हिवाळ्यासाठी मिश्रित भाज्या - चवदार कॅन केलेला स्नॅक्स बनविण्याबद्दल मूळ कल्पना

हिवाळा साठी मिश्रित भाज्या - अतिशय चवदार, सोयीस्कर आणि व्यावहारिक कापणी एक किल उघडले आहे, आपण लगेच cucumbers, टोमॅटो आणि इतर भाज्या चव आनंद घेऊ शकता. त्यांना तयार करण्याचे वेगवेगळे मार्ग आहेत - सर्वांना त्यांच्या आवडीचे पर्याय सापडतील.

हिवाळा साठी भाज्या एक प्रतवारी कशी करावी?

हिवाळासाठी भाजीपाला असणारा पदार्थ, ज्या पाककृती खाली सादर केल्या जातील, हे सहजपणे तयार केले जाते. आणि शिफारसी, पुढील सादर, कार्य उत्तम प्रकारे सह झुंजणे मदत होईल परिणामी, आपण स्वादिष्ट बिललेट मिळवू शकाल, जे हिवाळ्यात खूप उपयोगी होईल.

1. रिक्त स्थानासाठी सर्व भाज्या नुकसान आणि रॉट पासून मुक्त असावी.
2. भागा साठी भाजीपाला अनियंत्रित प्रमाणात घेतले जाऊ शकतात.
3. कोबीच्या सामुग्रीसह तयार होणारी पाण्याची पातळी यापेक्षा अधिक चांगली आहे. उकळत्या 15 मिनिटानंतर 15 लिटर केसेससाठी पुरेसे आहे, लिटरसाठी 25 मिनिटे लागतात.

निर्जंतुकीकरण न केलेल्या भाज्या पासून हिवाळा साठी assorted

निर्जंतुकीकरण न केलेल्या हिवाळ्यासाठी भाजीपाला पिके तयार केली जाते जेणेकरून या व्यवसायातील नवशिक्या देखील समस्येचा सामना करू शकेल. या कृती मध्ये, बिलेटमध्ये निर्जंतुकीकरण करण्याची आवश्यकता नाही, जेणेकरून ते व्यवस्थित उभे राहतील आणि विस्फोट करता येणार नाही, फक्त कॅन्समध्ये गुंडाळल्या गेल्यानंतर, ते वळवण्याची गरज आहे आणि जो पर्यंत पूर्णपणे थंड होत नाही तोपर्यंत तो लिपतो.

साहित्य:

• काकांची;
• टोमॅटो;
• बल्गेरियन मिरप;
• लसूण;
• साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• व्हिनेगर - 5 चमचे;
• पाणी;
• बडीशेप च्या फुलणे;
• घोडा मुळा एक पत्रक

तयारी

1. 3-लिटर किलकिलेमध्ये, बडीशेप आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने ठेवतात.
2. लसूण आणि भोपळी मिरची घाला.
3. जवळजवळ 1/3 किलकिले कँबरीने भरले आहेत.
4. नंतर चिरलेला पेपरिका घालावी.
5. उकळत्या पाण्यात घाला.
6. 15 मिनिटांनंतर द्रव काढून टाकला जातो आणि टोमॅटो कॅन मध्ये ठेवू शकतात.
7. पुन्हा, 5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात ओतणे आणि नंतर पुन्हा ओतणे आणि उकळणे
8. किलकिले मध्ये, व्हिनेगर, मीठ, साखर घाला, उकळत्या पाणी आणि रोल ओतणे.

फुलकोबीसह हिवाळा साठी भाजी थाळी

कोबी असलेल्या भाजीपाला हिवाळ्यात मिसळलेल्या कोणत्याही मेजवानीला स्थान द्यावे लागेल. संरक्षण हा पर्याय अतिशय मनोरंजक आणि व्यावहारिक आहे - तयारी विविध रंगांनी डोळा pleases, आणि एक किल उघडणे करून, आपण लगेच प्रत्येक चव साठी भाज्या मिळवू शकता वर्गीकरण अधिक स्वारस्यपूर्ण बनविण्यासाठी, काळी मिरची पिवळी घेणे चांगले आहे.

