एक शब्द "मध" लगेचच खूप संबंध ठेवतो, उदाहरणार्थ: एक सनी उन्हाळा, एक मधमाशा जेथे पाळतात अशी जागा, ताजी दूध आणि ताजे ब्रेडची एक कवच, गोड अमृत सह अग्रभागी तसेच - एक हनिमून, गोड वेळ, प्रचंड परंपरा
निसर्गात मध वनस्पती आहेत म्हणून मधमाशी मध म्हणून अनेक वाण समाविष्टीत आहे. प्रत्येक वनस्पती मध, त्याचे गुणधर्म रासायनिक रचना प्रभावित करते आणि नाव देते - लिन्डेन, एक प्रकारचा पिके, बाभूळ, फुलांचा, कुरण. बीस हेथ, तांबट नाक, मोहरी, सूर्यफूल, रेपसीड, पिवळ्या रंगाची फुलझाड इत्यादिंपासून परागकण गोळा करतात.
एक स्वादिष्ट औषध अत्यंत प्राचीन काळ असल्याने ओळखले गेले आहे, आमच्या पूर्वजांनी केवळ एक पदार्थ टाळण्याची म्हणून वापरले. प्राचीन रसमध्ये जंगली मधांचे संग्राहक, बोर्नटिकामी म्हणतात. राष्ट्रीय अर्थव्यवस्थेत या क्राफ्टचे मूल्य फारच अमूल्य होते, आणि रशिया आपल्या सीमांपेक्षा खूप चांगले दर्जाचे मधल्या उत्कृष्ट पिके प्रसिद्ध होते. मध हे अनेक पदार्थ आणि पेये, ताजे व मादक पदार्थांचे एक भाग होते.
उपयुक्त गुणधर्म
नैसर्गिक मधांची रचना "लिक्विड सोना" म्हणून ओळखली जात नसून वैद्यकीय गुणधर्म ज्यामध्ये वैद्यकाचा वापर युद्धादरम्यान केला जातो. जीवाणुरोधी, जीवाणुनाशक, प्रक्षोभक गुणधर्म असलेल्या औषधांमुळे, जखमा करण्यासाठी पट्टिका लागू करताना वापरले होते.
एका सूक्ष्मदर्शकाखाली मधमाशीयुक्त मिक्स
शास्त्रज्ञांनी नख केवळ मधांच्या भौतिक रचनांचाच नव्हे तर रासायनिक देखील अभ्यास केला आहे. त्यांच्या मते, मधात मानवी आरोग्यासाठी आवश्यक घटकांचे सुमारे 450 संयुगे असतात, परंतु अनेक प्रकारे मध एक गूढच राहते. मधमाशी उत्पादनात ट्रेस घटकांचा समावेश असतो, एकाग्रतेने आणि गुणोत्तराने त्याची रचना मानवी रक्ताने बनलेली असते.
खेळाडूंना मधांचे फायदे लक्षात ठेवा आणि ते विशेष उत्पाद म्हणून पसंत करतात:
- मध सह मदतीने, आपण त्वरीत प्रशिक्षण तास खर्च ऊर्जा पुनर्संचयित करू शकता;
- सहनशक्ती वाढवा;
- भौतिक तणावाच्या अनुकूलतेसाठी वेळ कमी करा;
- रक्त परिसंचरण सुधारणे;
- चयापचय प्रक्रिया गती;
- दुधचा ऍसिड च्या स्नायू साफ करण्याची गती वाढवा;
- एकाग्रतेत सुधारणा;
- भूक आणि झोप;
- पाचक मुलूख क्रियाशीलता समायोजित करण्यासाठी;
- कमी प्रतिरक्षा संबद्ध समस्या, एक पुनरुज्जीवित म्हणजे म्हणून वापरण्यासाठी;
- मल्टिपल स्लेरोसिसच्या घटनेला प्रतिबंध करणे.
मध च्या रचना एक महत्वाचे वैशिष्ट्य आहे - तो एक शक्तिशाली ऊर्जा शुल्क देणे, शरीर जवळजवळ 100% द्वारे गढून जाऊ शकते.
मध अत्यंत पौष्टिक उत्पाद आहे, जे 100 ग्राम वापरावे जे रोजच्या गरजेच्या गरजेच्या 10 टक्के सह प्रौढ देईल. मध एक चमचे अंदाजे 55 किलो कॅलोरी आणि 17 ग्रॅम आहे.
मध च्या रचना काय आहे आणि त्याचा वापर काय आहे?
मधमाश्यामध्ये कार्बोहायड्रेट्सचा समावेश होतो, जे शरीराने प्रभावीपणे शोषून घेतात, विशेषतः शारीरिक श्रम नंतर. हनी हळूहळू पाचक प्रणालीमध्ये प्रवेश करून चांगले आणि सहज विभाजित होते आणि अशाप्रकारे रक्तातील ग्लुकोजचे स्तर एकसमान असते. मधांच्या प्रकारानुसार, साखरेची सामग्री वेगवेगळी असते, साध्या विषयांना ग्लुकोजच्या स्वरूपात दर्शवितात - 35% पर्यंत फळांपासून तयार होणारे पुष्पोत्पादतेपेक्षा जास्त आणि संरचनास जास्त जटिल - डिसाकार्डाइड, त्रिकोणीय-सैकराइड इत्यादी.
ऍसिड मध मध्ये समाविष्ट:
- सफरचंद;
- लिंबू;
- डेअरी;
- एम्बर;
- द्राक्षारस
- ऑक्सलिक;
- मुंगी
मध 100 ग्रॅम मध्ये जीवनसत्त्वे च्या रचना:
- व्हिटॅमिन बी 1 (थायामिन) - 0.01 एमजी;
- बी 2 (रिबोफॅव्हिन) - 0.03 मिग्रॅ;
- बी 3 (नियासिन, निकोटिनिक ऍसिड) - 0.20 एमजी;
- B5 (pantothenic acid) - 0.13 मिलीग्राम;
- बी 6 (पायराइडॉक्सीन) - 0.10 एमजी;
- बी 8 (बायोटिन) - 0.04 मिग्रॅ;
- बी 9 (फॉलिक ऍसिड) - 15.00 एमसीजी;
- क - ascorbic ऍसिड - 2.0 मिग्रॅ.
हे सर्व जीवनसत्वे मानवी शरीरातील प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट चयापचय प्रभावित करतात. त्यांची रचना मधमाशांच्या संग्रहाच्या संकलनापासून, शीतगृहापासून आणि मधांच्या संचयनाच्या अटींपासून त्यांचे मध गोळा करते अशा प्रकारच्या प्रकारच्या वनस्पतींवर अवलंबून असते.
खनिज सामग्री:
- पोटॅशियम - 25 मिग्रॅ;
- कॅल्शियम - 4 मिग्रॅ;
- मॅग्नेशियम -2 मिग्रॅ;
- सोडियम- 25 मिग्रॅ;
- लोखंड - 1.1 मिग्रॅ