पेस्टिला कोणत्याही ताजे फळे किंवा उभ्या, तसेच जाम किंवा जाम पासून बनवता येऊ शकते. दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी पेस्टिल तयार केल्यास, हे मूळ फळ किंवा बेरीपासून साखर किंवा मध यासह तयार केले जाते. शिजवलेले मॅश बटाटे किंवा वाळलेले ठप्प सुकवले जातात, सर्व वेळ फिरवून. शेवटची शीट संकुचित केली आहे जेणेकरुन पेस्टिल समान जाडीच्या आहे आणि एक चमकदार तेज आहे.
पाककला संपण्यापूर्वी चव साठी, आपण आधीच तयार केलेल्या पेस्टसह काजूबरोबर नारळ घालू शकतो किंवा शिंपडा शकता.
तसेच पेस्टेलला अंडी पंचाचा वापर करून तयार करा, ते काही दिवस खाण्यासारखे असले पाहिजे. आम्ही raspberries पासून पास्ता अनेक पाककृती ऑफर
रास्पबेरी जेली पेस्टेल
साहित्य:
- किरमिजी रंगाचा जाम - 1 किलो;
- अंडी पंचा - 5 पीसी
तयारी
आता आपण कसे raspberries पासून एक पास्ता तयार करण्यासाठी सांगू पांढरे फेसाळ मोठ्या प्रमाणात होईपर्यंत झटकून टाका. किंचित थोडेसे, पांढरे करण्यासाठी किरमिजी रंगाचा जाम घालून, मारत असताना आम्ही तयार वस्तुमान चर्मपत्राने झाकून एका बेकिंग शीटवर ठेवले. 2.5-3 तासांसाठी 60 अंशांवर बेक करावे.
पेस्ट्रीचा सुकना सहन करणे अशक्य आहे, त्याचा स्वाद आणि स्वरूप कमी होईल. पास्ता साखर किंवा साखर पावडर घाला.
ताज्या रास्पबेरी पासून Pastila
साहित्य:
- ताज्या रास्पबेरीचे पुरी - 1 किलो;
- साखर - 100 ग्रॅम.
तयारी
किमान गॅस वर enameled मातीची भांडी मध्ये रास्पबेरी पुरी कूक. पुरीने दोनदा उकळले पाहिजे. मग त्यात उकळी आणि साखर घालावी. आम्ही स्वाद घेण्याचा प्रयत्न करतो: वस्तुमान खोबरेल असेल तर अधिक साखर घाला. पुन्हा, जाड होईपर्यंत शिजवा.
बेकिंग शीटमध्ये चर्मपत्र पेपर घालणे, भाज्या तेलाचा वास न घेता व ते 1 सेंटीमीटरच्या थरांत पसरते. ते 40 डिग्रीच्या तापमानात किंवा ताज्या हवेच्या स्वरूपात ओव्हनमध्ये सूर्यप्रकाशात (4-5 दिवस) ठेवा. जेव्हा पेस्टिल ड्रिंक्स, आणि आपल्या हातात चिकटून थांबते, तो रोल सह खाली करा आम्ही शुद्ध चर्मपत्र कागद असलेले रोल लपेटो.
आपण अनेक स्तरांवरून ते शिजवलेले असल्यास अत्यंत स्वादिष्ट असेल. उदाहरणार्थ, रास्पबेरी, सफरचंद आणि प्लम किंवा रास्पबेरी, समुद्र बंडथोर आणि नाशपाती पर्याय प्रत्येक परिचारिका तिच्या आवडीनुसार निवडते.