बर्याच वर्षांपूर्वी रशियन गृहिणीने बेकिंग सूत्रात सुधारणा केली. केफिरवरील पातळ पॅनकेक्स - काही पर्यायांपैकी एक म्हणजे पारंपारिक खाद्यपदार्थांमध्ये कित्येक वर्षांच्या चाचणीने रूट घेतले. ठिसूळ, सच्छिद्र, प्रकाश आणि लाल - अशा गोष्टी विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे आणि त्वरीत व्यवसायाकडे उतरणे प्रत्येक हाताने साधी उत्पादने लाभ घ्या.
केफिर वर पॅनकेक्स बेक कसे?
केफिरवर पातळ पॅनकेक्स, योग्य कृती म्हणजे स्पष्ट परिमाण आणि स्वयंपाक तंत्रज्ञानाचा समावेश, नाश्त्यासाठी केवळ मिष्ट्यांबरोबरच स्पर्धा करू शकेल, परंतु फास्ट फूड मालिका पासून अनेक नाश्त्यांबरोबर स्पर्धा करू शकेल. सोडा किंवा यीस्टसह आंबट दूध उत्पादन एक समृद्ध आणि मजबूत मठ मिळविण्यास मदत करेल, जो नंतर सभ्य बॅचमध्ये वळवेल.
- आपण एक चांगले गरम पाण्याची सोय Cast- लोह तळण्याचे पॅन वापरत असल्यास केफिर वर पातळ पॅनकेक्स सच्छिद्र आणि बेक करण्यासाठी बाहेर चालू होईल.
- पिठ वाटण्याआधी कच्च्या लोखंडी भांडी तेलाने चिकट केल्या जातात आणि नॉन-स्टिक फ्राइिंग पॅनवर प्रक्रिया करण्याची आवश्यकता नाही.
- वस्तुमानांमधे चरबी असल्यास, केवळ कणकेच्या पहिल्या भागासाठी डिशेस लावले जातात
- बेकिंग पातळ आणि भाजलेले असावे म्हणून, पॅन मध्ये dough भरपूर ओतणे नका हे करण्यासाठी, pouring तेव्हा, dishes tilted ठेवा
दही वर पॅनकेक्स साठी Dough
दही वर स्वादिष्ट पॅनकेक्स साठी पाककृती सूक्ष्मता आणि "रहस्ये" समृध्द आहे बर्याच प्रकारचे बेकिंग आहेत: केफिरसह आणि सोडाशिवाय पॅनकेक्स, उकडलेले पाणी आणि यीस्टसह मिसळले जातात आणि मिक्सरमध्ये प्रत्येकाने नियमांचे पालन करण्याची आवश्यकता असते. आंबट दूध उत्पादन मोजण्यासाठी आणि खोलीच्या तापमानाला पसंत आहे, आणि केवळ अशा परिस्थितीत आवश्यक परिणाम देईल.
- पॅनकेक्स हे बजेट डिश आहेत आणि त्यामुळे अंडी, पिठ, केफिर, साखर आणि सोडा एक मानक आणि स्वस्त संच स्वयंपाक करण्यात मदत करेल.
- अतिशय ऍसिड केफिर वापरताना, सोडा आणि बेकिंग पावडरची शिफारस केलेली नाही.
- केफिरसवरील पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी उबदार साहित्य आवश्यक आहे.
- भरपूर पिठ ठेवू नका - पॅनकेक्स जाड चालू करेल. हे मिश्रण एक "विश्रांती" देणे आणि पॅकिंग करण्यापूर्वी पुन्हा मालीश करणे चांगले.
केनफिर आणि उकळत्या पाण्याने भरलेले पॅनकेक्स
केफिरवरील पॅनकेक्ससाठी ब्रूवाड डॉट सॉफ्ट पॅनकेक्ससाठी आधार तयार करण्याचा एक जलद मार्ग आहे. उकळत्या पाण्यात ओतणे आणि पटकन घासणे, एक तळण्याचे पॅन करण्यासाठी workpiece पाठवा उबदार साहित्य कनेक्ट करणे आवश्यक आहे. केफिर आटवा भुरभूर करील आणि उकळत्या पाण्यात पिठात चिकट लागेल. उपलब्ध उत्पादनांची, पाच मिनिटांकरता dough आणि प्लेटवर एक लाल "परिणाम".
साहित्य:
- केफिर - 250 मि.ली.
- पीठ -250 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- सोडा - 1/2 चमचे;
- उकळत्या पाण्यात - 250 मिली;
- तेल - 75 मिली
तयारी
- साखरेसह अंडी झटकून टाका, केफिर आणि सोडा घाला.
- त्यात 3 चमचे तेल घालावे.
- उकळत्या पाण्यात घाला आणि ढवळणे.
- एक buttered तळण्याचे पॅन वर केफिर वर पातळ पॅनकेक्स भाजून.
केफिर आणि दुधावर पॅनकेक्स
केफिर आणि दुधावर पातळ पॅनकेक्स हे द्रुत आणि साध्या पर्यायांची निवड पुढे चालू ठेवते, ज्याद्वारे नाजूक आणि गोड मिष्टान्न नाश्त्यासाठी पौष्टिक खाद्यपदार्थांमध्ये पसंत ठरेल. केफिर आणि दुध या दोन समान घटकांचे क्लासिक संयोजन - मऊ मिक्सिंग वेळ कमी करते, जे स्वयंपाक करताना महत्वाचे असते.
