जुन्या दिवसात, प्रत्येकाला फायबर म्हणजे काय हे माहीत होते, कारण रोजच्या पोषणात हे उत्पादन मोठ्या प्रमाणावर वापरले जात असे आणि विविध प्रकारचे व्यंजन तयार करण्यासाठी एक अपरिहार्य आधार होता. कालांतराने, नवीन तंत्रज्ञानाचा वापर करून पतौधरीचा वापर बहुतेक एक मौल्यवान घटक म्हणून केला गेला, जो आधुनिक अॅनालॉगपेक्षा अधिक उपयुक्त होता.
ओटचे जाडे भरडे पीठ उपयोगी काय आहे?
ओटचेमल यांचा एक प्रकार (पोळे) हे मूलत: साफ न केलेले धान्य न बनलेले पीठ आहे, जेणेकरून उत्पादन अन्नधान्य शेलमध्ये असलेल्या सर्व मौल्यवान पदार्थांना कायम ठेवते. हे उत्पादन एका निरोगी आहारासाठी उत्तम प्रकारे जुळवते आणि निरोगी मेनूसाठी एक आदर्श घटक असेल. ओटमील फायबर उपयुक्त आहे काय हे जाणून घेतल्यापासून, प्रत्येकजण घरी पाककलामध्ये शक्य तितक्या वेळा वापरण्यास इच्छुक असेल.
- या उत्पादनात सिंहाचा भाग प्रथिने, आहारातील फायबर आणि सर्व प्रकारचे जीवनसत्त्वे आहे.
- जठरासंबंधी श्लेष्मल त्वचा वर फायबर च्या enveloping प्रभाव जठरोगविषयक मार्ग रोगांचे मध्ये बहुमोल आहे.
- घटकांतील घटकांमधे अंतःस्रावी, मज्जासंस्थेची आणि रोगप्रतिकारक प्रणालींवर एक फायदेशीर परिणाम होतात, ट्यूमर तयार करणे टाळता येतात, toxins आणि toxins च्या शरीरास शुद्ध करणे, एक नैसर्गिक एंटीऑक्सिडेंट आणि अँटीडिअॅस्टेसेंट आहेत.
- अन्नातील ओटचेमॅलीनचा वापर कोलेस्टेरॉलचा स्तर कमी करतो, पेशींचे पुनरुत्पादन आणि पुनर्जन्म वाढवित आहे, अतिरिक्त वजन काढून टाकतो
घरी ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे तयार करावे?
समजून घेणे, दलदलीचा प्रदेश काय आहे ते, आपण घरी एक मौल्यवान उत्पादन तयार करू शकता. आधुनिक गॅझेटची उपस्थिती घटक तयार करण्याच्या प्रक्रियेस सुलभ करेल आणि त्याची अधिकतम प्रभावात्मकता सुनिश्चित करेल
- सहसा, ओटचे जाडे भरडे पीठ ज्वारी किंवा वाटाणे पासून कमी वेळा, oats पासून केली आहे.
- ओट्स दिवसासाठी भिजत असतात, वेळोवेळी पाणी बदलत असते.
- सुजलेल्या बियाणे स्टीम (दुहेरी बॉयलर किंवा मल्टीइव्हरमध्ये) एक तासासाठी भिजवलेले असतात.
- एक बेकिंग शीट वर ओटचे जाडे भरडे पीठ ठेवले आणि ओव्हन मध्ये 100 डिग्री वाजता वाळवा, बियाणे 5 तास प्रकाश ब्राऊन होईपर्यंत.
- अंतिम टप्प्यावर, हात एक चक्की, एक कॉफी धार लावणारा किंवा अधिक मेहनती पद्धतीने वापरल्या जाणार्या पावडरमध्ये गढून गेलेला असतो - ते मोर्टारमध्ये वाढतात.
ओटचे जाडे भरडे पीठ पाककृती
रशियन राष्ट्रीय पाककृतीच्या वेळ-सन्मानित सूक्ष्मतांचा आकलन करणे हे केवळ घरगुती तयार कसे करावे हेच जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे, परंतु ते सरावाने लागू करण्यास देखील सक्षम आहे. आणि स्वत: च्या हातात बनवलेली, आणि खरेदी केलेले उत्पादन अविश्वसनीय उपयुक्त पदार्थांच्या वस्तुमान मिळवण्यासाठी उत्कृष्ट आधार बनू शकतात.
- ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून पाककृती अंमलबजावणीसाठी सोपे आहेत. एखाद्या घटकास लागू करण्याचा सर्वात सुलभ मार्ग म्हणजे त्यातून गरम किंवा थंड लापशी शिजवणे. ओटमिलच्या दोन चमचा दूध किंवा पाणी एका काचेच्या ओतणे आणि अनेक तास thickened होईपर्यंत आग्रह धरणे. देण्यापूर्वी, त्यांना मध, शेंगदाणे, बेरीज किंवा फळ देऊन त्याची कामी देण्यात येते.
- मित्रवत चवदार आणि पौष्टिक असतात. ओटचे जाडेभरडे साहित्य तीन चमचा ओटमिसल एक ग्लास आणि केफिर दोन ग्लासेस मिसळून आहेत. 2 तासांनंतर पारंपारिक पद्धतीने पॅनकेकची चव आणि सेंकना करण्यासाठी दोन अंडी, मीठ, साखर, इतर पदार्थ जोडा.
- ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून मिष्टान्न dishes प्रौढ आणि मुले तसेच लोकप्रिय आहेत. एक ब्लेंडर मध्ये उकळणे एक पेला, फायबर आणि चवीनुसार साखर 100-150 ग्रॅम जोडा. Crepes मध्ये सर्व्ह, क्रीम, काजू, मिंट आणि इतर additives जोडणे.
ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून Porridge
उपयुक्त लापशी लापशी एक आदर्श नाश्ते किंवा प्रकाश डिनर असेल. डिशच्या अति पौष्टिक गुणवत्तेचे धन्यवाद शरीराची भरभराट करेल, दीर्घ काळ भूकेची भावना पूर्ण करेल, चित्राच्या सुसंवाद टिकवून ठेवणे. प्राप्त मूलभूत आवृत्तीमध्ये सुकामेवा, बेरी, काजू, मध किंवा जामची भर घातली जाऊ शकते.
साहित्य:
- ओटचे जाडे भरडे पीठ - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - 1 एल;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1 चिमूटभर
तयारी
- ओटचे व फुलझाड सह दूध मिक्स करावे, मिठ आणि साखर घालावे
- मिक्सरसह झटकून घ्या किंवा मऊसर पर्यंत झटकून घ्या
- जाड होईस्तोवर कंटेनर ठेवा आणि सतत ढवळत राहा.
तंतुमय बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप
दूध किंवा पाण्यात मिसळलेल्या फायबरमधून आपण मधुर, अत्यंत उपयुक्त मिष्टान्न तयार करू शकता. कॉटेज चीजसह सर्व्ह करता तेव्हा पेस्टी मधुर बोअरबेरी वस्तुमान पूरक असतो, जे आंबट मलई, दही किंवा curdled दूध मिश्रित आहे. अनेकदा ताजे खमंग किंवा बारीक चिरलेली फळ लगदा मिष्ट्टिकमध्ये जोडले जातात.
साहित्य:
- ऑलेफिन 250 ग्रॅम;
- दूध - 250 मि.ली.
- कॉटेज चिझ - 100 ग्रॅम;
- curdled दूध - 400 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 75 ग्रॅम;
- साखर - 1-2 चमचे. चमच्याने;
- मीठ - 1 चिमटा;
- जाळे
तयारी
- दूध, साखर आणि चिमूटभर मीठ घालून ओटचे भांडे मिसळा.
- कॉटेज चीज दही आणि आंबट मलई सह ग्राउंड आहे, berries घालावे.
- प्लेट प्लेटमध्ये उकळत असताना, दही मिश्रण घाला.
