पुरातन काळापासून, सफरचंद कापणी करण्याचा सर्वात सामान्य प्रकार भिजवून असतो, जरी वाळलेल्या सफरचंदांना वारंवार येताना दिसले तरी त्याला धन्यवाद, फळे केवळ एक असामान्य चव मिळत नाही तर सर्व उपयुक्त पदार्थांची जास्तीत जास्त टिकवून ठेवतात. आता, भिजलेले सेब बाजारपेठेत किंवा अगदी मोठ्या सुपरमार्केटमध्येदेखील खरेदी करता येते, परंतु त्यांना स्वत: ला बनवणे चांगले.
आपण या प्रक्रियेसाठी वेळ आणि उर्जेचा खर्च करण्यास इच्छुक असल्यास, आम्ही आपल्याला काही मार्ग सांगू शकतो जसे भिजलेले सफरचंद कसे शिजवावे. पण नाही तर आपण नेहमी त्यांच्याकडून काहीतरी शिजू शकतो, उदाहरणार्थ, चाचणीमध्ये सफरचंद .
सूप सफरचंद Antonovka - कृती
साहित्य:
- सफरचंद (ग्रेड Antonovka) - 1 बादली;
- साखर - 300-400 ग्रॅम;
- मीठ - 2-3 चमचे. चमच्याने;
- पाने आणि सुगंधी फुले, currants, लिंबू मलम आणि cherries च्या twigs
तयारी
घरांमध्ये ओले सफरचंद तयार करण्याकरिता, एपामेंल्ड डिश वापरणे चांगले. उकळत्या पाण्यात हात लावा, तळाशी अर्धी पाने आणि झाडाला ठेवा, वर धुऊन सफरचंद ठेवा आणि मग पाने आणि तिखटांची अर्धी भाग.
एक मिरिन तयार करण्यासाठी, काही पाणी आग वर ठेवले, त्यात साखर आणि मीठ घालावे आणि एक उकळणे आणणे थंड होऊ द्या, थंड उकडलेले पाण्याने सौम्य करा आणि सफरचंद ओतली जेणेकरून अळी घातलेले त्यांना पूर्णपणे कव्हर करावे. वरच्यावर लोड ठेवा आणि पुढील आठवड्यात थोडी लोणची घाला, कारण सफरचंद त्यावर शोषून घेतात
नंतर एका थंड ठिकाणी सफरचंदांसह डिश ठेवा आणि किमान 1.5 महिने तिथे ठेवा. सज्ज केले soaked सफरचंद एक स्वतंत्र डिश असू शकते, आणि शकता - चोंदलेले कुक्कुट किंवा मांस एक उत्कृष्ट भराव
Soaked सफरचंद स्वयंपाक करण्यासाठी कृती
या रेसिपीमध्ये, आम्ही मिंटिडमध्ये मिरडिडमध्ये भिजलेले सफरचंद बनविण्याचा मार्ग शेअर करू जो टकसाळांच्या व्यतिरीक्त तयार केले आहे, जे तयार केलेले डिश विशेष पिसारी देते
साहित्य:
- सफरचंद - 5 किलो;
- चेरी आणि काळ्या मनुका च्या पाने;
- पुदीना च्या sprigs;
- पाणी - 10 लिटर;
- मध - 250-300 ग्रॅम;
- मीठ - 150 ग्रॅम;
- माल्ट किंवा राई पीठ - 100 ग्रॅम.
तयारी
डिश च्या तळाशी, आपण सफरचंद तयार करेल, त्यांना धुणे केल्यानंतर, काळ्या मनुका काही पाने घालणे दोन स्तरांमध्ये सफरचंद शीर्षस्थानी, त्यांना चेरी पाने, आणि नंतर पुन्हा सफरचंद पुढील थर पुदीनाची पाने (त्यातल्या फार कमी असतील) आणि पुन्हा सफरचंद शेवटच्या थरांना काळ्या मनुका आणि चेरीच्या पानांचे मिश्रण दिले जाऊ शकते, ज्यामुळे पुदीना पाने त्यांना जोडतात. उदाहरणार्थ, एका प्लेटसह हा आवरण टाका आणि लोड वर ठेवा.
उबदार उकडलेले पाण्यात, मध, मीठ आणि माल्ट विरघळली. ते थंड होऊ द्या आणि सफरचंद ओतणे. कंटेनर 6-7 दिवसांपर्यंत थंड ठिकाणी ठेवा आणि हे सुनिश्चित करा की हे फळ पूर्णपणे झाकून टाकते, जर आवश्यक असेल तर ते शिर्षक करा. यानंतर, 4-6 आठवड्यांपर्यंत ठिकठिकाणी भिजलेले भिजलेले सफरचंद पाठवा.
कोबी सह ओल सफरचंद कृती
साहित्य:
- सफरचंद - 3 किलो;
- गाजर - 3-4 तुकडे;
- कोबी - 4 किलो;
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
कोबी धुवून बारीक तुकडे करणे. गाजर काढा आणि मोठ्या खवणी वर शेगडी. भाज्या मिक्स करावे, त्यात मिठ आणि साखर टाका आणि आपल्या हातांनी लक्षात ठेवा की कोबी रस सोडू द्या. धुऊन सफरचंद एका सॉसपैन्नावर धुवून घ्या आणि त्यात कोबी घालवा, सर्व विद्यमान फितींमधून भरून टाका. सफरचंद वर कोबी एक थर 2-3 सेंमी असावी
तो कोबीचा रस सह भरा, आणि तो पुरेसे नाही तर, नंतर थंड पाण्याचा पेला 1 ग्लास एक समुद्र, मिठ आणि साखर एक चमचे सह seasoned कोबीच्या संपूर्ण पानांसह, एक प्लेट आणि जागा दडपशाही अंतर्गत झाकून ठेवा. खोलीच्या तापमानावर 2 आठवड्यांसाठी सफरचंद ठेवा, आणि नंतर आणखी 2 आठवडे - थंड ठिकाणी
मोहरीसह सुवासिक सफरचंद - कृती
साहित्य:
- सफरचंद - 5 किलो;
- पाणी - 10 लिटर;
- काळ्या मनुका च्या पाने;
- मोहरी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 100 ग्रॅम;
- साखर - 1 टेस्पून.
तयारी
मोहरी, मीठ आणि साखर, पाणी पाठवा, एक उकळणे आणणे, आणि नंतर समुद्र थंड द्या बंदुकीची नळी किंवा काजळीपैकी काळ्या मनुका पानांनी घालून खालच्या बाजूला, सफरचंदांसह शिजवून घ्या आणि तेलासोबत ओवा ठराविक ठिकाणी तपमान सुमारे एक आठवडा आणि त्यानंतर 2-3 आठवड्यांनी आग्रह धरा.