एक नैसर्गिक बेदाणा रस मिळवा एक सोपा प्रक्रिया नाही, परंतु आपण फक्त काही तासांत एक मजेदार ठप्प शिजू शकता. आपण हे कसे करावे हे शोधू या
किसमिस ठप्प साठी कृती
साहित्य:
- काळ्या मनुका - 9 80 ग्रॅम;
- पिण्याचे पाणी - 505 मिलि;
- साखर - 9 80 ग्रॅम
तयारी
आम्ही कचरा, twigs पासून berries बाहेर क्रमवारी पाणी अंतर्गत अनेक वेळा स्वच्छ धुवा आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये घालावे नंतर, आम्ही आग लावलेल्या डिश पाठवतो, थंड पाण्यात ओततो आणि सर्व बेरीज तुटलेली होईपर्यंत बेदाणा उकडवा. प्लेटमधून पॅन काढून टाकल्यावर, सामुग्री पीसते, गाडीने गाळण करून फिल्टर करा आणि काही मिनिटांसाठी पुन्हा शिजवा. उकळत्या झाल्यानंतर आम्ही साखर घालतो, नीट ढवळून घ्यावे. आम्ही काळ्या मनुका पासून जाम बाहेर स्वच्छ jars वर, pits न रोल आणि सर्व हिवाळा संपूर्ण थंड ठिकाणी स्टोअर ओतणे.
पांढरा बेदाणा जाम
साहित्य:
- पांढरा बेदाणा - 9 80 ग्रॅम;
- पिण्याचे पाणी - 415 मिलि;
- साखर - 9 80 ग्रॅम
तयारी
पांढरे currants क्रमवारी लावले जातात, धुऊन वाळलेल्या, एक टॉवेल वर बाहेर घातली येत पाणी आणि साखर पासून, सरबत शिजवावे, आणि नंतर ते सर्व खंडित पर्यंत मध्यम गॅस वर उडी आणि उकळणे जोडा मग आम्ही काही मिनिटे सामुग्री, दळणे उकळणे आणि निर्जंतुकीकरण jars वर हिवाळा साठी किरीट जाम पसरली. द्रुतगतीने lids गुंडाळा आणि थंड जागी ठेवा.
लाल बेदाणा जाम कूक कसा करावा?
साहित्य:
- बेदाणा लाल - 405 ग्रॅम;
- बेदाणा पांढरा - 405 ग्रॅम;
- साखर - 4 9 0 ग्रॅम;
- पाणी 155 मि.ली.
तयारी
एका चाळणीत बेरी घालून पिळलेल्या पिळ्यांपासूनचे बेदाणे काढून टाका आणि पाण्याने स्वच्छ धुवा. सर्व द्रव वाहून नेताना, मल्टीइवार्कच्या वाडयात बेरी ओतणे आणि थंड पिण्याचे पाणी भरून द्या. यंत्र बंद करा, मोड "मल्टिप्रोफाइल" सेट करा, वेळ 20 मिनिटे आणि तापमान 100 अंश आहे. आता एक लहान चाळणी घ्या, एका खोल बाउलच्या वर लावा आणि गरम ठप्प टाका. आम्ही मॅश बटाटे मध्ये एक चमचा सह बोरासारखे बी असलेले लहान फळ दळणे आणि हाडांसह उर्वरित देह दूर फेकणे. लगदा सह बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रस मध्ये आम्ही साखर फेकणे, नीट ढवळून घ्यावे, वाडगा मध्ये पसरली आणि झाकण बंद. प्रोग्राम "जॅम" निवडा आणि टाइमर 20 मिनिटांसाठी सेट करा. सिग्नल नंतर, जांघळ्याच्या जारांवर गरम ठप्प टाकला जातो, कथकपणे टिन झाकणाने कडक केले जाते आणि वरची बाजू खाली चालू होते. आम्ही त्या भागास एका सपाट पृष्ठभागावर ठेवतो आणि त्यावर थंडगार ठिकाणी साठवून ठेवतो.
एक multivark मध्ये currants आणि strawberries पासून जॅम
साहित्य:
- बेदाणा लाल - 405 ग्रॅम;
- स्ट्रॉबेरी - 9 80 ग्रॅम;
- साखर - 9 9 0 ग्रॅम
तयारी
आम्ही काळजीपूर्वक बेरीजचे वर्गीकरण करतो, स्ट्रॉबेरीला सॉस पिण्याच्या भागात ठेवतो आणि एका मांस धार लावणारा बेदाणा पिसू देतो आणि तिथे ते घालतो. आम्ही साखर सह झोपणे उष्मांक पडतात आणि आम्ही 16 तास आग्रह धरणे. पुढे, आम्ही परिणामी मिश्रण मल्टीवार्कच्या वाडगाकडे पाठवतो आणि "जॅम" मध्ये 15 मिनिटे उकळत असतो. आता आम्ही एक झटक्यासह एका प्लेटवर संपूर्ण स्ट्रॉबेरी बाहेर काढतो आणि ते जाड होईपर्यंत उर्वरित मिश्रण तयार करते. यानंतर, स्ट्रॉबेरी जोडा, वस्तुमान आणि थंड उकळणे आम्ही किरमटच्या डिब्बेमध्ये जाम पसरवतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो, ते झाकणाने बंद करते.
तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव आणि लाल बेदाणा पासून रत्न
साहित्य:
- रास्पबेरी च्या berries - 985 ग्रॅम;
- बेदाणा - 9 80 ग्रॅम;
- साखर - 1340
तयारी
करंट्स फोडल्या जातात, धुऊन वाळलेल्या असतात. मग आम्ही एक चाळणी द्वारे berries घासणे, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये त्यांना ठेवले, साखर फेकणे आणि नीट ढवळून घ्यावे. सतत ढवळत, उकळणे मिश्रण आणा तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव झटकुळणे ब्लेंडर, गरम किरीट मध्ये ठेवले आणि 20 मिनीटे करण्यासाठी. आम्ही आधीच तयार केलेल्या जार मध्ये तयार जाम घालणे आणि उकळत्या पाण्यात 15 मिनिटे त्यांना निर्जंतुक करणे. आता ठप्प ढकलून थंड करा आणि थंड जागी ठेवा. आम्ही पॅनकेक्स, पॅनकेक्स किंवा गोड पेस्ट्रीमध्ये जोडू की क्युरीमेंट जाम देतो.