साहित्य:
- केफिर - 500 मिलि;
- दूध - 250 मि.ली.
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- सोडा - 1 चमचे;
- तेल - 30 मि.ली.
तयारी
- केफिर, अंडे, सोडा आणि साखर एकत्र करा
- , मैदा मध्ये घालावे मालीश, गरम दूध मध्ये ओतणे
- ब्लिच पर्यंत केफिरवर स्वादिष्ट पॅनकेक्स उभारा आणि तळणे.
दही वर ओव्हरवर्क पॅनकेक्स
केफिरला छिद्रांवरील पातळ पॅनकेक्स - कोणत्याही मालटपणाचे स्वप्न, ज्यांना कमीत कमी एकदा त्यांच्या बेकिंगच्या क्रिया संपर्कात आल्या. रहस्य अगदी सोपे आहे: गरम केफर, सोडा, उकळत्या पाण्यात विसर्जित, आणि परिणामी, फुगे, एक ओपनवर्क शीट मध्ये मळमळ फिरविणे प्लेटवर चव पाहून स्फोट होणे दहा मिनिटांमध्ये असू शकते: प्रथम भाग स्वयंपाक करण्यासाठी जास्त आवश्यक असेल.
साहित्य:
- केफिर -500 एमएल;
- पीठ - 400 ग्रॅम;
- उकळत्या पाण्यात - 250 मिली;
- सोडा - 1 चमचे;
- साखर - 45 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 60 मिली
तयारी
- साखर सह अंडी झटकुळणे
- उबदार केफिर जोडा
- पिठात घालून ढवळावे.
- उकळत्या पाण्यात, सोडा विरघळली आणि मिश्रण मध्ये घाला.
- केफिरवरील भाज्या चरबीत बेक करावे आणि नाजूक फिशनेट पॅनकेक्स लावा.
अंडी न केफर वर पॅनकेक्स - कृती
केफरवर अंडी न घालता पातळ पॅनकेक्स नेहमीच हाताळणार्या उत्पादनांच्या किमान तुकड्यातून तयार होतात. परीक्षणात अंडी अभावी गुणवत्ता आणि चववर परिणाम करणार नाही याची सिद्ध करणारी रेसिपी, परंतु प्लास्टिक तयार करेल, कार्येस सामोरे जाईल आणि केफिरपासून बेकिंगच्या नवीन रूपांवर मात करण्यासाठी मदत करेल. अशा मिष्टान्नमध्ये शाकाहारी आणि ऍलर्जीच्या ग्रस्त रुग्णांना प्रतिसाद मिळेल.
साहित्य:
- केफिर - 1 एल;
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- सोडा - 1 चमचे;
- साखर - 45 ग्रॅम;
- तेल - 45 एमएल;
- मीठ - एक चिमूटभर
तयारी
- केफिर, सोडा, मीठ आणि साखर एकत्र करा.
- तेल घालावे आणि शिजवलेले पीठ शिंपडावे.
- केफिरवर मऊ आणि तळणे पातळ पॅनकेक्स पर्यंत झटकून टाका.
दही वर पॅनकेक्स एक सोपा कृती
केफिर कुक वर क्वचित पॅनकेक्स तळणे अंडी अधिक सोपे. हे खोबरेल दुधाचे उत्पादन स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेला गति देते, डिश मेहनती, वायुवाहिनी आणि आशादायक देते. एक हलका मळणासाठी काही युक्त्या एका साध्या प्रक्रियेत मदत करतील: बेकिंगच्या आधी इंजेक्शन करून पांढरे फोडले जातात, ऑक्सिजनसह पिठ भुरभूर करतात आणि लाइटनेस देतात.
साहित्य:
- केफिर - 550 एमएल;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 350 ग्रॅम;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- तेल - 45 मिली
तयारी
- अंडी yolks साखर सह घासणे
- केफिर मध्ये घालावे, मैदा मध्ये ओतणे
- Whipped गोरे सह मिश्रण एकत्र करा आणि बेक करावे.
दही वर पातळ यीस्ट पॅनकेक्स
दही वर यीस्ट पॅनकेक्स - विशेषतः गृहिणींनी सन्मानित केल्या गेलेल्या काही पाककृती पहा. दोन क्लासिक उत्पादने आधारित आचळ, काहीही सह गोंधळ जाऊ शकत नाही. यीस्ट तो शोभा आणतो, आणि दही - आंबट चव. ही वैशिष्ट्ये आपल्याला भरण्यासाठी वापरण्याची आणि खाद्यांसाठी नवीन मार्ग शोधण्याची परवानगी देतात.
साहित्य:
- केफिर - 200 मिली;
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- कोरडे खमीर - 1 चमचे;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी 100 मि.ली.
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- साखर, मैदा, यीस्ट एकत्र करा
- उबदार केफर मध्ये घालावे आणि अर्धा तास बाजूला सेट
- अंडी टाका, नीट ढवळून घ्यावे.
- गरम पाणी घाला आणि मिक्सिंगनंतर आणखी 15 मिनिटे सोडा.
- बेकिंग करण्यापूर्वी मिश्रण मिश्रणात तेल घालावे.