हिवाळा साठी सफरचंद पासून जॅम - चवदार जतन करण्यासाठी एक सोपा कृती

हिवाळ्यासाठी सफरचंदांपासून काढलेले जाम, प्रत्येक परिचारिकास ओळखले जाणारे एक सोपा कृती ही लोकप्रिय हिवाळा गोड तयारींपैकी एक बनली जाईल. केवळ एक कप चहा किंवा दूधच खाऊ शकत नाही, तर ते इतर डेसर्ट बनवण्यासाठी बेकिंग किंवा घटक भरून वापरतात.

सफरचंद ठप्प कसा शिजवावा?

हिवाळ्यासाठी प्रथमच सफरचंद जाम शिजवणार्यांना, जे खाद्यपदार्थ आणि मूलभूत शिफारशींच्या तयारीसाठी आणि तंत्रज्ञानाच्या अंमलबजावणीबद्दलच्या टिप्स तयार करतात ते योग्य आणि स्वादिष्ट विचार ओळखण्यास मदत करतील.

1. सफरचंद अपरिहार्यपणे कोर धुऊन कोर साफ आहेत. इच्छेनुरूप पील कट करा, किंवा तो अतिशय कठीण आहे तर
2. काप किंवा चौकोनी तुकड्यात सफरचंद लगदा तुकडे करणे आणि अनेक तास किंवा रात्रभर रस वेगळे सोडा.
3. साखर किंवा साखरेचा पाक सह फळ वस्तुमान पूरक आणि रस किंवा बाष्पीभवन वेगळे करण्यासाठी अनेक तास किंवा रात्रभर सोडा.
4. ठप्प करून एक पाऊल किंवा पायरीने भोपळाचे ढीग, काही मिनिटांसाठी उष्णता उपचारासाठी आणि शीत द्रुतगतीने उरकण्यासाठी कार्यपद्धतीला तोंड द्यावे. अशा चक्र संख्या गोडवा आवश्यक घनता अवलंबून असते
5. कॅपिंगसाठीचे कंटेनर एका सोयीस्कर पद्धतीने निर्जंतुक केले जाते, lids 5 मिनिटे उकडलेले असतात, आणि वाळल्या जातात.

सफरचंद पारदर्शक पासून जॅम - कृती

पुढील पाककृती ऍपल जाम कापांनुसार शिजवलेला केवळ उत्कृष्ट स्वादच्या वैशिष्ट्यांमुळेच नाही तर एक भव्य स्वादिष्ट आच्छादन देखील मिळेल, ज्यामुळे परिणामी सिरपची परिपूर्ण पारदर्शकता आणि अर्धपारदर्शक सफरचंद कापांची अखंडता होते. अशा झुबकेसाठी आपण रसाळ, दाट नसलेले आणि देठ नसलेले देह

साहित्य:

• सफरचंद - 2 किलो;
• दाणेदार साखर - 1.4 किलो.

तयारी

1. धुऊन सफरचंद अर्धवट कापून टाकले जातात, मध्यम आकाराच्या सेगमेंट्सच्या चिंतेत असलेल्या बीज बॉक्समधून काढून टाकतात.
2. एक enameled कंटेनर मध्ये कट घालणे, साखर सह स्तर ओतणे, किमान 12 तास सोडा
3. 5 वेळा जाम उकळवून 5 मिनिटे उकळवावे, प्रत्येकवेळी 12 तास भिजवणे आणि थंड करण्यासाठी कृती देतात.
4. गेल्या उकळत्या नंतर, गोडवा वाफवलेले कंटेनर मध्ये बंद आहे

सफरचंद पासून जॅम "Pyatiminutka"

सफरचंद पासून काढलेले जाम "प्यटिमिन्तुका" हिवाळ्यात पूर्णपणे फ्रूट स्लाइसची ताजे चव आणि उपयोगी जीवनसत्त्वे आणि इतर मौल्यवान घटक जतन करते. डिश च्या या आवृत्ती प्रेमी नाही आणि साखर एक प्रभावी भाग सह शिजलेले lusciously मधुर billets वापर टाळण्यासाठी नाही ज्यांना अपील जाईल