ओटचे जाडे भरडपूड ओटમેल कुकीज - कृती
ओटमिल म्हणजे काय ते जाणून घेणे आणि हे कोणते मौल्यवान उत्पादन आहे, हे आपल्या कुटुंबाला शक्य तितक्या लवकर लाभाचे आहे की या घटकांसहित सर्व प्रकारचे पदार्थ मिष्टान्न मेनूसाठी सर्वोत्तम उपाय भाज्या बनवलेले एक पेस्ट्री असेल जे ओकच्या फ्लेक्सची रचना आणि गव्हाच्या पिठात थोडीशी मिळते.
साहित्य:
- ओटचे जाडे भरडे पीठ - 1 काच;
- हरकुलस - 1 ग्लास;
- पीठ आणि साखर - प्रत्येक 0.5 ग्लासेस;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 120 ग्रॅम;
- दूध - 1 काच;
- वेनिला साखर - 1 पॅकेट;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- मीठ - 1 चिमूटभर
तयारी
- उबदार दूध, तेल आणि मध मध्ये विसर्जित आहेत.
- साखर सह whipped अंडी नीट ढवळून घ्यावे
- पॅन मध्ये तळण्याचे पॅन वाळवणे.
- ओटचे जाडे भरडे पीठ, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर, मैदा, बेकिंग पावडर, मीठ घालावे.
- दूध-अंडी बेस सह कोरडी साहित्य एकत्र करा, थंड मध्ये अर्धा तास स्वच्छ, dough मालीश करणे.
- चर्मपत्रांसह एका बेकिंग शीटवर ठेवलेल्या बॉलची रचना करा.
- ओटचे जाडे भरडे पीठ ते बेक करावे 15 मिनिटे 175 अंश
ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून किसल - कृती
किसेल्स एक फायबर पासून अनेक मार्गांनी अभ्यासाची तयारी करता येते, ज्यात पाणी किंवा दुधाचा आधार घटक असतो आणि ते जाड होण्याची शक्यता असते. अधिक मूळ समाधानाचे समर्थक प्राचीन तंत्रज्ञानाचे कौतुक करतील, त्यानुसार बेअरबेरीचा आधार पावडरचा खमीर किंवा कवच जोडून पूर्व आंबायला ठेवावा.
साहित्य:
- ऑलेफिन 250 ग्रॅम;
- पाणी किंवा दुधात - 4 कप;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1 चिमटा;
- काळा ब्रेड - 3-4 क्रस्ट.
तयारी
- गुळगुळीत होईपर्यंत उबदार पाणी दोन ग्लासेस सह ओट मिक्स करावे
- "तासणी" ब्रेड क्रस्टमध्ये घालून काही घंट्यांपर्यंत वाढ होईपर्यंत उष्णतेत सोडले जाते.
- पाव उकळत्या आणि जाड होईपर्यंत, पावडर ढवळत, पाणी आणि गरम पाण्याची सोय, सह diluted आहे.
गहू सह पॅनकेक्स
ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि आंबलेल्या मैदापासून तयार केलेले पॅनकेक्स उत्कृष्ट चव वैशिष्ट्यांसह चांगले आहेत आणि अतिरिक्त किलोग्राम जोडू शकणार नाही. अशी एक मजेदार जेवण शरीर केवळ फायदे आणेल, ते ऊर्जा आणि आवश्यक घटकांसह भरून देईल. डिश विशेष युक्त्या आणि स्वयंपाकासाठी दारु excesses न करता, त्वरीत तयार आहे.
साहित्य:
- ओटचे जाडे भरडे पीठ - 0.5 कप;
- दूध - 300 एमएल;
- अंडी - 2 तुकडे;
- खनिज कार्बोनेटेड पाणी - 300 एमएल;
- संपूर्ण धान्य मैदा - 0.5 कप;
- तेल - 20 एमएल;
- मीठ, साखर - चाखणे.
तयारी
- साखर आणि मीठ एक चिमूटभर सह अंडी विजय, दूध आणि पाणी घालावे
- 20 मिनिटे सोडा, द्रव थर आणि पिठ मध्ये फायबर निट.
- पारंपारिक पद्धतीने मक्याचे पिठ भुरभुरावे .
