ब्रिटनमध्ये, ऐतिहासिकदृष्ट्या, पुडिंगचे पाककृती पाककृती, ते विविध मार्गांनी तयार केले जातात: एक पाणी बाथ किंवा सेंकना मध्ये उकळणे. गैर-सांस्कृतिक देशांमध्ये शब्द "पुडिंग" हे सहसा पिस (गोड आणि अनम्यूट केलेले) म्हणतात, काहीवेळा काही भरणारे (मांस, मासे, मशरूम, नट, फळे, भाज्या इ.) सह. गोड पुडिंग सामान्यतः चहा किंवा कॉफी आणि इतर तत्सम पेय साठी दिले जाते.
आठवड्याच्या अखेरीस (ऋतूंमध्ये) आपण फळांचे पुडिंग तयार करू शकता. फळाचा एक तुकडा, उदाहरणार्थ, स्ट्रॉबेरी सांजा - नाश्ता, लंच किंवा स्नॅकसाठी एक आश्चर्यकारक पर्याय.
दूध आणि स्ट्रॉबेरी सांता
साहित्य:
- मध्यम चरबी सामग्री दूध - सुमारे 100-130 मिली;
- साखर - 1-2 टेस्पून बद्दल. चमच्याने;
- कॉग्नाक आणि जिनपेक्षा चांगले - 1-2 स्टॅक. चमच्याने;
- कॉर्न स्टार्च - सुमारे 10-13 ग्रॅम;
- छोटी - सुमारे 250 ग्रॅम;
- छोटी रस - 1-2 चमचे. चमच्याने (पर्यायी, पण इष्ट);
- अंड्याचा पांढरा - 1 पीसी;
- नैसर्गिक डेअरी मल;
- पुदीना च्या पाने
तयारी
1 सेवा देणार्या प्रत्येक उत्पादनाची गणना. क्षमतेचा (म्ह्णतात की, तामचीला वळणाची) आतून पाण्याने ओसळली आहे आणि आम्ही दूध भरून जाईल. अर्धा साखर आणि स्टार्च जोडा. एक झटक्या किंवा काटा सह नीट ढवळून घ्यावे की नाही lumps आहेत. कडक थेंब येईपर्यंत सतत ढवळत ठेवा. स्ट्रॉबेरी रस आणि कॉग्नाक जोडा.
स्ट्रॉबेरी एक दुर्मिळ चाळणी किंवा बारीक चिरून माध्यमातून wiped आहेत. अंडी पांढरा सह साखर दुसरा भाग झटकून टाकणे स्ट्रॉबेरी-द्रवसह फुप्पीयुक्त प्रथिने मिक्स करा, आणि नंतर सर्व एकत्र स्टार्च-दूध सह. क्रॉइझन्ट्स मध्ये मिश्रण घाला आणि फ्रीझ करा (आपण फ्रिजमध्ये थोडावेळ घालू शकता). आम्ही व्हीप्ड मलई आणि पुदीना पाने सह सजवा. आपण ठिबक रीफ्रेशिंग कॉकटेलचा गिलास सर्व्ह करू शकता "जिन-टॉनिक", अशा पुडिंगसाठी हलका पांढरा किंवा गुलाबी वाइन.
त्याच प्रकारे आपण ब्ल्यूबेरी-स्ट्रॉबेरी सांधा तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, स्ट्रॉबेरी 150 ग्रॅम आणि ब्लूबेरी 100 ग्रॅम घ्या. Strawberries ग्राउंड आहेत, ब्लूबेरी करण्यासाठी संपूर्ण berries घालावे.
स्ट्रॉबेरी सह दही चीज सांजा साठी कृती
साहित्य:
- मध्यम चरबी सामग्री दही - सुमारे 250 ग्रॅम;
- मलई डेअरी नैसर्गिक फॅटी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - सुमारे 70-80 एमएल;
- साखर-वाळू - 50-100 ग्रॅम;
- कॉग्नेक किंवा चमत्कारिक - 1-2 स्टॅक. चमच्याने;
- चिकन अंडी - 1-2 पीसी .;
- गव्हाचे पीठ - 1/2 कप;
- स्ट्रॉबेरी - 200-250 ग्रॅम;
- क्रिफ ऑफ सूजी - शिंपडण्यासाठी थोडा;
- मूस चिकटून काढण्यासाठी बटर.
तयारी
कॉटेज चीज आणि अंड्याचा अंड्यातील पिवळ बलक, पिठ, मलई, दूध आणि कॉग्नाक सह साखर अर्धा मिश्रण. एक काटा काळजीपूर्वक मिसळा एक एकसंध वस्तुमान प्राप्त करावी.
एका वेगळ्या वाडगामध्ये, आपण एकदम स्थिर फोम करण्यासाठी साखर सह अंडी अंडी अंडी, तो दही वस्तुमान ते जोडा आणि हळूवार तो मिक्स करावे
एक ब्लेंडर मध्ये एक चाकू किंवा एक असा ठोसा सह चिरून Strawberries. साखर दुसरा भाग जोडा आणि dough सह छेडछाड सर्व मिश्रण (आपण कमी वेगाने मिक्सर करू शकता).
जर साचा सिलिकॉन नसल्यास तो मोंगासह चिकटून आणि शिडकावा केला पाहिजे. सिलिकॉन फक्त तेल सह वंगण घालणे शकता मळून मधाचे भांडे भिजवावे आणि थोडावेळ spatula किंवा चमच्याने पसरवा. आम्ही 45-60 मिनिटे 1 9 0 डिग्रीच्या तापमानात ओव्हन मध्ये स्ट्रॉबेरी-दहीचे सांधास बेक करावे (डोळे मिचकावू नये म्हणून सुका मेवा नियंत्रित करा). हे पुडिंग चहा किंवा कॉफीसह दिली जाते