साहित्य:

• सफरचंद - 1,5 किलो;
• दाणेदार साखर - 300 ग्रॅम;
• वेनिला साखर - 1,5 टिस्पून

तयारी

1. सफरचंद धुऊन, सोलून आणि सोलून काढतात, आणि इच्छित आकार आणि आकाराचे काप मध्ये कट.
2. साखर सह फळ वस्तुमान घालावे आणि अनेक तास रस सोडा
3. स्टोव्ह वर नौका विल्हेवाट लावणे, 5 मिनीटे एक उकळणे फळ वस्तुमान उकळणे, उकळणे.
4. वॅनिला साखर आणि कॉर्क मध्ये उकडलेले भांडी मध्ये हिवाळा साठी गरम सफरचंद ठप्प ढवळणे.

संत्रा सह सफरचंद पासून जॅम

हिवाळासाठी संत्रा सह सफरचंद एक ठप्प तयार, खाली दर्शविले जाईल जे एक सोपा कृती, फळ वस्तुमान एक लांब दीर्घकाळापर्यंत ओतणे न शक्य होईल सुवासिक लज्जतदार लिंबूवर्गीय मध्ये फक्त बिलेट च्या चव वैशिष्ट्ये परिवर्तन नाही, पण त्यात सफरचंद slicing च्या त्यानंतरच्या पाककला एक द्रव बेस होईल.

साहित्य:

• सफरचंद - 1,5 किलो;
• संत्रा - 350 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 1.2 किलो;
• पाणी 100 मिली

तयारी

1. ऑरेंजस ब्रश किंवा स्पंजने गरम पाण्याने धुऊन जाते, पृष्ठभागावर उपलब्ध मोम किंवा पॅराफिन धुतले जातात.
2. सर्व लोह काढून टाकून, लहान लोब्यूल्स सह फळाची साल एकत्र लिंबू सरकवा.
3. नारिंगीला पाणी घालून स्टोववर ठेवा आणि 10 मिनिटे शिजू द्या.
4. साखरेचा साखर, सिरपमध्ये सिरिटमध्ये आणखी 10 मिनिटे उकळा.
5. सफरचंद काप मध्ये कट आहेत आणि उकळत्या नारिंगी बेस मध्ये dipped.
6. उबदार जाड करण्यासाठी संत्रा सह सफरचंद ठप्प उकळणे, हिवाळा साठी बँका, कॉर्क वर व्यय.

सफरचंद सह ब्लॅकबेरी ठप्प

ऍप्पल जाम, एक साधा कृती जो मल्टि-घटक रिक्त स्थानाच्या प्रेमींना आकर्षित करेल, विशेष युक्तीशिवाय कार्य करण्यास सक्षम असतील. या प्रकरणात सफरचंद करण्यासाठी साथीदार म्हणून, chokeberry निवडला आहे, ज्यामुळे गोडवा एक आनंददायी टर नोंद मिळते आणि उपयुक्तता एक वस्तुमान भरले आहे

साहित्य:

• सफरचंद - 1,5 किलो;
• chokeberry - 1,5 किलो;
• पाणी - 3 कप;
• दाणेदार साखर - 2.4 किलो;
• लिंबू - 0,5 पीसी

तयारी

1. Chokeberry 3 मिनीटे उकळत्या पाण्यात blanched, नंतर थंड पाण्याने rinsed.
2. पाणी आणि साखर 1 किलो पासून, सिरप शिजवलेले आहे, त्यात बेरीज बुडवून आहेत, ते 4 मिनिटे शिजवलेले आहे.
3. उरलेले साखर घाला, विरघळण्यासाठी क्रिस्टल्स द्या.
4. ते सफरचंद काप फोडून बंद करतात.
5. 8-12 तासांनी, गरम पुनरावृत्ती करा, 5 मिनीटे उपचार उकळणे, थंड करण्याची परवानगी
6. शेवटच्या वेळी 15 मिनिटांसाठी सफरचंद आणि ऍशेरीचे एक मस्त जैम उकडले जाणे, लिंबाचा रस घालणे, त्यानंतर ते जारांच्या वरचे जाळी पसरवून कोळशाचे तुकडे करतात.

