तो शीत आणि बाहेर थंड असतो तेव्हा तो एक हार्दिक, सुगंधी आणि विलक्षण चविष्ट गरम जेवण आनंद घेण्यासाठी विशेषतः छान आहे. सोप्या आणि बजेट उत्पादनांमधून स्वतःचे हाताने शिजवलेले, स्मोक्ड उत्पादनांसह, या उद्देशासाठी उपयुक्त वाटाणा सूप.
स्मोक्ड मांससह वाटाणा सूप कसा शिजवावा?
स्वादिष्ट डिश तयार करण्याची तंत्रज्ञान इतकी सोपे आहे की यामुळे अनुभव न घेता सुरुवातीच्या आणि स्वयंपाकांसाठी देखील अडचणी येणार नाहीत.
- सूपसाठी मटार बर्याच तासांपर्यंत पाण्यामध्ये भिजवावे, नंतर पुन्हा नख धुऊन.
- डिब्बाचे स्वाद ठरवण्यासाठी एक घटक म्हणून, आपण स्मोक्ड मांस उत्पादने वापरू शकता: पसणे, छातीची भांडी, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, पंख, चिकन, बाईक्स, सॉसेज आणि अगदी smoked चीज किंवा मासे.
- रेसिपीवर अवलंबून, स्मोक्ड उत्पादनांसमोरील तृणधान्य सह शिजवलेले किंवा सूपमध्ये जोडल्या गेल्यानंतर भाजीपाला तळणेचा एकत्रितपणे तयार केला जातो.
- स्मोक्ड मांससह वाटाणा सूप सुगंधी आहे आणि मोठ्या प्रमाणात मसाल्यांच्या वाढीची गरज नाही. इच्छित असल्यास गरम तमालपत्र आणि मिरचीचा चपटे यशस्वीरित्या आणि अनुकूलपणे जोर द्या.
स्मोक्ड पट्टे सह वाटाणा सूप शिजविणे कसे?
स्मोक्ड मांस सह वाटाणा सूप, एक कृती अनेकदा डुकराचे मांस किंवा गोमांस ribs सह सुरू एक अतिरिक्त चव डिश एक भाजून द्या आणि एक छातीवर झोपणे उकळत्या नंतर पॅन जोडले जाईल. अजमोदा (ओवा), गाजरासारखे फिकट पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड, मूळ तळण्याचे सह त्यांना तळण्याचे: carrots व्यतिरिक्त गरम पांढरा मुळे जोडले जाऊ शकते.
साहित्य:
- smoked ribs - 600 ग्रॅम;
- छातीचा तिरकस - 300 ग्रॅम;
- मटार - 250-300 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 150 ग्रॅम;
- बटाटे - 750 ग्रॅम;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- मटार बरेच तास किंवा रात्रीसाठी भिजवावे.
- पाण्याने झाकण भरा, 1-1.5 तास शिजवावे, मटनाचा रस्सा काढा.
- हाडे पासून देह वेगळे, कट, पॅन परत.
- मटार घालावे, 30 मिनिटे शिजू द्यावे.
- ते भाज्या, तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पासून बटाटा, तळणे ठेवले
- उकडलेल्या उत्पादनांशी वाटाणा सूप चाखण्यासाठी सीझन, 15-20 मिनिटे शिजवावे, हिरव्या भाज्यांसह सर्व्ह करावे.
स्मोक्ड सॉसेजसह वाटाणा सूप
स्मोक्ड उत्पादनांशी सोपा वाटाणा सूप मांस घटक शिकार सॉसेज म्हणून वापरुन मटनाचा रस्सा पूर्व-पाककला न करता शिजवता येतो. जरी एक आकस्मिक कामगिरी मध्ये, डिश अविश्वसनीयपणे सुवासिक आणि चवदार कार्य करते. गुणवत्तेची सॉसेज निवडणे महत्वाचे आहे आणि त्याचा परिणाम सर्व अपेक्षांपेक्षा अधिक असेल.
साहित्य:
- धूम्रपान केलेले सॉसेज - 300 ग्रॅम;
- मटार - 2 कप;
- कांदा आणि गाजर - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 700 ग्रॅम;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- दांडाचे मटार पाण्याने ओता आणि 1 तास उकडलेले आहेत.
- बटाटे जोडा, 10 मिनीटे शिजवावे.
- ओनियन्स आणि गाजरचे तळणे घालून तेलात सॉस करून घ्यावे.
