चतुराईने शिजवलेले गोड मिरी हिवाळ्यात असंख्य घरगुती उत्पादनांमध्ये सर्वोत्तम नाश्ता असेल. हे आधार घटक आणि त्याच्या विविध रंग पॅलेट उत्कृष्ट चव वैशिष्ट्ये, जे आपण एक चवदार परंतु देखील नेत्रदीपक नाखून नाही फक्त प्राप्त करण्यास मदत करेल.
हिवाळा साठी बल्गेरिया मिरची कसे शिजविणे?
आपण वापरण्यास सोपा आणि परवडणारे पाककृती असल्यास, कोणीही हिवाळा साठी बल्गेरिया मिरची पासून मधुर तयारी करू शकता अनेक भाजींद्वारे पसंतीच्या अर्जांच्या विविध आवृत्त्या प्रत्येकास स्वत: साठी सर्वात योग्य पर्याय शोधण्याची परवानगी देतात.
- मिरपूड सर्व प्रकारच्या माळ्याच्या किंवा सडलेल्या स्वरूपात पारंपारिक कॅनिंगच्या रूपात आपली चव उघडतात.
- स्नॅक्सच्या संपूर्ण यादीमध्ये आवडता लेको आहे
- साइड डिशेस किंवा मांसापासून बनविलेले पदार्थासाठी आदर्श जोडणे म्हणजे अजििका किंवा स्टर्जनची भांडी, मिरचीचा शिजवलेले.
- संपूर्ण फळे भाज्या सह चोंदलेले आणि हिवाळा साठी जतन केले जाऊ शकते
बल्गेरियन मिरचीचा तेल हिवाळ्यात साठी marinated
पर्याय ज्यास आपण हिवाळा साठी एक मधुर मधुर मिरची तयार करू शकता निवड, किमान प्रयत्नाने पाककृती प्रथम लक्ष आकर्षित करतात. खालील शिफारसी वापरणे, काही मिनिटांत भाजी संरक्षित करणे शक्य होईल, ज्यामुळे सर्व बाबींमध्ये आदर्श नाश्ता येईल.
साहित्य:
- मिरची - 1,5 किलो;
- पाणी - 0,5 एल;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 60 एमएल;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- तेल - 100 मिली;
- गोड मिरची च्या वाटाणे - 3 pcs;;
- लॉरेल - 2 पीसी.
तयारी
- Peppers साफ आणि काप अलग पाडणे आहेत
- पाणी, मीठ, साखर, तेल आणि व्हिनेगर पासून, लॉरेल आणि वाटाणा मिरची जोडून marinade शिजवावे.
- उकळत्या लोणच्या मध्ये मिरचीचे भाग, 5-7 मिनीटे उकळणे, निर्जंतुकीकरण jars मध्ये ठेवले, marinade ओतणे.
- थंड करण्यासाठी warmed हिवाळा साठी गोड marinated गोड मिरपूड ,.
Adjika हिवाळा साठी मिरची बल्गेरियन पासून
शास्त्रीय आदििकासाठी कृतीची मर्यादा हळूहळू अभूतपूर्व पालकाकडे वाढली. गरम मिरचीचा आणि लसणीचा गरम सॉस इतर भाज्यांमध्ये दिलेला होता: गाजर, सफरचंद, कांदे आणि मिरचीचा मिरर, जे चवच्या संपूर्ण पॅलेटमध्ये उत्तम प्रकारे मिसळलेले होते, जे अनेक आवृत्त्यांमधले एक प्रमुख घटक बनले आहेत.
साहित्य:
- मिरची - 1,5 किलो;
- टोमॅटो - 3 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 150 मि.ली.
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 150 मिली;
- हॉट मिरपूड - 1 पीसी.
तयारी
- मिरपूड, टोमॅटो आणि गाजर एक मांस धार लावणारा ग्राउंड आहेत आणि 1 तास एक शांत आग वर उकडलेले.
- मिठा, साखर आणि तेलासह वस्तुमान असलेले सीझन, आणखी 30 मिनिटे उकळत रहा.
- व्हिनेगर मध्ये घालावे, लसूण घालणे आणि 10 मिनीटे उबदार.
- हिवाळा साठी बल्गेरिया मिरची पासून परिणामी सॉस सील, तो cools तोपर्यंत लपेटणे
हिवाळा साठी टोमॅटो मध्ये बल्गेरियन मिरपूड
प्रभावीपणे गोड मिरचीवर प्रक्रिया करण्यासाठी योग्य मार्ग - टोमॅटो मध्ये भाजीपाला पासून हिवाळा साठी कापणी. खालील प्राथमिक आवृत्तीमध्ये ओनियन्स, गाजर किंवा अन्य पदार्थ आणि मसाल्यांचे आपल्या आवडीनुसार आणि चवसह पूरक केले जाऊ शकते. तेल न करता, आपण सर्व करू शकता, आणि त्याऐवजी टेबल व्हिनेगर वापर सफरचंद
साहित्य:
- मिरची - 2,5 किलो;
- टोमॅटो रस - 1,5 लि.
- भाजी तेल - 150 मिली;
- साखर - 2/3 कप;
- टेबल व्हिनेगर - 0,5 चष्मा;
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- 5 मिनिटे बटर, व्हिनेगर, मीठ आणि साखर उकळून त्यात टोमॅटोचा रस मिसळा.
- तयार 10-15 मिनीटे मोठ्या चिरलेला मिरची, उकळणे.
- निर्जंतुकीकरण जार मध्ये वस्तुमान पॅक.
- हिवाळा साठी टोमॅटो रस मध्ये बल्गेरियन मिरची सील, थंड ते उबदार.
हिवाळा साठी गोड मिरचीचा च्या lecho साठी कृती
लिनोच्या स्वरूपात हिवाळासाठी तयार गोड मिरर - दररोजच्या पाककृतींकरिता किंवा उत्सवाच्या मेनूची भरती करण्यासाठी योग्य नाश्ता. या प्रकरणात आधार घटक कापून च्या शास्त्रीय फॉर्म मोठ्या रेखांशाचा विभाग आहे, जे workpiece अधिक भूक वाढणारा आणि आकर्षक देखावा करेल.
साहित्य:
- मिरची - 2 किलो;
- टोमॅटो - 2 किलो;
- कांदे आणि गाजर - 800 ग्रॅम;
- तेल - 200 मि.ली.
- साखर - 200 ग्रॅम;
- टेबल व्हिनेगर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लॉरेल- 4 तुकडे;
- गरम मिरची - 0,5-1 पीसी .;
- गोड मिरची - 10 पीसी
तयारी
- 15 मिनिटे मीठ, साखर आणि मसाल्यांच्या मिश्रणात टोमॅटो पीठ आणि उकळी काढा.
- टोमॅटो मध्ये ठेवले फ्राय कांदा आणि carrots.
- तसेच चिरलेला गोड peppers, गरम मिरची, 20 मिनीटे शिजू द्यावे, व्हिनेगर ओतणे
- 2 मिनिटांनंतर, लिचो हिवाळ्यासाठी गरम मिरचीसह सील केली जाते, थंड होण्यासाठी गरम
हिवाळा साठी गोड मिरची च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
मागील लेकोच्या रचनेप्रमाणेच हिवाळासाठी बल्गेरियामधील मिरचीवरून खालील कृती स्नैकने तयार केलेले आहे, परंतु त्याचे स्वत: चे वैयक्तिक स्वरूप, घटकांचे भिन्न प्रमाण आणि, परिणामी नवीन स्वाद गुण असतात. या प्रकरणात स्लाईसिंग उत्पादनाचा प्रकार म्हणजे सॅलडसाठी वैशिष्ट्यपूर्ण आहे, जे खरं तर एक फिकट आहे
साहित्य:
- मिरची - 2 किलो;
- कांदा 750 ग्राम;
- गाजर - 500 ग्रॅम;
- टोमॅटो रस - 2 लीटर;
- तेल - 170 मिली;
- साखर - 0.5 कप;
- व्हिनेगर - 100 मि.ली.
- मीठ - 1 टेस्पून. स्लाइडसह चमचा;
- लॉरेल - 5 तुकडे;
- गोड मिरची - 5 पीसी.
तयारी
- मीठ, साखर, लोणी आणि मसाल्यांच्या मदतीने रस उकळवावा.
- टोमॅटोमध्ये घालून दिलेल्या चिरलेली मिरची, गाजर आणि कांद्याची शिरकुयुत पट्ट्या.
- झाकणाने 10 मिनिटे उकडवा आणि दुसरे 20 उकडलेले नाही.