साहित्य:

• टोमॅटो - 4 किलो;
• काकडी - 4 किलो;
• कोबीचा रंग - 1 किलो;
• मिरपूड - 5 पीसी .;
• zucchini - 4 पीसी .;
• कांदा - 6 तुकडे;
• लसूण - 1 डोके;
• गरम मिरची - 1 पीसी.;
• बडीशेप, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे
• मीठ - 60 ग्रॅम;
• व्हिनेगर - 60 एमएल;
• साखर - 60 ग्रॅम.

तयारी

1. भांडी, बडीशेप, काळी मिरीकॉर्न, लसूण आणि भाज्या ह्या कॅन्सच्या तळाशी पसरतात.
2. उकळत्या पाण्यात घाला आणि 15 मिनिटे सोडा.
3. पाणी काढून टाकले जाते, उकडलेले, भाज्या पुन्हा ओतल्या जातात, आणि 15 मिनिटांनंतर ते पुन्हा सॉसपैशनमध्ये ओताळले जातात.
4. मीठ, साखर, व्हिनेगर आणि उकळत्या नंतर कॅन्समध्ये घाला.
5. कव्हरने त्यास हलवा, त्यांना फिरवा आणि सुमारे त्यांना लपेटणे

मध सह भाजी थाळी

एक मध मर्दिनदेखील हिवाळ्यासाठी भाजीपाला घालणे ही तयारी आहे, जे प्रयत्न करत आहेत, प्रत्येकजण कृतीसाठी विचारेल. भाजीपाला अनियंत्रित प्रमाणात घेतले जाऊ शकतात, जेणेकरून कृतीमध्ये त्यांचे नेमके वजन निर्दिष्ट नाही. दाट ज्वारीची पाकळी मध्ये वापरल्यास, एक लिटर द्रव साठी एक पूर्ण चमचा पुरेसे आहे.

साहित्य:

• पाणी - 1 लिटर;
• मीठ - 2.5 टेस्पून. चमच्याने;
• साखर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
• मध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• आंबट ऍसिड - 1 चमचे;
• लसूण;
• काळा आणि मिरपूड;
• टोमॅटो;
• काकांची;
• उष्माघाट;
• गोड मिरची;
• कांदे

तयारी

1. भाज्या बँका वितरित करा
2. उकळत्या पाण्यात 15 मिनिटे भरून टाका.
3. मिठ, साखर, आंबट ऍसिड, मध घाला.
4. उकळत्या नंतर, हिवाळा साठी मिश्रित भाज्या marinade सह poured आणि आणले आहेत

हिवाळा साठी patissons सह भाजीपाला पिके

हिवाळ्यासाठी पॅटिसन्ससह मिश्रित भाज्या - एक असामान्य परंतु पाचक पिळणे. हे लहान पेटीन्स वापरणे चांगले आहे, जे पूर्णपणे किलकिलेमध्ये ठेवले जाऊ शकते. आपण अर्ध्या लिटर जार वापरल्यास, नंतर निर्जंतुकीकरण साठी 20 मिनिटे पुरेसे आहेत आणि लिटर कंटेनर्ससाठी, वेळ अर्धा तास वाढवला पाहिजे.

साहित्य:

• कॉर्न - 2 सीओबी;
• फळांपासून तयार केलेले पेय - 700 ग्रॅम;
• गाजर - 300 ग्रॅम;
• फुलकोबी - 500 ग्रॅम;
• बे पाने, बेल peppers, बडीशेप, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने;
• पाणी - 800 मिली;
• मीठ, साखर - 40 ग्रॅम;
• व्हिनेगर 9% - 70 मि.ली.