- गरम गरम, 10 मिनिटे शिजवा.
- ताज्या जडवळीबरोबर धुवून सॉससह वाटाणा सूप सर्व्ह करावे.
धूम्रपान केलेल्या पंखांसह मटर सूप कसा शिजवावा?
स्मोक्ड पंखसह मटार सूप तयार करणे कमी स्वादिष्ट आणि सोपी नाही. अतिरिक्त द्रवपदार्थ आणि सुगंध गरम एक लसूण लवंग देईल, जर आपण स्वयंपाक संपण्यापूर्वी दोन मिनिटे जोडले तर. बिछाना आधी पंख संयुक्त आणि अनावश्यक पातळ पातळ फालन दूर कट आहेत.
साहित्य:
- धुराचे पंख - 4-5 तुकडे;
- मटार - 1,5-2 कप;
- कांदा आणि गाजर - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 700 ग्रॅम;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 1 दात;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- भिजवा, धुवा आणि मटार शिजवा.
- एक तास झाल्यावर, बटाटे, तळलेले कांदे गाजर आणि पंख घाला.
- चव आणि 15-20 मिनीटे शिजविणे सीझन
- लसूण घालून, दोन मिनिटे स्मोक्ड मांससह वाटाणा सूप गरम करा, हिरव्या भाज्यांबरोबर सर्व्ह करा.
स्मोक्ड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह वाटाणा सूप
उत्पादनांची उपलब्धता अनुमत असल्यास आपण दोपंनेच्या पीट बेकन किंवा पशूच्या झाडाची बारीक लवचिकता सोबत पाककृती तयार करू शकता. डिशच्या सुगंधी सुगंधमुळे कोणालाही तटस्थ राहणार नाही, आणि एक आश्चर्यकारक रूचकर चव कोणत्याही आश्चर्यचकित करणार्या, अगदी दुग्ध-विक्रांत भक्षकांना घाबरून जाईल. आपल्या हाताने शिजवणे सोपे आहे, ब्रेड crumbs सह गरम सर्व्ह करा.
साहित्य:
- स्मोक्ड बेकन -300 ग्राम;
- मटार - 300 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 600 ग्रॅम;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- ब्रेड - 4-6 काप;
- मीठ, मिरपूड, बे पाने, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- 40 मिनीटे मटार भिजवून उकळा.
- बटाटे घालून 10 मिनिटे शिजवा.
- खोडलेल्या कवचमध्ये बारीक चिरून घ्यावे, त्यात सूप घाला.
- तेथे, भाजलेले कांदा आणि गाजर, लॉरेल, मीठ, मिरपूड
- थकलेले गरम 5 मिनिटे, तो झाकण अंतर्गत पेय द्या.
- ते तेल लावलेला फ्राईंग पॅन फोडणीत घालावे.
- सर्व्ह करताना, हिरव्या भाज्या आणि क्रॉउटॉनच्या वाडग्यात स्मोक्ड उत्पादनांसह मटारच्या स्वादिष्ट सूपची भरपाई करा.
स्मोक्ड हॅमसह वाटाणा सूप - पाककृती
सर्वात मजेचा ठसा खालील कृतीनुसार तयार केलेला स्मोक्ड उत्पादनांसह जाड वाटाणा सूपने बनवला आहे. मूलभूत पदार्थ म्हणून वापरले जाते, धूम्रपान केलेले डुकराचे मांस अंगठी गरम विशेष flavorful चव आणि अविश्वसनीय सुगंध देते. डिश पौष्टिक, पौष्टिक आहे आणि विशेषत: नर प्रेक्षकांना आनंद होईल.
साहित्य:
- smoked शंक - 1 पीसी.;
- मटार - 400 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 2 पीसी .;
- बटाटे - 0.5 किलो;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, बे पाने, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- चाक पाण्याने भरून 1.5-2 तास शिजवा.
- मटनाचा रस्सा पासून मांस काढू, हाड, कट, तळणे काढा
- भिजवलेले मटार उकळणे.
- बटाटे जोडा, 10 मिनिटे उकळणे.
- ओनियन्स आणि गाज्यांपासून मासे तळून घ्यावे, 5 मिनीटे गरम लॉरेल, मीठ टाका
- औषधी वनस्पती सह वाटाणा सूप सर्व्ह, herbs सह अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला
स्मोक्ड चिकन स्तन सह वाटाणे सूप
स्मोक्ड उत्पादनांसह मटारच्या आश्चर्यकारक मिश्रणाची आणखी एक आवृत्ती खाली सादर केलेली आहे, ज्यांच्यात स्मोक्ड चिकनचा स्तन रेफ्रिजरेटरमध्ये आहे अधिक तीव्र चव आणि गरम सुगंधीसाठी मांस फक्त कट किंवा वैकल्पिकरित्या तळलेले असू शकते.