दालचिनीसह सफरचंद पासून जॅम

प्रारंभिक सॉक्रूटेलिनिया शिवाय शिजवलेल्या सफरचंदांपासून वेगवान जाम कमी चवदार असेल. गोड दालचिनीसाठी अतिरिक्त चव दिली जाते, जी जमिनीवर किंवा लाठीमध्ये वापरली जाते. पहिल्या टप्प्यात वर्कपीसमध्ये जोडलेल्या पाण्याच्या प्रमाणामध्ये अर्धा असू शकतो, ज्यामुळे मिष्टान्नचा एक घनदाट पोषण होईल.

साहित्य:

• सफरचंद - 1,5 किलो;
• दालचिनी - 2,5 टीस्पून किंवा 2,5 लाद्या;
• पाणी - 300 मिलि;
• दाणेदार साखर - 900 ग्रॅम

तयारी

1. काप मध्ये कट सफरचंद, सरबत स्थापीत केले जाते, पाणी आणि साखर पासून उकडलेले
2. दालचिनी टाकून घ्या आणि आवश्यक घनता घेण्यापूर्वीच पदार्थ टाळा.
3. वाफवलेल्या वाहनांमध्ये गरम मसाला सील करा.

Pears आणि सफरचंद पासून जॅम

सर्दीसाठी असामान्य सफरचंद जाम शिजण्याची इच्छा असल्यास, नाशिकेंसह एक सोपा कृती तसेच या उद्देशासाठी तसेच शक्य होईल. परिणामी भंगार च्या आश्चर्यकारक वैशिष्ट्ये सर्वात मागणी आवश्यकता पूर्ण करू शकता. डिश एक भव्य सुगंध आणि नाजूक नितांत चव मिळविते.

साहित्य:

• सफरचंद - 1,5 किलो;
• पिअर्स - 1,5 किलो;
• पाणी - 300 मिलि;
• दाणेदार साखर - 1,8 किलो

तयारी

1. सफरचंद आणि नाशपातीच्या हृदयातून सोललेल्या lobules चाळा करा, उकळत्या साखरेचा तुकडा, पाणी आणि साखराने बनवा, थंड होईपर्यंत सोडून द्या.
2. एक उकळणे workpiece आणा, 20-30 मिनीटे किंवा इच्छित जाडसर होईपर्यंत उकळणे.
3. वाफवलेले कंटेनर, कॉर्क, ओघ प्रती गरम पाकळी Prepacked.

लिंबू सह सफरचंद ठप्प

हिवाळ्यासाठी सफरचंदांचे अधिक सुवासिक जाम तयार करण्यासाठी, लिंबूसह एक सोपी कृती अशा विनंत्यांचे समाधान करण्याचे आदर्श समाधान असेल. या प्रकरणात सायट्रस उकळत्या पाण्यात दोन मिनिटे फळाचा प्रारंभ केल्यानंतर, त्वचेला एकत्र जोडला जातो. पांढरा भाग कडू आहे, तर आपण फक्त कळकळ आणि आतील देह वापरू शकता.

साहित्य:

• सफरचंद - 1,8 किलो;
• लिंबू - 2 तुकडे;
• 400 एमएल पाणी;
• दाणेदार साखर - 1.4 किलो.

तयारी

1. सफरचंद कट, एक पॅन मध्ये ठेवले, पाणी आणि साखर पासून शिजवलेले सिरप, ओतणे, थंड होईपर्यंत सोडा.
2. एक उकळणे वस्तुमान उष्णता, 15 मिनिटे उकळणे, थंड.
3. उकळत्या व शीतकरणाची आणखी दोनदा पुन्हा करा.
4. शेवटच्या गरमीत तुकडे करून घेतलेल्या चिरलेला कांदा घालावा, 20-30 मिनिटे गोडवा शिजवा.
5. उकडलेले जार मध्ये लिंबू सह सफरचंद च्या ठप्प कॅप.

