वळ लांब एक अतिशय स्वादिष्ट आणि आहार आहार मानले गेले आहे. आणि पोषक तत्वांच्या एकाग्रतेवर, पारंपारिक गोमांपेक्षाही ते अधिक आहे म्हणून, आपण निरोगी आहाराचे समर्थक असल्यास, आपण नक्कीच वासरे शिजविणे कसे आवडेल
ग्रेव्हीबरोबर वासरे कुटून कसा शिजवावा?
जर तुम्ही पारंपारिक उकडलेला किंवा बेकड मांस खाला असाल तर , गॉलेश ही गॅस्ट्रोनॉमीच्या सूक्ष्मजंतूंशी परिचित होण्याची उत्तम संधी आहे. त्याच्या तयार लाच च्या साधेपणा, आणि मांस सर्व उपयुक्त गुणधर्म जतन केले जातात.
साहित्य:
- वासराचे मांस - 800 ग्रॅम;
- कांदा - 65 ग्रॅम;
- मीठ;
- उच्च दर्जाचे पीठ - 75 ग्रॅम;
- दुबला तेल - 45 ग्रॅम;
- मोठ्या गाजर - 1 पीसी
तयारी
आपण वासरे पासून शिजू शकता असा युक्तिवाद, या साधा डिश विसरू नका. पॅन मध्ये, तेल ओतणे आणि हलके तो तापणे कांदा छानून अर्ध वाकवून काटवा आणि फ्रायिंग पॅनमध्ये ठेवा. सतत हलवून सह सुमारे 5 मिनिटे या भाज्या फ्राय. नंतर त्याच पीठ मध्ये ओतणे, नख मिसळा आणि दोन मिनिटे आग वर सोडा.
धुवून आणि कापलेल्या मांसचे मोठे तुकडे, ते एका लांब दांडा बारीक चिरलेल्या ठिकाणी ठेवा आणि भाजून आणि हलकेच मीठ मध्ये ओतणे. कधीकधी ढवळत, लहान आग वर स्टीक वासराचे मांस, आवश्यक तेल आणि पाणी जोडणे आवश्यक असल्यास. चौकोनी तुकडे, एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले चौकोनी तुकडे मध्ये कट, 50-60 मिनिटे किमान आग वर झाकण अंतर्गत चांगले ढवळावे आणि उकळण्याची.
एक तळण्याचे पॅनमध्ये वासरे किती शिजणे?
पुरेसा वेळ नसताना कधीकधी स्वयंपाक प्रसारासाठी नाही. पण या पाककृतीतून आपण शिकालल कि वासराला कसा बनवायचा असेल तर त्याला अनावश्यक त्रास आणि आर्थिक खर्च न करता.
साहित्य:
- वासराचे मांस - 675 ग्रॅम;
- मोठे कांदे - 1 पीसी.;
- संपूर्ण दूध, चरबी - 275 मिली;
- लसूण एक लवंग;
- मीठ;
- अंडी मोठे आहे, निवडा - 1 पीसी.
तयारी
बारीक कांदा आणि लसूण बारीक चिरून घ्यावे, त्यात दूध, कच्चे अंडे आणि मीठ टाका, नंतर मिक्सरसह झटकून घ्या. वासराचे काप 1 सें.मी. जाड (मांस टाकून दिले जाऊ शकते) बद्दल कट करा. परिणामी मासे मध्ये मांस तुकडे ठेवा आणि 2-3 तास सोडा एक तळण्याचे पॅनमध्ये थोडे तेल ओतणे, ते चांगले उबदार आणि तळण्याचे वास गेले पाहिजे. हे आपल्याला 15-20 मिनिटे लागतील.
आपण मल्टीइवार्कमध्ये वासरे कसे शिजवावे हे माहित नसेल तर तेच करा, परंतु फ्राईंग पॅनच्या ऐवजी हे घरगुती उपकरणात मांस लावा आणि "roasting" मोड 10 मिनिटांसाठी चालू करा.
ओव्हन मध्ये वासरा शिजविणे किती स्वादिष्ट आहेत?
सर्व जीवनसत्त्वे आणि फायदेशीर मायक्रोसमेंड या प्रकारे बनविलेले मांस मध्ये संरक्षित केले जाणे आवश्यक आहे. एक छान बोनस एक शुद्ध चव आणि एक न जुळणारी खडकाळ कवच असेल.
साहित्य:
- वासराचे मांस - 575 ग्रॅम;
- मीठ;
- लसूण - 4 मोठे दात;
- कोथिंबीर आणि काळी मिरी;
- डिझन मोहरी , बर्न - 65 ग्रॅम.
तयारी
थंडगार मांस घ्या आणि ते कित्येक तासांपर्यंत खोलीच्या तापमानावर आडवे ठेवा. एक लहान खवणी वर लसूण घासणे, मांस मध्ये खोल चेंडू करा आणि लसूण तो सामग्री. वेगळ्या वाडगामध्ये मोहरी, मीठ आणि इतर मसाल्यांचे मिश्रण चांगले आहे. नंतर सर्व बाजूंच्या वासरासह हे मिश्रण वाफ काढा आणि फॉइलने घट्टपणे लपवा. ते 1-2 तास खुडत ठेवावे. ओव्हन 250 अंशापर्यंत ओव्हन करून बेकिंग शीटवर मांस ठेवा. एक तासाच्या एक चौथ्यासाठी या मार्गाने बेक करावे, नंतर तापमान कमी करून 180 अंश आणि अर्धा तास शिजवून घ्यावा. ओव्हनमधून काढून टाकल्यानंतर मांसाहारी पानामध्ये 15-20 मिनीटे उरले पाहिजे.