आवश्यक आहे. लिंबाचा रस, दालचिनी आणि वेलचीची रचना पूरक करा.
साहित्य:
- हिरव्या peaches - 1 किलो;
- साखर - 1,2 किलो;
- वेलची - 5 धान्य;
- लिंबाचा रस - ½ आयटम;
तयारी
- पीच आश्रिण, हाडे काढून टाकणे, मोठे कापून नाहीत.
- साखर सह भरा, लिंबाचा रस ओतणे आणि ताबडतोब स्टोव्ह वर ठेवले.
- 15 मिनिटे उकळवून 5 तास बाजूला ठेवावी.
- पुन्हा एकदा, एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये उकडणे, कॉर्क आणि थंड मध्ये स्टोअर
हिवाळा साठी peaches पासून सुक्या ठप्प
हिवाळा साठी peaches पासून ठप्प या पाककृती अतिशय नैसर्गिक आहे, एक पदार्थ टाळण्याची प्राचीन तंत्रज्ञान त्यानुसार तयार आहे. प्रथम, फळ किमान साखर सह शिजवलेले, आणि नंतर एक लांब वेळ सुकणे. चूर्ण साखर सह चिरून ठेवणे आणि तो सर्व हिवाळा साठवा. हा जाम कॉल करणे कठीण आहे, काप भरण्यासाठी वापरले जाते, सजवण्याच्या बेकिंग किंवा मिठाईऐवजी फक्त त्यामुळे खाणे.
साहित्य:
- पीच - 1 किलो;
- साखर - 300 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर
तयारी
- पीचस साफ, हाडे काढून टाका, मोठे कट, साखर सोबत
- लगेचच शिजवावे.
- 5 तासांच्या अंतराने थंड होण्यासाठी 10 मिनिटांसाठी 5-7 वेळा जाम उकळवा.
- लोबलल्स एक गठ्ठ्याने काढून टाका, चर्मपत्र ठेवावे, ओव्हन किंवा ड्रायरमध्ये कोरडी होईपर्यंत ते लवचिक होईपर्यंत.
- पावडर सह wedges शिंपडा. काचचे जांडे जराबंद ठेवा.
हिवाळा साठी peaches पासून कच्चा ठप्प
सुदंर आकर्षक मुलगी साठी सर्वात सोपा कृती अशी आहे की स्वयंपाक फळांचा समावेश नाही. स्लाइस साखर सह चोळण्यात आहेत, आणि हिवाळा संपूर्ण एक सीलबंद कंटेनर मध्ये संग्रहित. आपण पुरीच्या स्वरूपात एक ब्लेंडरसह फळा लावून तयार करू शकता, परंतु ते कापणे चांगले आहे, त्यामुळे ताजे पीचचे चव शक्य तितके ठेवण्यात येईल.
साहित्य:
- पीच - 2 किलो;
- साखर - 2 किलो
तयारी
- पीच आश्रिण, हाडे काढून टाकणे, मोठे कापून नाहीत.
- निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये, गोड्या पाण्यातील एक जाड थर सह बिछाना पूर्ण, peaches आणि साखर स्तर घालणे
- हिमेटिकपणे कॉर्क आणि स्टोरेजसाठी रेफ्रिजरेटरला पाठवा.
पीच ठप्प - जिलेटिन सह हिवाळा साठी कृती
हिवाळा साठी peaches पासून जेली ठप्प एक आश्चर्यजनक सोपे कृती आहे. स्टोरेज दरम्यान जाड वजन आणि हे gelling एजंट उकडलेले शकत नाही हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे, म्हणून jars मध्ये घालण्याआधी एकूण वस्तुमान ते जोडा. आपण स्लाइस सह ठप्प स्वरूपात एक पदार्थ टाळण्याची किंवा मोठ्या काप सोडू शकता, कोणत्याही परिस्थितीत एक उत्कृष्ट गोड पदार्थ बाहेर येणे होईल
साहित्य:
- पीच - 1 किलो;
- साखर - 700 ग्रॅम;
- जिलेटिनी - 20 ग्रॅम;
- पाणी - 1 टेस्पून
तयारी
- तयार करण्यासाठी Peaches, कट, साखर सह भरा, ½ टेस्पून मध्ये घाला. पाणी
- उकळत्या होईपर्यंत शिजवा. 15 मिनीटे उकळणे.
- बाजूला सेट, थंड, दोनदा प्रक्रिया पुन्हा करा
- उर्वरीत पाण्यात, जिलेटिन भिजवा, सुजलेल्या मळून मळून घ्या.
- उकळत्या पर्यंत कूक (उकळणे नाही!). एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये बांधा
- हिवाळासाठी जिलेटिनसह पीचवरुन हिमेटीक जाम सील करा, थंड ठिकाणी ठेवा.
हिवाळा साठी peachy peaches पासून जॅम
पीचपासून जामसाठी सोपा उपाय म्हणजे तो जाम स्वरूपात शिजवणे. फळे एक मांस धार लावणारा द्वारे twisted किंवा ब्लेंडर सह टोचून जाऊ शकते. आपण एकदा उकळणे, परंतु 30 मिनिटांसाठी शकता. रंग टिकवण्यासाठी, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे ऍसिड जोडले जाते, आणि विशेष चवसाठी, एक दालचिनी काठी जो काढून टाकण्यापूर्वी काढली जाते, उकळत्या दरम्यान त्याच्या जास्तीत जास्त सुगंध देईल.
साहित्य:
- पीचचे अंजीर - 1 किलो;
- साखर - 800 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 चिमूटभर;
- दालचिनी - 2 रन.
तयारी
- पीचचे तुकडे, मांस धार लावणारा स्क्रोल करा, साखर आणि लिंबाचे तुकडे मिसळा
- दालचिनी टाकून स्टूवर ठेवा
- 30 मिनिटे उकळणे, सतत शिजू द्यावे
- दालचिनी काढून टाका, निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार आणि सील बंद करा.
मल्टीवार्कमधील हिवाळ्यासाठी आलेले पीठ
पीचपासून ठप्पणाची एक सोपी व जलद कृती - बहुभुजांमध्ये आपण साहित्य तयार करणे आवश्यक आहे, तो वाडगा मध्ये ठेवले आणि दोन तास ते विसरू. उपकरणात "जॅम" फंक्शन नसल्यास, स्वयंपाक वेळ दोन तासांपर्यंत लांबवून "क्वनिंग" किंवा "सूप" वापरू शकता. फोम काढून टाकण्यासाठी आणि वाडग्यात फळ लावण्याची पहिली 15 मिनिट म्हणजे निम्म्यापेक्षा जास्त खंड नसावा, जेंव्हा जाम पकडतांना.
साहित्य:
- पीच - 1,5 किलो;
- साखर - 800 ग्रॅम;
- पाणी - ½ स्टॅट
तयारी
- पिच स्वच्छ, हाडे काढून टाका, मोठे कट, वाडगा मध्ये हलवा.
- साखर सह झोप पडणे, पाणी घाला.
- "जाम" मोड निवडा वेळ 2 तास पाककला सुरूवातीस, फेस काढा
- निर्जंतुकीकरण कंटेनर वर तयार ठप्प घालावे, tightly तो सील, थंडपणा मध्ये स्टोअर