साहित्य:
- स्मोक्ड स्तन - 250 ग्रॅम;
- मटार - 200 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- बटाटे - 0.5 किलो;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, लॉरेल, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- त्यांनी मटार पाण्यात घातले.
- 40 मिनिटांनंतर, बटाटे जोडा, 10 मिनिटे शिजवा.
- ते चिकन, carvery आणि ओनियन्स, हंगाम डिश ठेवले.
- आणखी 10 मिनिटे स्वयंपाक केल्यानंतर, एका स्मोक्ड स्तनाने वाटाणा सूप दिला जातो, डिशमध्ये ताजे हिरव्या भाज्या जोडणे.
गोमांस आणि smoked उत्पादने सह वाटाणे सूप
आपण मांस मटनाचा रस्सा वर एक हार्दिक गरम शिजविणे इच्छित असल्यास, परंतु smoked उत्पादनांची आश्चर्यकारक गंध सह, खालील उपाय सर्वोत्तम संभाव्य प्रकारे कल्पना अंमलबजावणी योग्य आहे. मूलभूत उत्पादनाप्रमाणे, आपण हाड, डुकराचे मांस, सुवासिक गोमांस किंवा पसंतीचा वापर करू शकता आणि स्मोक्ड घटकांमधे सॉसेज, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, कमर घाला.
साहित्य:
- गोमांस - 600 ग्रॅम;
- धूम्रपान उत्पादने - 100 ग्रॅम;
- मटार - 250 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, लॉरेल, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- गोमांसचे पाणी घाला आणि 1-1.5 तास शिजवा.
- हाड उपस्थितीने स्वच्छ, तुकडे, मटनाचा रस्सा फिल्टर मध्ये देह कट.
- मटार एक द्रव बेस मध्ये ठेवा, एक तास शिजवावे
- बटाटे, मांस, 10 मिनिटे शिजवावे.
- पुढील भाज्या, तळलेले स्मोक्ड मांस, अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला च्या तळण्याचे घालणे.
- उकळत्या 10 मिनिटांनंतर, मांस आणि स्मोक्ड उत्पादांसह वाटाणा सूप परोस्पर केले जाते, हिरव्या भाज्या सह पूरक.
धुऊन चीज सह वाटाणे सूप
स्मोक्ड मीट आणि पनीर सह शिजवलेले मटर सूप आहे. नंतरचे धन्यवाद, गरम नाजूक भागासंबंधीचे नोट्स, अतिरिक्त संपृक्तता आणि एक आनंददायी नाजूक सुगंध प्राप्त. इच्छाशक्तीच्या वेळी, श्रीमंत भात हे हळद आणि ग्राउंड कोथिंबिरीच्या फ्लेवर्ससह बनवता येईल.
साहित्य:
- स्मोक्ड सॉसेज, पिसकी - 100 ग्रॅम;
- सॉसेज धुऊन चीज -100 ग्रॅम;
- मटार - 250 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, लॉरेल, मसाले, वनस्पती
तयारी
- मटार स्वच्छ पाण्याने घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- बटाटे, तळलेले भाज्या आणि स्मोक्ड मांस घाला, 15 मिनिटे शिजवा.
- सीझन डिश, कटी चीज टाका आणि नंतरचे पिघळू होईपर्यंत शिजवा.
- हिरव्या भाज्या सह चीज आणि smoked हे ham सह वाटाणे सूप सर्व्ह करावे
चणा आणि स्मोक्ड मांससह वाटाणा सूप
स्मोक्ड उत्पादनांसह एक मजेदार वाटाणा सूपसाठी खालील कृती तुर्की चोंपाचा वापर सुचविते, जे थोड्या प्रमाणात तयार डिशचे चव diversifies करते. आपण पोर्क, गोमांस, मांस शिजवल्याने मांस शिजवणे किंवा स्वयंपाक करण्याच्या शेवटी स्मोक्ड उत्पादनांचा वापर करून किंवा स्मोक्ड पिकांसह पहिल्या टप्प्यावर मांसाच्या जागी ठेवू शकता.