- व्हिनेगर मध्ये घालावे आणि दोन मिनिटे निर्जंतुकीकरण jars वर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील
- हिवाळा साठी मिठ बल्गेरिया मिरची सील, ओघ.
हिवाळा साठी तुकडे बल्गेरिया मिरची
पुढील कृतीसाठी सज्ज, हिवाळासाठी गोड मिरर विना-मानक तंत्रज्ञानाच्या अंमलबजावणीसाठी नॉन-तुच्छ दृष्टिकोन आणि प्राप्त स्नॅकचा एक चांगला चव पाहून आश्चर्यचकित होईल. या प्रकरणात भाज्या पूर्व-साफसफाईची आवश्यकता नाही - हे पूर्णपणे स्वच्छ आणि अपरिहार्यपणे वाळलेल्या आहे
साहित्य:
- मिरची - 2 किलो;
- लसूण - 1 डोके;
- बडीशेप - 1 घड;
- साखर - 12 चमचे;
- व्हिनेगर - 6 चमचे;
- मीठ - 6 चमचे;
- वनस्पती तेल
तयारी
- मिरची चिरलेली लसूण आणि बडीशेप सह थर ठेवणे, निर्जंतुकीकरण jars मध्ये स्टॅक, सर्व बाजूंच्या गरम तेल भाग मध्ये तळलेले आहेत
- प्रत्येक अर्धा लिटर कंटेनरमध्ये मीठ आणि व्हिनेगरचे एक चमचे आणि साखर 2 चमचे घालणे.
- फ्राइंग पॅनमध्ये गरम तेल घालून उकळत ठेवा, हिवाळासाठी तळलेले बल्गेरियन मिरर लसणीबरोबर चिकटवा.
गोड मध्ये मिरपूड हिवाळा साठी ओतणे
हिवाळ्यासाठी मध असलेल्या तयार केलेल्या बल्गेरियन मिरीला एक गोड आणि विलक्षण द्रवपदार्थ आहे. या प्रकरणात संतुलनास घटक आणि नैसर्गिक परिरक्षकाने सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर आहे, आणि लसणीत सुगंध मजबूत आणि थोडा तीक्ष्णता देते. सुरुवातीला, एक ढगळ तपकिरी रंगाचा मासे एका आठवड्यापासून पारदर्शकता प्राप्त करते.
साहित्य:
- मिरची - 2,5 किलो;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- मध - 120 ग्रॅम;
- पाणी - 1.5 लीटर;
- सफरचंद व्हिनेगर - 120 ग्रॅम;
- मीठ - 25 ग्रॅम;
- तेल - 0.5 कप;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- गोड मिरची - 3 पीसी
तयारी
- मध, व्हिनेगर, मीठ, लोणी आणि मसाल्यांच्या मिश्रणासह पाणी उकळणे.
- बारीक लसूण तोडणे आणि marinade मध्ये फेकणे
- तसेच काप मध्ये मिरचीचा कट पाठवा
- 5 मिनीटे उकळत्या बिंदू पासून भाजीपाला वस्तुमान उकळणे, निर्जंतुकीकरण jars वर व्यय
- हिवाळा, ओघ भरणे सह गोड मिरचीचा सील.
हिवाळा साठी कोरियन मध्ये बल्गेरियन मिरपूड
कोरियन मसाला जोडणे सह हिवाळा साठी गोड मिरचीचे संरक्षण तयारी एक विशेष चव, प्राचिन खाद्यप्रकार वैशिष्ट्यपूर्ण आणि एक असामान्य झुंड होईल. अभिरुचीनुसार मिश्रणाचा वापर भूसा धणे, लवंगा, गरम आणि काळी मिरचीच्या मिश्रणाने केला जाऊ शकतो.
साहित्य:
- मिरची - 1,5 किलो;
- लसूण - 1 डोके;
- कोरियन चवदार - 2 टीस्पून;
- सफरचंद व्हिनेगर आणि तेल - प्रत्येक 100 मि.ली.
- मीठ - 2 चमचे;
- साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- अजमोदा (ओवा) आणि धणे - 1 घड.
तयारी
- बल्गेरियन peppers चिंधी फोड.
- सूचीमधून ठेचलेले लसूण, हिरव्या भाज्या आणि इतर साहित्य जोडा.
- वस्तुमान निट ढवळून 30 मिनिटे सोडा.
