पिठात मध्ये केळी - एक स्वादिष्ट आणि नाजूक मिष्टान्न, विशेष स्वयंपाकासाठी कौशल्य आवश्यक नाही. म्हणूनच सर्व आवश्यक उत्पादने सुरक्षितपणे विकत घ्या आणि आपल्या नातेवाइकांना या अनोखी सफाईदारपणाबद्दल सांगा.
पिठात भरलेले केळी
साहित्य:
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- केळे - 2 तुकडे;
- वनस्पती तेल
पिठात साठी:
- दूध - 100 मिली;
- अंडी - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने
मलईसाठी:
- चूर्ण केलेला साखर;
- आंबट मलई - 50 मिली
तयारी
पिठात शिजवलेल्या केळ्यासाठी कृती करणे सोपे आहे. आम्ही एक लहान प्लेट घ्या, त्यामध्ये अंडी तोडून, थोडे गरम दूध घालून, एक चमचा आंबट मलई जोडा आणि झटक्यासह सामुग्रीचे मिश्रण करा. नंतर हळूहळू पीठ ओता आणि कणीक मळणे. चाखणे, साखर घालून हलकेच मारणे आणि बाजूला ठेवणे. परिणामस्वरुप, आपण आंबट मलईच्या सारखा एक क्लॅटल मिळवू शकता.
आता केळीची तयारी करा: आम्ही त्यांना सोलून स्वच्छ करतो, प्रत्येक भाग पहिल्या दोन भागांमध्ये कापून टाका, आणि मग तीन भागांसह दुसरा. आता लिंबाचा रस घ्या आणि त्यातील रस थेट तोंडावर लावा.
यानंतर शेवटच्या टप्प्यावर जा. तळणे. तळण्याचे पॅन मध्ये थोडे तेल ओतणे आणि एक शांत आग वर ठेवले एका तुकड्याचा तुकडा तुळईत बुडवून पूर्णपणे तळून घ्यावा. त्याचप्रमाणे, आम्ही सर्व फळे एकत्र करतो आणि सोनेरी क्रस्ट दिसापर्यंत ते प्रत्येक बाजूला कित्येक मिनिटे भिजवतो.
आता सत्त्व तयार करा, जे आम्ही पूर्ण मिष्टान्न पाण्यात घालू. पियानोमध्ये आम्ही थोडा आंबट मलई पसरवतो, साखर पावडर ओतली आणि एकसंध द्रव्यमान मिळत नाही तोपर्यंत चांगले मिक्स करावे. केळी तळल्या गेल्यानंतर, आम्ही त्यांना एका प्लेटवर पसरवतो, ज्यामुळे थोडे काचेचे अनावश्यक असते, आणि नंतर पूर्वी तयार केलेले मलई पाणी आणि टेबलवर सफाईदारपणा सर्व्ह करा.
पिळलेल्या मध मध्ये केळी
साहित्य:
- केळी - 4 तुकडे;
- अंड्याचा पांढरा - 1 पीसी.;
- मध - 0,5 आयटम;
- पाणी - 1 आयटम;
- लिंबाचा रस;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- स्टार्च - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तिळ तेल - 1 चमचे;
- वनस्पती तेल
तयारी
दुसरे पर्याय विचारात घ्या, पिठात केळीमध्ये शिजवावे. फळे स्वच्छ आहेत, आणि प्रत्येक फळ अर्धा कापून आहे एक वाडगा मध्ये, पिठ सह स्टार्च मिसळा, पाणी सह सौम्य आणि थोडे तीळ तेल आणि पांढरा अंडे घालावे एकजुटीने वस्तुमान बनवा आणि केळीचे अर्धे भाग तयार केले क्लॅटरमध्ये बुडवा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 4-5 तास खोल तळणीमध्ये मिष्टान्न तळणे. नंतर हळुवारपणे एका प्लेटवर केळी पाल, जास्त तेल काढून टाकावे, आणि यावेळी, चिरलेल्या तळव्यात असताना तीळ सुकवून द्या. वेगळे लिंबाचा रस हलक्याशी जोडा आणि हलकेच एक लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये मिश्रण गरम. देणार्या करण्यापूर्वी, लिंबू-मध सॉससह केळी घाला आणि तळलेले तिळांचे तुकडे करावे.
पिठात आणि कॅरॅमलमध्ये केळी
साहित्य:
- केळी - 6 तुकडे;
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- स्टार्च - 15 ग्रॅम;
- अंड्याचा पांढरा - 3 पीसी .;
- साखर -300 ग्राम;
- दूध - 150 मिली;
- तीळा - 1 टेस्पून. चमचा;
- पाणी - 150 मिली;
- लिंबाचा रस 1 टेस्पून. चमचा;
- वनस्पती तेल
तयारी
आता पिठात केळीचे भोपळी कसे शिजवावेत ते सांगतो. म्हणून, फळ साफ केले जाते, जाड चकत्या झाकल्या जातात आणि लिंबाचा रस सह शिडकाव केला जातो. एका गार तळण्यासाठी पॅनमध्ये किंवा फ्रायरमध्ये तेल गरम करा.
नंतर, मिष्टान्न शिजवा. हे करण्यासाठी, स्टार्च आणि sifted पीठ एक वाडगा मिसळा. मग आम्ही अंडी पंचा, थोडे दूध सह whipped ओतणे. सर्व 10 मिनिटे मिसळा आणि पिठ परत घ्या. यानंतर, केळ्याचे तुकड्यांना काटावर पॅन केले जाते आणि पिठात बुडविले जाते. सुमारे 1 मिनिट गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ते उकळत्या तेला मध्ये तळणे. वेगळे पाणी साखर मध्ये विरघळली आणि एक उकळणे मिश्रण आणण्यासाठी. नंतर तिळ मध्ये सिरप आणि मिक्स ओतणे केळीमध्ये केळीचे तुकडे डांबले जातात आणि लोणीने चिकटलेल्या प्लेट्समध्ये ठेवतात. आम्ही थंड पाण्यात एक कप सोबत लगेच मिठाई सर्व्ह करतो. खाण्यापूर्वी, आम्ही पाण्यात पिठात भरून केळी बुडतो, जेणेकरून कडक कारमेल कडक होतात. येथे, आणि कार्मेलमध्ये सर्व केळी टेबलवर चालता येतात!