तयारी

1. 15 मिनिटे कॉर्न शिजवा आणि नंतर रिंग्ज मध्ये कट.
2. Patissons 5 मिनिटे उकळणे.
3. गाजर काप मध्ये कट आणि 5 मिनिटे उकडलेले आहेत.
4. कॅनच्या खालच्या भागात, भाजीपाला, लॉरेल पाने, हिरव्या भाज्या व मिरिंग असतात.
5. उकळत्या पाण्यात मीठ, साखर, व्हिनेगर घाला.
6. हिवाळ्यासाठी भाज्यांच्या साठवणीसाठी सागरी मासा तयार केला जातो आणि तो 20 मिनिटांसाठी केनमध्ये निर्जंतुक केला जातो.

हिवाळ्यात भात असलेल्या भाजी

भाजीपाय भट्टी, हिवाळ्यात भरडलेल्या, तांदूळ च्या व्यतिरिक्त - एक उत्तम पूर्ण डिश आहे, मांस उत्पादने साठी साइड डिश म्हणून सर्व्ह करू शकता जे. आपण कॅन केलेला अन्न जाड बनवू इच्छित असल्यास, नंतर तांदूळ रक्कम वाढवण्यासाठी चांगले आहे 3 ग्लासेस या हेतूसाठी चित्राचा सर्वोत्तम वापर केला जातो.

साहित्य:

• तांदूळ - 2.5 कप;
• मिरची - 2 किलो;
• कांदे, गाजर - 1,5 किलो;
• तेल - 500 एमएल;
• साखर - 200 ग्रॅम;
• मीठ - 5 टेस्पून. चमच्याने;
• गरम मिरची - 1 तुकडा;
• व्हिनेगर 9% - 300 मि.ली.

तयारी

1. टोमॅटो पिरिवले जातात, कांदे चौकोनी तुकडे करतात, खवणीवर गाजर टिंजर असतात, काड्याला काड्याने कापले जाते
2. सर्व भाज्या मिसळून, बटर घाला.
3. 1 तास शिजवावे, तांदूळ, मीठ, व्हिनेगर, साखर, मिरी घालून अर्धा तास शिजवावा.
4. मिरची भात आणि भाज्या हिवाळ्यासाठी बँका आणि कॉर्क वर ठेवा.

सर्दीसाठी कोरियनमध्ये मिश्रित भाज्या

कोरियन भाषेतील मिश्रित भाज्या - एक उत्कृष्ट, मध्यम तेजस्वी नाश्ता, जे निश्चितपणे ओरिएंटल खाद्यपदार्थ प्रेमींना आकर्षित करेल. काळ्या ग्राउंड मिररऐवजी, आपण एक मिरपूड पॉड वापरू शकता. आणि भाजीपाल्याची सेवा करताना, आपण एका तळण्याचे पॅनमध्ये तळलेले तिल घालू शकता.

साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 4 किलो;
• मिरपूड, गाजर, ओनियन्स - प्रत्येकी 1 किलो;
• लसूण - 100 ग्रॅम;
• आंबट तपकिरी 70% - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ - चवीनुसार;
• काळी मिरी पावडर - 1 चमचे

तयारी

1. एग्प्लान्ट धुऊन जाते, पट्ट्यामध्ये कापून टाकावे, एक तास सुकवले आणि बाकी.
2. कोरियन सॅलड्ससाठी गाजर शेगडी
3. पट्टी सह मिष्टान्न मुद्रित
4. कांदे अर्धा रिंग्स मध्ये कापून आहेत, आणि लसूण ग्राउंड आहे.
5. सर्व भाज्या, निळा विषयावर वगळता, मिश्रित आहेत, व्हिनेगर, मिरपूड, मीठ आणि 5 तास शिल्लक आहेत.
6. निळा फ्राय आणि बाकीच्या साहित्य मध्ये जोडा.
7. एक किलकिले मध्ये वस्तुमान ठेवा, lids सह कव्हर आणि 15 मिनिटे निर्जंतुक.
8. त्यानंतर, मिसळलेल्या भाज्या हिवाळ्यासाठी ढकलले जातात.