- नाश्ता मध्ये marinade करण्यासाठी नाश्ता हस्तांतरण, 15 मिनिटे निर्जंतुक, कॉर्क, ओघ
हिवाळा साठी आर्मेनियन मध्ये बल्गेरियन मिरप
अर्मेनियन रेसिपीच्या प्रामाणिक आवृत्तीत, बल्गेरियन मिरप संपूर्ण हिवाळ्यासाठी संरक्षित आहे, ते हिरव्या भाज्या आणि लसणीचे मिश्रण घेऊन चव न गमावता खालील शिफारसींवर स्नॅक तयार करून हे काम सरलीकृत केले जाऊ शकते, परंतु त्याउलट वेळ आणि घटकांपासून संरक्षण करण्यासाठी, जे या कामगिरीसाठी नेहमीपेक्षा कमी लागतील.
साहित्य:
- लाल मिरचीचा - 5 किलो;
- लसूण - 1,5 डोक्यावर;
- पाणी - 1 ला;
- सफरचंद व्हिनेगर - 500 मि.ली.
- तेल - 500 एमएल;
- मीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 10 टेस्पून. एका स्लाइडसह चमच्याने;
- लॉरेल - 6 तुकडे;
- वाटाणा मिरपूड काळा आणि सुवासिक - 20 पीसी .;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि अजमोदा (ओवा) पाने - 2 bunches
तयारी
- विस्तृत वाडगा मध्ये, तेल, व्हिनेगर, मीठ, साखर, लॉरेल आणि मिरपूड एकत्र करा, एक उकळणे मिश्रण आणण्यासाठी, ढवळत.
- एका थरमध्ये एक थर घालून मिरच्याच्या दोन रेखांशाचा तुकडा टाका आणि प्रत्येकी 4 मिनिटे रंग द्या आणि मग झाकण असलेल्या कंटेनरवर जा.
- उदार हस्ते चिरलेला herbs आणि लसूण च्या थर pouring, निर्जंतुकीकरण jars सह मऊ peppers भरा.
- एक वाडगा, कॉर्क पासून marinade सामुग्री घालावे.
बल्गेरिया मिरची हिवाळा साठी कोबी सह चोंदलेले - पाककृती
कोणत्याही प्रसंगी दाखल न करता मूळ शीतगृहासाठी सर्दीसाठी बल्गेरियन मिरची भरली जाते, पुढील कृतीनुसार तयार केली जाते. या प्रकरणात एक भरून म्हणून, कोबी वापरले आहे, जे रस समुद्र साठी एक आदर्श आधार बनते वर्कपीस थंड मध्ये साठवली जाऊ शकते किंवा 30 मिनिटांसाठी cans मध्ये निर्जंतुक करता येते आणि घट्टपणे बंद होते.
साहित्य:
- मिरची - 2,5 किलो;
- कोबी - 1,5 किलो;
- गाजर आणि कांदे - प्रत्येकी 0.5 किलो;
- तेल - 150 मिली;
- मीठ - 9 0 ग्रॅम.
तयारी
- 3 मिनीटे बीज बॉक्स, मिरची भिनणे पासून शुध्द.
- कांदा आणि मीठ मिसळून, चिरलेला कांदा आणि किसलेले गाजर सह कांदा तळणे.
- मिश्रण असलेल्या मिरचीचे मिश्रण करा, एक लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, लोड सह दाबा, खोली परिस्थितीनुसार 3 दिवस ते सोडा, आणि नंतर थंड ते हलवा
हिवाळा साठी मिरची बल्गेरिया फ्रीझ कसे?
हिवाळासाठी बल्गेरियन मिरचीचे फ्रीझिंग, भरण्यासाठी तयारी, रागाट, सूप किंवा इतर डिशच्या जोडण्यांची उपलब्धता सुनिश्चित करेल, जे योग्य वेळी वापरता येईल.
- Peppers संपूर्ण गोठविली जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, पेडीकल्ससह उत्कृष्ट कापून टाका, त्यास बियाणे घेऊन, थंड करणे, एक थर असलेल्या चेंबरमध्ये पसरणे, नंतर एक पिरामिडसह स्टॅक केलेले आणि बॅगमध्ये ठेवले.
- चौकोनी तुकडे किंवा पेंढ्यांचा वापर करून, भाज्या फ्रोजन केल्या जातात, फॅब्रिकच्या दोन थरांदरम्यान शेल्फवर पसरली जाते आणि नंतर स्टोरेजसाठी पिशव्यांत ओतल्या जातात.