मध आणि मोहरी सह बडी

मध आणि मोहरीसह डकके एक जबरदस्त उत्सवशील आणि मोहक डिश आहे जे कोणत्याही टेबलची सुशोभित करतील आणि अतिथींमध्ये भरपूर सकारात्मक भावना निर्माण करेल.

मोहरी मध्ये बदक

साहित्य:

• बदक जनावराचे मृत शरीर - 2 किलो;
• मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• पाणी - 1 आयटम;
• मध द्रव - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• मसाले

तयारी

तर, पक्ष्याची जनावरे काढा, ते धुवा, पेपर टॉवेलसह कोरुन टाका आणि चवीनुसार मिठ आणि मिरचीसह घाला. Marinade तयार करण्यासाठी, मोहरी सह मिक्स मिक्स आणि काळजीपूर्वक या सॉस तयार परतले वंगण घालणे मग एका पाठीमागे बेकिंग ट्रेवर पसरवून त्यावर थोडे पाणी घालावे आणि ओव्हनमध्ये सुमारे 1 तास शिंपडावे. 200 अंशच्या तापमानावर डिश बेक करावे, ठराविक काळाने बेकिंग शीटमधून द्रव सह पक्षी पिण्याची. आम्ही एक बटाटा काळजीपूर्वक एका मोठ्या आणि सुंदर डिशवर ठेवतो, वनस्पतींबरोबर शिडकाव करतो आणि उत्सवाच्या मेजवर सेवा केली आहे.

बडीशेप मोहरी मध्ये marinated

साहित्य:

• ब्रॉयलर बदक - 1.5 किलो;
• सोया सॉस - 100 मि.ली.
• लाल कोरडे वाइन - 100 मिली;
• मध - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
• मोहरी फ्रेंच - 1 टेस्पून. चमचा;
• द्राक्षे रस - चवीनुसार;
• मसाले

तयारी

आम्ही परतले धुऊन, कोरड्या करतो, त्यावर प्रक्रिया करतो आणि चार भागांमध्ये तो कापतो. मांस एका सॉसपैन्नावर घालून सोया सॉसवर घालावे, त्यात कोरडे वाइन, मध, मोहरी आणि द्राक्ष एकत्र जोडा. चवीनुसार थोडी शेंगदाणे आणि मिरचीचा पक्षी. आता आम्ही ते बाजूला ठेवून एका तासासाठी खारटपणा सोडा.

वेळच्या शेवटी, भाजीपाला तेल सर्व बाजूला सोनेरी रंग प्रत्येक स्लाईस तळणे. मग एक बेकिंग शीट वर मांस ठेवले, तो marinated होते जे सॉस घाला, आणि 180 अंश ओव्हन मध्ये 1.5 तास साठी बेक.

डुक्कर मध आणि मोहरीसह भाजलेले

साहित्य:

• सोया सॉस - 6 टेस्पून. चमच्याने;
• मध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• आले - 1 टेस्पून. चमचा;
• बकरचा जनावराचे मृत शरीर - 1 तुकडा;
• कॉग्नाक - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• नारिंगी - 1 तुकडा;
• मोहरी - 1 टेस्पून चमचा;
• त्या फळाचे झाड - 1 तुकडा;
• मसाले

तयारी

म्हणून प्रथम आपण अचार तयार करू: एक वाडग्यात सोया सॉस, मध, मीठ, मिरपूड, मोहरी, कॉग्नेक आणि आलं एकत्र करा. सर्व मिक्स मिश्रित, या सॉसचे उपचार केले आणि बत्तख धुतले. जर आपल्या मल्टीव्हॅकरने marinating फंक्शन्सला समर्थन केले तर मग पक्षी दोन चक्रात खनिज भरा. असे कोणतेही फंक्शन नसल्यास, फक्त फिकट रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्री उशीरा ठेवा.

सर्व फळे साफ केल्या जातात, कापांमध्ये विभागल्या जातात आणि त्यांना परतले जाते. मग मटकास मध्ये जनावराचे मृत शरीर ठेवले, एक झाकण साधन बंद करा आणि 40 मिनिटे "बेकिंग" मोड ठेवले.

वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही मांस वेगळे आहे चरबी काढून टाकावे, परत परत चालू करा आणि पुन्हा त्याच व्यायाम मध्ये आणखी 40 मिनिटे तयार. ध्वनी संकेत केल्यानंतर, आम्ही टेबल वर डिश सर्व्ह आणि त्याच्या आश्चर्यकारक चव, juiciness आणि सुगंध आनंद.