साहित्य:
- मांस किंवा पोसलेल्या पसंती - 500 ग्रॅम;
- पिसकी -100 ग्रॅम;
- चणे - 250 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- बटाटे - 550 ग्रॅम;
- तेल - 3-4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, लॉरेल
तयारी
- उकडलेले मांस किंवा अर्बुद 1-1.5 तास, मटनाचा रस्सा काढा, हाड काढून टाका, देह कापून
- मटनाचा रस्सा soaked chickpeas मध्ये ठेवा, सुमारे एक तास किंवा मऊ होईपर्यंत शिजवावे.
- बटाटे जोडा आणि 10 मिनिटांनंतर भाजलेले भाज्या आणि छातीचा चमचा घाला.
- 5 मिनिटे गरम उकळी काढा आणि उष्णता काढा.
स्मोक्ड मांस सह वाटाणे सूप
खाली दिलेल्या कृतीनुसार तयार केले तर चांगले पोत, सौम्य आणि त्याचवेळी स्टीमेटेड मटार क्रीम सूप स्मोक्ड उत्पादनांसह मिळेल. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वासरे शिकार सॉसेज बदलले जाऊ शकते, बारीक भाजून करण्यापूर्वी त्यांना कापणी. हे कडक क्रॅटोन्स आणि आंबट मलईचा एक चमचाबरोबर सर्व्ह करा.
साहित्य:
- धुवून पसरा - 300 ग्रॅम;
- स्मोक्ड बेकन - 200 ग्रॅम;
- मटार - 250 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- बटाटे - 2 तुकडे;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- पाणी - 1 ला;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, आंबट मलई, फटाके
तयारी
- पाण्याने पसंती आणि मटार घालावे, 1-1.5 तास शिजवावे.
- हाडामधून वेगळे पसचे काढा, कट करा
- वाटाणे भाज्या पासून बटाटे आणि तळणे जोडा, 15 मिनिटे, धुणे.
- ते 5 मिनिटे उबदार करण्यासाठी सूप मांस, तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, चवीनुसार हंगाम ठेवले
धुम्रपान केलेल्या मासेसह वाटाणा सूप
खालील शिफारसींसह शिजवलेल्या स्मोक्ड उत्पादनांसह बनवलेले मटार सूप हे मासे डिशेसचे चाहते कृपया स्मोक्ड ट्राउट किंवा सॅल्मनच्या मिश्रणासह हिरव्या मटारांपासून तयार केलेले गरम पदार्थ, जे पॅनमध्ये जोडण्यापूर्वी मलईमध्ये जास्तीत जास्त नाजूक सुगंध आणि चव मिळण्याची अनुमती आहे.
साहित्य:
- धूम्रपान उकडलेले - 150 ग्रॅम;
- मटार - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मलई - 100 मि.ली.
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- पाणी किंवा मासे मटनाचा रस्सा - 1.2 लीटर;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- मटार भिजवलेले असतात, मासे मटनाचा रस्सा काढला जातो आणि मऊ होईपर्यंत उकडलेले असते.
- तेल फ्राय कांदा, चिरलेला फिश, उबदार जोडा, सर्व मलई ओतणे
- उकळत्या नंतर, मटार करण्यासाठी तांबूस पिवळट सह तळणे शिजू Shift.
- काही मिनिटे सूप, उष्णता हंगाम, उष्णता दूर.
मल्टीवार्कमध्ये स्मोक्ड उत्पादनासह वाटाणा सूप
स्मोक्ड पट्ट्यांसह वाटाणा सूप मल्टीग्रीएटमध्ये शिजवलेले आहे. अन्य स्मोक्ड पदार्थांसोबत ही रचना तयार केली जाऊ शकते, आणि उरलेल्या साहित्यांसोबत ताबडतोब बोरापर्यंत ते जोडले जाऊ शकतात. प्रेशर कूकरचा वापर करतांना, पूर्व-जळजळणे आवश्यक नसते, परंपरागत उपकरणांसाठी वाटाणा लावावे लागते.
साहित्य:
- smoked ribs - 400 ग्रॅम;
- शिकार सॉसेज - 200 ग्रॅम;
- मटार - 250 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 200 ग्रॅम;
- पाणी - 3,5-4 l;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- वाडग्यात, पट्टे, कुचलला सॉस, मटार आणि चिरलेली भाज्या घातली जातात.
- पाण्याने सर्व भरा, 1.5 तास "Quenching" समावेश.
- सीझन सूप, 30 मिनिटे कार्यक्रम वाढवा.