मध्य पूर्व पासून आम्हाला पालक आला की असूनही, प्रत्येक वर्षी तो आमच्या मेनू मध्ये अधिक लोकप्रियता मिळविण्यापासून आहे युरोप आणि अमेरिकेत, विविध प्रकारचे व्यंजन तयार करण्यात या संस्कृतीचा यशस्वीपणे वापर करण्यात आला आहे. ते कॅरोटीन, लोह, मॅग्नेशियम आणि अर्थातच, प्रथिने एक प्रचंड रक्कम सामग्रीसाठी पालक किंमत महत्वाचे आहे आपण पालकांसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण बनवण्याचा प्रयत्न करू या.
एक पालक salad तयार कसे?
ही संस्कृती चांगली आहे कारण ती जवळजवळ सर्वच उत्पादने जुळवते. आम्ही उपरोक्त लिहिले म्हणून, ते salads मध्ये आपण मांस उत्पादने, सीफूड, विविध भाज्या जोडू शकता - हंगाम त्यानुसार साहित्य वापर, चव. पालकांबरोबर स्नॅक्ड सॅलड विविधता आणणे सोपे आहे कारण चव चा मुख्य घटक जवळजवळ नाही, टोमाटो, लिंबाचा रस, ट्यूना, चिंपांझ, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, मुळा, चीज, ओनियन्स हे तंतोतंत तयार होतात.
काही mistestes blanching एक मिनिट साठी पाने उकळत्या पाण्यात फेकणे पसंत करतात, परंतु आपण ताजे पालक वापरू शकता, फक्त ते चांगले घासणे, rinsing आणि आपले हात उत्कृष्ट. जर तुम्ही चाकूने कापायला लावलात, तर ती पाने धातुच्या संपर्कातून अंधार होईल आणि डिश प्रकार खराब करू शकतात.
याव्यतिरिक्त, पालक पूर्णपणे गोठविलेल्या स्वरूपात साठवले जाते, याचा अर्थ आपण ते थंड हंगामात शिजवू शकता. गोठविलेल्या पालकाचा भाज्या व फळे यांचे पिल्लू जसे ताजा पालक कोणत्याही भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सारखे तयार आहे, फरक एवढाच की पानांची थर आणि अतिरीक्त द्रव बाहेर टाकली पाहिजे. तसेच हे लक्षात ठेवले पाहिजे की प्रमाण थोडा बदलतात: गोठविलेल्या पालकांच्या भाज्या तयार करण्यासाठी, त्याची रक्कम दुप्पट व्हायला पाहिजे.
पालक आणि अंड्यांसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
या कृती मध्ये, आपण केवळ अंडी वापरू शकता, परंतु आम्ही थोडी अधिक पौष्टिक डिश बनविण्यासाठी तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काही पट्ट्यामध्ये जोडण्याची शिफारस करतो.
साहित्य:
- अंडी - 2 तुकडे;
- पालक - 1 घड;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 6 पट्ट्यामध्ये;
- फटाके - 200 ग्रॅम;
- लाल वाइन व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मोहरीचे दाणेदार - 1 चमचे;
- ऑलिव्ह ऑईल - चाखणे.
तयारी
पालक सुगंधित, माझा, वाळलेल्या आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये ठेवले. अंडी "सतावित" च्या राज्यात उकडलेले आहेत. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक पॅन मध्ये हलकेच तळणे. आम्ही पालकांना क्वोर्टेन्स आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये कट अंडी, जोडा, आम्ही refueling करा हे करण्यासाठी, वाइन व्हिनेगर, 3 टेस्पून मिक्स करावे. ऑलिव तेल आणि मोहरी च्या tablespoons आम्ही ताजी पालक असलेल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भरा, क्रॅटोन्ससह शिंपडा आणि ते टेबलवर सर्व्ह करावे. आपण अंडी उकडलेल्या "कडक" स्थितीत उकळी आणू शकता आणि लहान चौकोनी तुकडे करू शकता - आपल्या चव चा प्रयोग करा.
पालक आणि ट्युनासह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
पालक मोठ्या प्रमाणावर प्रथिने असल्याने, यामुळे ते विविध सीफूडशी चांगले जुळले आहे.
साहित्य:
- टूना - 1 भांडे;
- पालक - 1 घड;
- फटाके - 200 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - चाखणे;
- लिंबाचा रस - चवीनुसार.
तयारी
पालकांची खाण आणि सुक्याची पाने, मग आम्ही आपले हात फाडून टाकले आणि त्यांना एका वाडग्यात ठेवले.
त्याचप्रमाणे, आपण पालक आणि कोळंबीसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करू शकता, जे ट्यूना पुनर्स्थित करणे योग्य ठरेल. कोळंबी उकळत्या पाण्यात बुडलेल्या पाण्यात, निचरा, सोलून घ्यावी आणि बाकीचे साहित्य सॅलड वाडग्यात जोडले पाहिजे. मग refuel आणि सेवा तसे, चिंपांझ व पालकांसोबत एक सॅलड उत्सव टेबलवर छान दिसेल.