चॉकलेट एक मृदूता आहे जो केवळ मुलांनीच नव्हे तर बर्याच प्रौढांद्वारेही प्रेम करतो हे गरम चहासह वापरले जाऊ शकते, पेस्ट्रीमध्ये जोडले आणि फक्त प्रत्येक तुकड्याचा आनंद घ्या. आम्ही आज तुम्हाला सांगेन की घरगुती चॉकलेट कसे बनवावे, जे खरेदीपेक्षा अधिक उपयुक्त आणि चवदार असेल!
कोकाआ पासून होममेड चॉकलेट साठी कृती
साहित्य:
- कोकाआ पावडर - 220 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम;
- बटर - 170 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चिमटा;
- दूध चरबी मुक्त - 150 मिली;
- फिल्टर पाणी - 230 मिली
तयारी
म्हणून, एका वाडग्यात बटर, कोकाआ पावडर आणि झटकन सर्व एक समान अवस्था होईपर्यंत पसरले. सॉसपैशनमध्ये पाणी घाला, आम्ही वर चॉकलेट तेल घालून एक वाटी ठेवतो आणि त्याला गरम करतो मग आम्ही डिश काढून टाकतो, हळूहळू दूध घालून, आम्ही साखर आणि चवीपुरते मीठ टाकतो. क्रिस्टल्सचे विघटन होईपर्यंत सर्वकाही मिसळा आणि नंतर चॉकोलेट मिश्रणाचा ढाळे हलवा. आम्ही फ्रीजरमध्ये सफाईदारपणा पाठवतो आणि दोन तासांनंतर आम्ही टेबलवर होममेड चॉकलेटची सेवा देतो, साखर भुकटीसह शिडकाव करतो.
मध सह कोकाआ पासून होममेड चॉकलेट
साहित्य:
- किसलेले कोको - 400 ग्रॅम;
- कोकाआ बटर - 200 ग्रॅम;
- मध द्रव - 100 मि.ली.
तयारी
पाणी अंघोळ करताना, कोकाआचे बटर वितळले जाते, आणि नंतर लहान भागांमध्ये त्यात किसलेले कोकाआ आणि द्रव मध घालावे. 40 डिग्री सेल्सियस तापमानात मिश्रण गरम करा आणि मोल्डे घाला. यानंतर, चॉकलेटला खोलीचे तापमान 8-12 तास टिकू द्या जेणेकरून ते पूर्णपणे सांडले जाइल.
मनुका सह दूध चॉकलेट साठी कृती
साहित्य:
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- दाणेदार साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी फिल्टर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 10 ग्रॅम;
- प्रकाश मनुका - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
उबदार राज्यासाठी उबदार पाणी, कोकाआ पावडर, या वनस्पतीसाठी केलेला साखर आणि साधा साखर ओतणे सक्रियपणे मिश्रणाचा मिश्रण करा आणि पिवळलेली बटर घाला. उद्या, चॉकलेट कमकुवत आगांवर आहे जोपर्यंत ते जाड होत नाही. यानंतर आम्ही प्लेटमधून काढतो, मनुका फेकून आणि मल्डेत ओतल्या. आम्ही फ्रीझरवर उपचार पाठवतो आणि सुमारे 10 मिनिट होममेड चॉकलेट पूर्णपणे तयार होईल!
हेझेलनट्ससह होममेड चॉकलेट रेसिपी
साहित्य:
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध पावडर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी फिल्टर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- अक्रोड - चवीनुसार;
- तांदूळ पीठ - 5 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
ड्रायग्रीड एक कवच मध्ये ओतणे आणि पूर्णपणे मिसळून आहेत. मग आम्ही उबदार पाण्याने मिश्रण पातळ करतो, त्यात मिसळून एक कमकुवत अग्नीवर ठेवतो जेव्हा वस्तु उकळणे सुरु होते, तेव्हा बटरचा तुकडा घालून तो पूर्णपणे ढवळत होईपर्यंत ढवळावे. त्यानंतर, आम्ही हळूहळू तांदूळ पीठ ओतणे, हलणे आणि आग दूर नंतर, गरम चॉकलेट एका आयताकृती आकारात ओतला जातो आणि सारख्याच काजूच्या पृष्ठभागावर वितरीत केले जाते. आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये हे पदार्थ काढून टाकतो आणि तो पूर्णपणे सांडल्याशिवाय तिथे सोडतो.
वाळलेल्या फळे असलेल्या होममेड चॉकलेट
साहित्य:
- लोणी - 125 ग्रॅम;
- कोरड्या नैसर्गिक दूध - 2 आयटम;
- कोकाआ पावडर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- दुधाचा गायी - 125 सीसी;
- चूर्ण साखर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - चाखणे;
- सुक्या वाळलेल्या फळे - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
दूध एका वळृणावर ओतले जाते आणि उकळत्या होईपर्यंत ते कमी उष्णतेपर्यंत आणले जाते. नंतर लोणी आणि ढवळत घालावे, दूध मध्ये विरघळली सर्व कोरडी साहित्य एक वाडगा मध्ये एकत्र केले जातात, मिसळून आणि दूध आणि लोणी मध्ये हळूहळू poured. मिश्रण एका कमकुवत अग्नीवर 10 मिनिटे सोडा आणि नंतर चॉकलेटला आग पुसून टाका, सुकामेवा घालून मिक्स करावे आणि पातळ थर एक उपयुक्त सिलिकॉन स्वरुपात घाला. आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये उपचार काढून टाकतो आणि चॉकोलेट कठोर होईपर्यंत प्रतीक्षा करतो.