ड्रेनिक हे बेलारूसी आणि युक्रेनियन पाककृतींचे एक अविभाज्य विशेषता आहे, जे विविध पर्यायी पर्याय आहेत बटाटेमध्ये लसूण, ओनियन्स, चीज , मांस, मशरूम, इतर शब्दात, आपल्या सर्व इच्छा पूर्ण करू शकता. ते फार लवकर शिजवले जातात आणि सहसा मेयोनेझ, आंबट मलई आणि सॉस यासारखी गरम ठेवली जाते. चीज सह आपण बटाटा पॅनकेक्स पाककृती विचार द्या.
चीज सह बटाटा पॅनकेक्स
साहित्य:
- बटाटे - 8 पीसी .;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- हार्ड वाणांचे चीज - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- गव्हाचे पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, बटाटे करण्यासाठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - चवीनुसार;
- आंबट मलई
तयारी
एक सोपा पर्याय विचार करा, चीज सह पॅनकेक्स शिजविणे कसे त्यामुळे, बटाटे बारीक खारट वर चीज एकत्र, धुऊन सोललेली आहेत. प्राप्त वजन आम्ही एक अंडं जोडा, आम्ही मीठ, मिरपूड आणि मसाल्या ठेवले नंतर मैदा मध्ये ओतणे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत पूर्णपणे सर्वकाही मिक्स स्टोव्हवर तळण्याचे तळलेले पॅन, हे भाजी तेल गरम करा, लहान चटण्याच्या स्वरूपात आपल्या चमच्याने पसरुन ते भोपळी मिरचीसारखे होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी तळणे. आंबट मलई, लोणी किंवा सॉससह गरम पॅनकेक्स सर्व्ह करा.
हेम आणि पनीर सह Draniki
साहित्य:
- बटाटे - 10 पीसी .;
- गव्हाचे पीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- कांदा - 2 पीसी .;
- हेम - 200 ग्रॅम;
- हार्ड वाणांचे चीज - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- कांदा हिरवा, बडीशेप;
- तळण्याचे तेल
तयारी
माझे बटाटे, एक मोठ्या खवणी वर स्वच्छ आणि घासणे परिणामस्वरूप वस्तुमान हाताने व्यवस्थित दाबले गेले आहे, म्हणजे काचेचा हा द्रव आहे. ओनियन्स चीज आणि हेमबरोबर लहान चौकोनी तुकडे एकत्र करून कापल्या जातात आता कांदे, चीज, बटाटे आणि हॅमच्या एका खोल कटोरीमध्ये मिसळा, पिठ, हिरव्या भाज्यांमधे घाला आणि अंडी घाला. सर्व हंगामात मिठ, मिरपूड घालून चांगले मिक्स करावे जेणेकरून वस्तुमान जवळजवळ एकसमान होईल. आम्ही मध्यम आग वर तळण्याचे पॅन ठेवले, तेल ओतणे आणि तो पुन्हा गरम करणे. यानंतर, आम्ही एक चमचा सह dough पसरली, ओव्हल केक्स लागत गोल्डन ब्राऊन पर्यंत दोन्ही बाजूंच्या draniki तळणे, आणि नंतर एक डिश मध्ये शिजू आणि आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक एक टेबल करण्यासाठी सर्व्ह हे ham ऐवजी, आपण dough करण्यासाठी बारीक चिरलेला smoked चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) जोडू शकता, नंतर आपण एक अत्यंत थंड चव सह सॉसेज आणि चीज सह आश्चर्यकारक पॅनकेक्स मिळेल.
मशरूम आणि चीज सह Draniki
साहित्य:
- बटाटे - 700 ग्रॅम;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- हार्ड वाणांचे चीज - 100 ग्रॅम;
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड, मसाले - चवीनुसार;
- तळणीसाठी भाजी किंवा ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
मशरूम नख धुऊन, वाळलेल्या आणि अगदी लहान तुकडे मध्ये कट. कांदा बारीक चिरून, फोडणीस फोडणीस घालून मशरूममध्ये 10 मिनिटे भाजलेले तेलाबरोबरच प्रीहेटेड पॅनमध्ये मिक्स करावे. या वेळी आम्ही त्यांना बटाटे लावतो,