तंतूमय केक
ओटचे खोबरेल पासून बेकिंग, ज्या पाककृती गव्हाचे पीठ च्या व्यतिरिक्त, त्यांच्या वजन पाहू किंवा एक निरोगी आहार पालन ज्यांना एक अपरिवार्य उपचार आहे . पाई मध्ये, आपण ताजे फळे, वाळलेल्या फळे, बेरीज किंवा आपल्या आवडीचे आणि स्वाद इतर पदार्थ च्या काप जोडू शकता.
साहित्य:
- ऑलेफिन 250 ग्रॅम;
- तेल - 80 मिली;
- फळांपासून तयार केलेली साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मध - 1,5 टिस्पून
- अंडी - 4 तुकडे;
- सोडा - 1 चमचे;
- additives - चवीनुसार.
तयारी
- फेस देखावा होईपर्यंत मध मिसळून सोडा, एक पाणी बाथ मध्ये तापमानवाढ.
- लोणचे, लोणी आणि ओटचे भांडे, फ्रुकोोससह ग्राउंड जोडा.
- प्रथिने आणि additives च्या शिखरे आधी whipped गोमळे नीट ढवळून घ्यावे.
- 30 मिनिटांसाठी 200 अंशांवर केक बेक करावे.
ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून गोड
सराव ओटमॅल मध्ये आपण आणखी अधिक स्वादिष्ट बनवण्याची इच्छा असल्यास, मिठाई बनविण्याची कृती सर्वोत्तम शक्य प्रकारे इच्छा पूर्ण करण्यास मदत करेल. एक उपयुक्त पदार्थ टाळण्यासाठी खरेदी केलेले मिठाईसाठी एक आदर्श पर्याय असेल. बनलेली गोळे नारळाच्या लाकडी पिशव्या, चिरलेला काजू किंवा कोकाआ पावडरसह लपवून ठेवता येतात.
साहित्य:
- फायबर - 2/3 कप;
- कोकाआ पावडर - 1 टेस्पून. चमचा;
- तेल - 50 ग्रॅम;
- दूध आणि साखर - 1 काच;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, नारळ लाकडी काजू, काजू
तयारी
- साखर, कोकाआ आणि व्हॅनिला मिसळा.
- थोडेसे थोड्या प्रमाणात, दुधात ओतणे, ढीग विरघळल्याशिवाय झटक्यासह ढवळणे.
- एक तळण्याचे पॅन किंवा सॉस पिंपात, तेल विरघळणे, 5 मिनिटे पूर्वी तयार मिश्रण, उकळणे, ढवळत.
- ओटचे जाडे भरडे पीठ सह लहान भाग मध्ये आग पासून कंटेनर काढा आणि मिक्स.
- थंड आणि घनदाट केल्यानंतर, जनते त्यातील गोळे तयार करतात, ते कोकर्यांत मोडते आहेत.
मी मुलाला ओटचे भांडे एक तुकडा कधी?
जुन्या दिवसात, लहान मुलांसाठी शेक घेणे हा पहिला प्राधान्यक्रम होता. आजकाल, एक उपयुक्त उत्पादनाबद्दल बाळाच्या अन्नपदार्थांच्या विस्तृत श्रेणीचा आग्रह करून, ते विसरले आहेत, संवर्धनाशिवाय नैसर्गिक अन्न खाण्याची उत्कृष्ट संधी असलेल्या मुलांना वंचित करणे. जे लोक स्वत: ला उत्तेजन देत नाहीत, परंतु बोगस काय आहेत ते जाणून घ्या आणि वेळ-परीक्षण केलेल्या उत्पादनाचा वापर करण्यास इच्छुक आहेत, योग्य सल्ला तुमच्या मुलाला योग्य रीतीने पोसणे मदत करेल.
- सध्या, बालरोगतज्ञ सहा महिन्यांपूर्वी पूरक आहाराच्या प्रस्तावनाची शिफारस करीत नाहीत, खासकरुन जर मूल स्तनपान करवत असेल. ओले केशरहित पाण्यावर वेल्डेड किंवा पातळ दूध, आपण सातव्या महिन्यामध्ये बाळाला देण्यास सुरुवात करावी.
- कृत्रिम आहार आणि खराब वजन वाढल्याने चार महिन्यापासून मेदयुक्त करण्याची परवानगी दिली जाते.