भात सह Salsola

सोलंंकोला केवळ एक श्रीमंत प्रथमच मांसाचे जेवण नव्हे तर भात वर आधारित साइड डिश असे म्हटले जाते, जे सहसा भात आणि टोमॅटो पेस्टसह शिजवले जाते. दोन्ही पाककृती अतिशय चवदार असतात, त्यातून आपण त्यापैकी कशावरही लक्ष देऊ शकत नाही.

भात सह एक salted सूप साठी कृती

त्याच्या पारंपरिक स्वरूपात तरी, सोल्याकाकामध्ये केवळ मांस उत्पादने आणि लोणचे , सॉसेजच्या भरपूर प्रमाणात नसल्याने, आपण त्यांना भाताच्या एका भागासह पुनर्स्थित करू शकता. हे डिश केवळ अधिक उपयुक्त, परंतु देखील हार्दिक आणि स्वस्त करेल

साहित्य:

• भात - 1 मूठभर;
• स्मोक्ड मांस (सॉसेज, हॅम, स्मोक्ड चिकन, शिकार सॉसेज, इत्यादी) - 350 ग्रॅम;
• खारट काकडी - 3-4 तुकडे;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• टोमॅटो पेस्ट - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• जैतुनाचे - 1 भांडे;
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - एक लहान तुकडा;
• कांदे - 1 पीसी.;
• मुर्खासारखे - 1 टेस्पून. चमचा;
• लोणचे काकडी - 2 पदार्थ;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे;
• बे पाने - 2 पीसी .;
• गोमांस पिला - 500 ग्रॅम

तयारी

गोमांस पिलांना साफसफाईचा आणि एक खोल सॉसपैन्नाच्या तळाशी ठेवले. काचपात्रात 3 लीटर थंड पाण्याने भरा आणि स्टोव्हवर ठेवा. आम्ही द्रव एक उकळणे आणतो, आम्ही आग कमी करतो आणि लॉरेल शीट लावले. वेळोवेळी पृष्ठभाग पासून फेस 2-3 तास, मटनाचा रस्सा कूक. वेळ निघून गेल्यानंतर, मटनाचा रस्सा फिल्टर केला जातो, पट्टे मांस पासून काढले जातात आणि तंतू disassembled आहेत. आम्ही स्मोक्ड सॉसेज मध्ये कट.

चरबीचा एक तुकडा तळण्याचे तळाला वितळले जाते आणि त्यावर बारीक चिरलेला कांदा घालावा. कांदा पारदर्शी झाला की त्यात किसलेले मसालेदार काकडी आणि स्मोक्ड मांस घाला. सर्व मिनिट फ्राय करा, टोमॅटोची पेस्ट करून समुद्र ओता आणि 5 मिनिटे लहान आग लावा.

तांदूळ उकळणे आणि स्वच्छ धुवा अशा तंत्रामुळे अन्नधान्य जोडण्यानंतर पारदर्शक ठेवण्यासाठी आम्हाला मदत मिळेल. मसाला घालून उकडलेल्या भात, केशर घालून 5 मिनिटे शिजवावे. देण्यापूर्वी, आम्ही भात आणि चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) एक खिचडी द्या, आणि नंतर लिंबू आणि olives सेवा

भात आणि कोबी सह Salsola

तांदूळ सह एक salted भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) स्वरूपात एक हार्दिक साइड डिश - एक डिश जोरदार मूळ, परंतु आपण ताजे भाज्या आणि हिरव्या भाज्या भरपूर प्रमाणात असणे सह पूरक शकता.

साहित्य:

• कोबी - 1 डोके;
• भात - 1 मूठभर;
• डुकराचे मांस tenderloin - 500 ग्रॅम;
• कांदे - 2 पीसी .;
• लोणी
• बे पाने - 2 पीसी .;
• टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• हिरव्या भाज्या.

तयारी

सामग्री तयार सह पाककला प्रारंभ करूया तांदूळ स्वच्छ पाण्यासाठी धुऊन जाते, ताजे पाण्याने भरलेले आणि 15-20 मिनीटे सोडले जाते. डुकराचे सुती कापड चित्रपट चित्रपट साफ आहे आणि पट्ट्यामध्ये मध्ये कट. कांद्याची पातळ तुकड्यांमध्ये आणि कोबीचे तुकडे करतात.

कढईत मधाचे पिल्ले भिजवुन गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत डुकरावे. तळलेले मांस करण्यासाठी कांदा आणि कोबी जोडा सर्व साहित्य मिक्सिंग करताना आम्ही कोबी रस पाने पर्यंत प्रतीक्षा. एकदा रस वेगळे झाले की बे पाने, टोमॅटो पेस्ट घालून एक ग्लास पाणी घाला आणि भिजवलेले भात काढा. झाकणाने कंटेनर झाकून उष्णता कमी करा. सोलिंकाने 25-30 मिनिटांसाठी दागदागिने घालावी, 10 मिनीटे गॅसवर उभे राहावे, ज्यानंतर ते ताज्या झाडे सह सजलेले टेबलमध्ये जोडले जाऊ शकते.

जर आपण मल्टीइवार्कमध्ये तांदूळची खिचडी बनवू इच्छित असाल तर भाज्या सह मांस 10-15 मिनिटे एकत्र stewed, नंतर पाणी ओतणे आणि तांदूळ ओतणे "पिलाफ" मोड चालू करा आणि बीपची प्रतीक्षा करा. आवश्यक असल्यास, स्वयंपाक करताना पाणी घाला.

आपण तांदूळ आणि पूर्णपणे मांस न करता एक खिचडी तयार करू शकता, ताजे भाज्या आणखी मोठ्या प्रमाणात वापरून उदाहरणार्थ, बेल मिरपूड, गाजर, zucchini. एक चवदार आणि निरोगी डिश देखील कमी कॅलरी आणि अधिक सहज पचण्याजोगा होईल आणि शाकाहारी खालचा किंचित अधिक अम्लीय बनविण्यासाठी, ताजे कोबीस आंबट मलईच्या जागी टाका किंवा डिशमध्ये थोडा लिंबाचा रस घाला.