मिश्रित मिश्रित भाज्या

एक ओक बॅरेल मध्ये जुन्या पाककृती त्यानुसार शिजवलेले हिवाळा साठी आंबट, cherries , कोणत्याही टेबलवर आपले स्वागत आहे. भाजीपाला कोणत्याही प्रमाणात घेतले जाऊ शकतात. कृती मध्ये निर्दिष्ट घटक व्यतिरिक्त, आपण plums, टरबूज च्या काप, आणि बंदुकीची नळी करण्यासाठी patissons जोडू शकता. मीठ सामान्य समजले पाहिजे.

साहित्य:

• काकांची;
• टोमॅटो;
• उष्माघाट;
• लसूण;
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने;
• बडीशेप च्या फुलणे;
• पाणी;
• मीठ

तयारी

1. आतल्यातील बॅरलमध्ये लसणीबरोबर चोळण्यात आला.
2. त्यामध्ये भाज्या, हिरव्या भाज्या आणि पाने ठेवा.
3. पाणी 1 लिटर प्रति मीठ 30 ग्रॅम गणना मध्ये एक समुद्र तयार आणि त्यांना भाज्या ओतणे.
4. सेट वर आणि प्रेस नंतर 1,5-2 महिने हिवाळा साठी sauerkraut च्या प्रतवारी तयार होईल.

हिवाळा साठी साइट्रिक ऍसिड भाजीपाला भोपळा

लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल सह भाजीपाला भोपळा एक उज्ज्वल आणि मधुर तयारी आहे, योग्यरित्या तयार आणि संग्रहित असेल तर, वसंत ऋतु पर्यंत उभे करेल. तळघरांत साठवण्याची संधी असल्यास, मिश्रणासह कॅन्स निर्जंतुक करणे आवश्यक नाही. जर हे शक्य नसेल तर मग त्यांना विश्वासार्हतेसाठी निर्जंतुक करणे चांगले.

साहित्य:

• काकांची;
• टोमॅटो;
• उष्माघाट;
• गाजर;
• सल्टिंग सेट;
• पाणी - 1 लिटर;
• मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 चमचे

तयारी

1. हिवाळ्यासाठी मिसळलेला भाज्यांचे संगोपन कचरा पाने, बडीशेप, लॉरेल पाने, तिखट मूळ असलेले एक रोपटेचे तुकडे यांच्या तळाशी ठेवलेल्या असतात.
2. उपरोक्त ठिकाणी भाजीपाला पासून
3. उकळत्या पाण्यात भाज्या घाला आणि 15 मिनिटे सोडा.
4. एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे पाणी काढून टाकावे, मीठ,
5. भाज्या आणि रोलसह समुद्र भरून टाका.
6. आपल्याला शीतगृहात हिवाळा साठी मिश्रित भाज्या ठेवा

हिवाळा साठी गोठविलेल्या भाज्या

मिश्रित मिश्रित पदार्थांच्या स्वरूपात मिसळलेल्या भाज्या - संरक्षणासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय. श्रेणीत या उत्पादनांच्या व्यतिरिक्त आपण zucchini, ओनियन्स जोडू शकता. दृढ प्रमाण येथे नाहीत, त्यामुळे आपण आपल्या चव करण्यासाठी प्रतवारी मांडणे शकता. पॅकेजिंगसाठी, आपण झिप-फास्टररसह अद्याप बॅग वापरू शकता

साहित्य:

• गोड मिरची;
• गाजर;
• हिरव्या भाज्या;
• लीक;
• टोमॅटो

तयारी

1. सर्व भाज्या आणि हिरव्या भाज्या धुऊन वाळलेल्या आहेत.
2. लिक रिंग्स मध्ये कापल्या जातात आणि हिरव्या भाज्या जोडल्या जातात.
3. तसेच किसलेले गाजर, मिरचीचे बारीक तुकडे आणि चिरलेला टोमॅटो पसरतो.
4. हे सर्व शिजवताना, हिवाळ्यासाठी कंटेनरवर मिश्रित भाज्या लावा आणि त्यांना फ्रीजरमध्ये ठेवा.