पॅनकेक्स, अर्थातच, आपण ते खाऊ शकता आणि फक्त त्याप्रमाणे, स्वतंत्रपणे, चहा, केफिर किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ सह धुणे, पण ते भरून सह पॅनकेक्स खाण्यासाठी खूपच चव आहे. त्यामुळे सहसा पॅनकेक आठवड्यात पॅनकेक्स खात आहे. पॅनकेकसाठी भरणे फार भिन्न आहे, यासह: गोड आणि दिवाळखोर, मांस, मासे, मशरूम आणि कॉटेज चीज. कॉटेज चीज हा उच्च प्रथिनेयुक्त पदार्थ असलेले एक अत्यंत उपयुक्त आंबट-दुग्ध उत्पादन आहे, त्यामुळे पॅनकेक्ससाठी दही भरणे हा एक उत्कृष्ट पर्याय आहे, विशेषत: सद्भाव टिकवून ठेवणे याव्यतिरिक्त, कॉटेज चीज fillings तयार उष्णता उपचार आवश्यक नाही
पॅनकेक्ससाठी काय आणि कोणते दही भरता येईल हे सांगू शकता.
कॉटेज चीजची स्वतःची चव - थोडीशी आंबट, पण तुलनेने तटस्थ, म्हणजे कॉटेज पनीरवर आधारित भरण तयार करण्यामध्ये आम्ही विविध स्वादरंग भराव आणि नैसर्गिक सुगंधी पदार्थ वापरतो.
सर्वसाधारण नियम: कॉटेज चिझी कोरडी असेल तर आपण त्यास थोडे आंबट मलई, मलई किंवा दही घालू शकता.
पॅनकेकसाठी लागणारे सर्वात सोपा मधलेले दही दहीमधुन वेगवेगळ्या फळाला जॅम आणि मीठ सिरप घालून तयार केले जाते. आपण देखील वाळलेल्या क्रीम सह कॉटेज चीज पासून भोपळा वाळलेल्या फळे (मनुका, वाळलेल्या apricots, prunes, अंजीर आणि इतर, मोठ्या सुकामेवा ठेचून आहेत) सह पॅनकेक्स साठी मनोरंजक fillings तयार करू शकता.
आपण पनीर गोड पिकिंगसाठी विविध मसाल्यांना जोडू शकता: दालचिनी किंवा व्हॅनिला, केशर, वेलची, आले, किसलेले जायफळ आणि इतर मसाल्यांचे पदार्थ ज्याला गोड चव लागतात. विविध जाड लिकर्स (किंवा कडक मसाले गोड वाइन), रम, फळाचा ब्रँडी इत्यादि वापरून विशेष चव आणि सुगंध छटा बनविता येतात. हे साहित्य लहान प्रमाणात (कॉटेज चीज प्रति 500 ग्रॅम प्रति 3 चमचे) त्यामुळे कॉटेज चीज भरणे विशेषत: शुद्ध अभिरुचीनुसार मिळवा.
पॅनकेकसाठी तयार केलेला मधुर दही भरणे हे नैमोगो नैसर्गिक फुलांचा मध आणि ग्राउंड नट किंवा शेंगदाणे यांच्या दोर्याने जोडू शकता.
गाजर आणि लसूण सह पॅनकेक्स साठी भरून मसालेदार दही - कृती
साहित्य:
- मध्यम चरबी सामग्रीचे दही - 500 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 2-3 पाकळ्या;
वैकल्पिक घटक:
- कोथिंबीर, जिरे, एका जातीची बडीशेप;
- लाल मिरचीचा ज्वलन;
- धणे आणि अजमोदा (ओवा) च्या चिरलेला हिरव्या भाज्या
तयारी
कॉटेज चीज एक काटा सह kneaded, एक लहान खवणी वर तीन carrots, मॅन्युअल प्रेस माध्यमातून निलंबित जाळी, मसाले आणि वनस्पती घालावे. सर्व मिश्रित, आपण किंचित जोडू शकता
भोपळा-मस्कॅट चव सह पॅनकेक्स साठी भरून कॉटेज चीज
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
- मलई जाड - 100 मिली पेक्षा जास्त नाही;
- भोपळा मस्कॅटिन - 200 ग्रॅम;
- मस्कट पांढरा किंवा गुलाब बळकट वाइन - 2 टीस्पून
- किसलेले जायफळ;
- केशर
तयारी
भोपळा (कापांच्या स्वरूपात) 20 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये बेक करावे, बेकड् पल्प कापवा आणि एक ब्लेंडरसह घासणे किंवा काटा सह गुळगुळीत करा. आम्ही कॉटेज पनीर सह भोपळा पुरी एकत्र मसाले आणि वाइन घालावे व्यवस्थित ढवळावे चीज खाणे चाहते एक भोपळा बेक करू शकत नाही, पण फक्त एक दंड खवणी वर शेगडी. या भरत मध्ये, आपण देखील लाल मिरची आणि थोडा चिरलेला लसूण 1 लवंग च्या थोडा जोडू शकता.
कोकाआ सह कॉटेज चीज पासून पॅनकेक्स भरणे
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
- मलई आंबट मलई किंवा unsweetened दही - पर्यंत 100 मि.ली.
- गुणवत्ता कोकाआ पावडर - 2-3 चमचे. चमच्याने;
- चूर्ण केलेला साखर - 1-3 सें. चमच्याने;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क किंवा दालचिनी (परंतु एकत्र नाही) - 2 चिमूटभर;
- चमत्कारिक गडद किंवा चॉकलेट कडक मिक्स - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
वेगळ्या लहान वाड्यात, कोकाआ पावडर सह चूर्ण साखर मिक्स करावे, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क किंवा दालचिनी आणि रम घालावे. आम्ही चॉकलेट मिश्रणला आंबट मलई किंवा क्रीमला जोडतो आणि त्यास चोळावे. आपण थोडे तयार मेल्टेड चॉकलेट देखील जोडू शकता - चव अधिक तीव्र असेल आम्ही एक वाडगा मध्ये एक काटा सह कॉटेज चीज माली, चॉकलेट मिश्रण जोडा आणि पूर्णपणे ढवळावे.