ब्रोकोली उकळलेले कोबी स्वस्थ आणि आहारातील पोषणसाठी पाककृती व शिफारशींमध्ये आढळते. आणि हे आश्चर्यकारक नाही, आपण ब्रोकोली सर्व प्रकारची कोबी सर्वात उपयुक्त आहे की आठवल्यास, आणि वाफेवर फक्त चीज गुणवत्ता मध्ये किंचित कनिष्ठ आहे. ब्रोकोली हे व्हिटॅमिन सी आणि अँटिऑक्सिडेंट्स, लोह आणि प्रथिनेने भरलेले आहे आणि मुलांच्या आहारांमध्ये ते समाविष्ट करणे विशेषतः महत्वाचे आहे. दुर्दैवाने, आमच्या मुलांचा क्वचितच ब्रोकोलीसाठी एक विशेष प्रेम आहे, त्यामुळे अनेक माता पिल्ले केलेल्या पुडिंग किंवा सूप्समध्ये पिल्ले चीजच्या एका जाड थरच्या खाली अननुरूप उत्पादित करण्याचा प्रयत्न करतात.
कशासाठी ब्रोकोली शिजवावा?
साहित्य:
- ब्रोकोली - 1 किलो;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लाल मिरची (जमिनीवर) - 1 चिमूटभर;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
ब्रोकोलीचे डोके थंड चालते पाणीाने धुऊन जाते आणि एक धारदार चाकू फुलणे मध्ये विभाजित आहे. आम्ही त्यांना स्टीमरच्या वरच्या स्तरावर ठेवले आणि 10 मिनिटे चालू केले.
आपण या स्वयंपाकघरातील युनिटचे आनंदी मालक नसल्यास सामान्य पॉट आणि चाळणीचा वापर करा. हे करण्यासाठी, पाण्यात एक तृतीयांश ओतणे आणि एक उकळणे आणणे आम्ही आग किमान कमी करण्यासाठी, एक चाळणी स्थापित आणि ब्रोकोली घालणे आम्ही बंद झाकण केवळ 7 मिनिटे शिजू द्यावे.
दरम्यान, आम्ही गॅस स्टेशन भरू. तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही जैतून तेल गरम करतो आणि प्रेसद्वारे लसूण बाहेर निचरा. एक बारीक खवणी वर किसलेले मिश्रित मिक्स करावे आणि घालावे. फ्राय, फक्त अर्धा मिनिट ढवळत आणि आग काढू लिंबाचा रस, मीठ आणि पेपरिका घालून परतावे. आम्ही sauerkraut वर सॉस poured - मांस किंवा मासे एक उपयुक्त आणि मसालेदार साइड डिश तयार आहे! आपण दुसर्या गरम ब्रोकोली किसलेले "Parmesan" शिंपडा तर मिळविण्यासाठी देखील खूप चवदार आहे.
एक multivariate मध्ये दोन साठी ब्रोकोली शिजविणे कसे?
साहित्य:
- ब्रोकोली - 0,5 किलो
तयारी
आता ब्रोकोली कसा शिजवावा हे पाहू. प्रथम, आम्ही ते फुलणे आणि विखुरणे यावर वियोग करू. एक वाडगा मध्ये multivarki उकळत्या पाण्यात अर्धा लिटर ओतणे, म्हणून ती जलद होईल. आणि "स्टीम पाक" मोड चालू करा. दोनदा ब्रोकोली शिजवण्यासाठी त्याच्या भावी वापरावर किती अवलंबून असते तो एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कोबी असल्यास, नंतर तो 5 मिनिटे पुरेशी आहे. पण मलई सूप तयार करण्यासाठी, आपण एक softer ब्रोकोली गरज म्हणून आम्ही 12 मिनिटे घातली. तितक्या लवकर मल्टीव्हर्क फोल्स मध्ये पाणी, आम्ही वाडगा मध्ये कोबी सह स्टीमर च्या टोपली ठेवले आणि झाकण बंद. उलटगणती सुरू होते. आम्ही ध्वनी सिग्नलच्या प्रतीक्षेत आहोत, जे आपणास तत्परतेबद्दल सूचित करेल.