नंदनवन सफरचंद पासून जॅम

मिठाईच्या टेबलची एक प्रभावी सजावट स्वर्ग सेबमधून पुच्छसाठी एक पारदर्शक ठप्प असू शकते, जर आपण पुढील कृतीनुसार ती शिजली असेल तर. सुपीक फळ चांगले दातपीक किंवा स्क्वॉयरसह चांगले सिरप अभिषेक आणि एकाग्रता राखण्यासाठी आणि दालचिनीच्या लाकडी चव सह पूरक म्हणून फिकट झाले आहेत.

साहित्य:

• स्वर्ग आणि साखरच्या सफरचंद - प्रत्येकी 1,5 किलो;
• पाणी 380 मिली;
• दालचिनीचा काटा - 1,5-2 पीसी.

तयारी

1. तयार सफरचंद पाणी आणि साखर पासून गरम सरबत सह poured आहेत, काही तास बाकी.
2. 5 मिनीटे थंड व्हाईस्पीस उकळवावी.
3. प्रक्रिया करण्यासाठी दालचिनी जोडून, ​​3-5 वेळा सायकल पुनरावृत्ती.
4. गेल्या उकळत्या नंतर एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर, कॉर्क वर एक पदार्थ टाळण्याची बाहेर

हिवाळा साठी cranberries आणि सफरचंद पासून जॅम

हिवाळासाठी काढलेला सफरचंद जाम रचनात अधिक उपयुक्त, देखावा मध्ये उज्ज्वल आणि चव समृद्ध होईल, आपण ताज्या cranberries च्या व्यतिरिक्त एक सफाईदार जोडणी तर बेरी द्रव्यमान उकळत्या पाण्यात दोन मिनिटे प्री-ब्लॅंच केले जाते, जे नंतर पाककला साखर सरबतसाठी वापरले जाते.

साहित्य:

• सफरचंद आणि क्रॅनबेरी - 750 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 1,3 किलो;
• पाणी - 0.5 लीटर

तयारी

1. क्रॅनबरीज उकळत्या पाण्यात ब्लॅंच आहेत, एक चाळणी करण्यासाठी हस्तांतरित.
2. कंटेनर पासून घ्या, जेथे brewed berries, द्रव चष्मा दोन, साखर घालावे, सरबत उकळणे.
3. ते सिरप मध्ये cranberries ठेवले, 20 मिनिटे शिजवावे
4. सफरचंद काप घालावे, आणखी 20 मिनिटे शिजवावे.

एक मल्टीइव्हर मध्ये सफरचंद पासून जॅम

मल्टीवार्कमध्ये ऍपल जाम तयार करणारा प्राथमिक फळाचा नैसर्गिक गोडवा किंवा वासनेच्या अंतिम चवच्या आधारावर मूलभूत उत्पाद आणि साखरेचे प्रमाण बदलता येते. याव्यतिरिक्त स्टोववर स्वयंपाक केल्याने दागिने, लिंबू, नारिंगी किंवा हितकारक उभ्या घातल्या गेल्या आहेत.

साहित्य:

• सफरचंद - 1.2 किलो;
• दाणेदार साखर - 800 ग्रॅम

तयारी

1. उपकरणांच्या वाडग्यात बारीक चिरून किंवा सफरचंदांचे तुकडे शर्करास मिसळून जातात, काही तास शिल्लक असतात.
2. यंत्राला "क्वचित करण्याची" पध्दतीमध्ये चालू करा आणि ओठ उघडा झाकणाने 1 तासासाठी गोडवा तयार करा.
3. उकडलेल्या जरा वर गरम वस्तुमान पॅक करा, त्यांना घट्ट चिकटवा आणि ते थंड होईपर्यंत त्यांना उष्णता द्या.