टर्कीच्या जनावराच्या शरीराच्या भागांपैकी कोणता भाग आपण बेक करण्याचा (आणि, कदाचित, आपण हे पूर्णपणे तयार करत आहात) निर्णय घेतला आहे, योग्यरित्या तयार अलंकार मजेदार तयार केलेल्या डिशचे प्रतिज्ञा बनतील. टर्कीमुळे - मांस चवीनुसार भरीत नाही, आपण त्यास जवळपास कोणत्याही पदार्थांसह पूरक करू शकता आणि म्हणून marinades ची विविधता असंख्य आहेत. बेकिंगसाठी टर्कीचा कसा वापरावा याबद्दलचे अधिक तपशील आम्ही या सामग्रीमध्ये सांगू.
ओव्हन मध्ये टर्की पट्टीने बांधणे साठी Marinade
टर्कीच्या पट्ट्यामध्ये कमीत कमी चरबीचा समावेश असतो आणि तदनुसार चव लागतो आणि म्हणूनच त्याच्या स्वरूपाचे गुणधर्म त्यानुसार सर्वात अवाढव्य अलंकार आवश्यक असते. या प्रकरणात शास्त्रीय आशियाई चव अत्यंत स्वागत आहे
साहित्य:
- सोया सॉस- 45 एमएल;
- लिंबाचे सरबत - 15 एमएल;
- वाइन व्हिनेगर - 10 मिली;
- ऑलिव्ह ऑईल - 25 एमएल;
- मध - 10 मिली
तयारी
बेकिंगसाठी टर्कीच्या पिकांना पेरावे करण्यापूर्वी, एका लहान वाडयात एकत्रितपणे यादीतून सर्व घटक हळू द्या. परिणामी अलंकार प्लास्टिक बॅगमध्ये ओतला आहे (हे मांस खारट करणे सर्वात सोयीचे आहे) आणि मग धुऊन वाळलेल्या टर्कीला पाठवा. एक जाड कापड अर्धा बनवण्यासाठी अंडी घातलेली रक्कम पुरेसे आहे. कमीत कमी एक तास खारवून ठेवण्यासाठी पक्षी सोडा आणि मग चखत्याकडे जा.
पर्ण तव्यावर ओव्हन मध्ये तुर्की साठी Marinade
पेंढा मध्ये बेकिंग मांस फायदे पन्नी आवरण मांस जालिम तयार करून, जास्तीत जास्त ओलावा राखण्यासाठी सक्षम आहे आहेत. हे वापरून, टर्की marinade सोबत लगेच भाजलेले जाऊ शकते, आणि नंतरचे जाणूनबुजून पाण्यात तयार केले जाते.
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑइल - 115 एमएल;
- लिंबाचा रस - 45 मिली;
- कोरडे पांढरा वाइन - 135 मिली;
- लसूण - 4 दात;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि सुवासिक फुलांची वनस्पती 2 pcs च्या twigs.
तयारी
झटकून घ्या द्रव marinade साहित्य: वाइन, लिंबाचा रस आणि लोणी साहित्य मिश्रण सह उदार हस्ते हंगामात आणि चिरलेला लसूण घालावे. भविष्यात marinade मध्ये लसूण एकत्र, पाठवा आणि कापणी वनस्पती निवडलेल्या भागाचा टर्कीचा जनावराचे मृत शरीर तयार अर्क तयार करा आणि अर्धा दिवसापर्यंत सर्वकाही सोडू नका.
ओव्हन मध्ये भाजलेले marinade मध्ये तुर्की
जर आपण मसालेदार आणि मसालेदार सॉस लावून घेत नसल्यास, आपला मित्र चांगला सॉस शिरूचावर आधारित हा अचार असेल. ही पद्धत टर्कीच्या पंखांकरिता उपयुक्त आहे, परंतु ती संपूर्ण पक्षी मारुन काढण्यासाठी वापरली जाऊ शकते, तथापि, या उद्देशासाठी हे सिरिंजसह मिश्रणास उत्तम लगदा मध्ये लावले जाते.
साहित्य:
- चिकन मटनाचा रस्सा - 255 मिली;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- सॉस शिरूचा - 25 एमएल;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- लसूण वाळलेल्या - 1/2 टीस्पून
तयारी
थोडेसे मटनाचा रस्सा उकळून त्यावर थोड्या प्रमाणात साखर मिसळा. एक उबदार मटनाचा रस्सा मध्ये गरम सॉस ओतणे आणि मिक्स, वाळलेल्या लसूण टाका आणि 3-8 तास marinade करण्यासाठी तुर्की पाठवा.
बेकिंग करण्यापूर्वी टर्कीचा स्तन कसे मात करावे?
मृताची कमतरता साठी marinade आणखी एक उत्कृष्ट कृती.
साहित्य:
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 85 मिली;
- पोल्ट्रीसाठी मसाल्यांचे तयार केलेले मिश्रण - 1 टेस्पून चमचा;
- मध - 10 मिली;
- मिरची फ्लेक्सची चिमूटभर;
- लसूण - 2 दात
तयारी
दही घालून मसाल्याच्या मिश्रित मिक्स करावे आणि आवश्यक असल्यास मीठ घालावे. थोडा मध घालावे, मिरचीच्या फ्लेक्स घाला आणि चिरलेला लसूण घाला. सर्व घटक एकत्र एकत्रपणे एकत्र करा आणि पक्षी संरेखित करण्यासाठी वापरा.
ओव्हन मध्ये तुर्की शंक साठी marinade साठी कृती
साहित्य:
- आंब्याचा एक तुकडा - 5 सेमी;
- लसूण - 4 दात;
- सोया सॉस- 45 एमएल;
- भाजीपाला - 35 एमएल;
- लाल वाइन - 135 मिली;
- मटनाचा रस्सा - 135 मि.ली.
- मध - 10 मिली
तयारी
आल्याचा तुकडा किसून घ्या आणि चिरलेला लसूण सह सर्वकाही मिसळा. सोया सॉस आणि लोणीबरोबर सुगंधी मिश्रण विरून टाका, वाइन आणि मटनाचा रस्सा जोडा आणि नंतर मध घालून पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे.