ब्लॅकबेरी ही रास्पबेरीसारख्या बोरासारखे असतात, जे नंतरच्या उपयोगितामध्ये मागे टाकले जाते. ब्लॅकबेरीच्या जाळीमध्ये मानवी शरीरातील उच्च प्रमाणांमध्ये खूप मौल्यवान असतात. ब्लॅकबेरीच्या मेनूमधील नियमित समावेशामुळे उत्कृष्ट प्रतिरक्षा वाढते आणि सर्व शरीर व्यवस्थांच्या कार्यक्षमतेत सुधारणा होते. ब्लॅकबेरीचा वापर केवळ त्याच्या सुपर-मेगॅलोनियामुळेच वेगवेगळ्या स्वरूपातील खाद्यपदार्थांसाठी केला जात नाही, परंतु लोक औषध (केवळ उडीचेच नव्हे तर पाने व कोंबड्या) मध्येदेखील तो मोठ्या प्रमाणावर आणि यशस्वीरित्या वापरला जातो.
ब्लॅकबेरीची तयारी (आणि पिके) करण्याचे मार्ग नक्कीच रासबेरी बनवण्याचे मार्ग आहेत. ब्लॅकबेरी बेरीज आतील गाळाने (उकळत्या पाण्याने चहाप्रमाणे पीळलेले), शीतल पेय, जेली आणि सिरप, तसेच जामसह बनविल्या जातात.
ब्लॅकबेरीतून जाम कसा बनवायचा ते सांगा. अर्थात, खरेदीसाठी निवडणे केवळ चांगले सुस्त नसलेले असणे आवश्यक आहे आणि उभ्यायांच्या रस सह वाहते नाही. आपण नक्कीच, आणि अर्थातच, आपल्या स्वतःच्या भूखंडावर किंवा सामान्य पर्यावरणासह ठिकाणी वाढत असलेल्या जंगली झाडे वरून बेरी गोळा करण्यासाठी हे देखील चांगले आहे. आम्ही जेवढा लांबलू शकतो, अधिक नुकसान व्हिटॅमिन सी - ते एक स्वयंसिद्ध प्रमाण आहे. 85 डिग्री सेल्सिअस वरील तापमानापर्यंत, व्हिटॅमिन सी नष्ट झाल्यास म्हणून, आम्ही तयारीची वेगवान पद्धत शिफारस करतो.
ब्लॅकबरीजच्या बाहेर जाम-पाच मिनिटाची कृती
साहित्य:
- बेरीज ब्लॅकबेरी (शक्यतो किंचित अपरिपक्व) - 1 किलो;
- साखर (घरगुती उत्पादन, पोलिश चांगला नाही) - सुमारे 1.3 किलो.
तयारी
आम्ही ब्लॅकबेरीज लावा. एका चाळणीमध्ये उभ्या घालणे हे सर्वात सोयीचे आहे आणि हळुवारपणे थंड पाण्याच्या कंटेनरमध्ये टाका (ऐवजी जेटमध्ये स्वच्छ धुवापेक्षा) आणि नंतर काढून टाका - म्हणजे उभ्या कायम राहतील. आम्ही पाणी निचरा द्या, आम्ही बाहेर वर्गीकरण, आम्ही कचरा berries आणि sepals काढू. एक मुलामा चढवणे सॉसपंपमध्ये असलेल्या खारीमध्ये साखर आढळते आणि छान जागी 8-10 तास सोडा जेणेकरुन उडी चांगले रस सोडू शकाल. आम्ही सॉसपेंनीला आग लावून ठेवले, ते एका उकळीत आणावे, आग कमी करा आणि कमीतकमी 5 मिनिटे शिजू द्या.
बँका पूर्णपणे धुऊन निर्जंतुक कराव्यात. आम्ही आतून (हे महत्वाचे आहे) बँका आणि रोल मध्ये कोरड्या मध्ये ठप्प ठेवले
रास्पबेरी आणि ब्लॅब्रीजमधील जॅम तशाच तशा तयार केलेल्या आहेत (वरील पहा)
सर्वसाधारणपणे, ब्लॅकबेरी हा फ्रोझन स्वरूपात उत्तम प्रकारे संरक्षित आहे. मॉडर्न रेफ्रिजरेटर्स शॉक फ्रीझिंग उत्पादनांचे कार्य समस्यांचे निराकरण करू शकतील आणि अशा समस्या सोडवू शकतील.