जर तुम्ही, कुठल्याही कारणास्तव, मांस खाऊ नका - हे शिशिड कबाब नाकारण्याचा निमित्त नाही ... नक्कीच भाजी शशलिक, नक्कीच. आम्ही खाली वर्णन केलेली रूचकर आणि साधी पाककृती
भाजीपाला शाशलची पाककृती
शिश कबाबसाठी हे कृष्ण क्लासिक म्हणता येणार नाही कारण ते साध्या भाज्या मधु-मोहरीच्या चपटेवर कोरलेले असतात, जेथून डिश केवळ चवच नव्हे तर देखावामध्येही विजय होईल - ज्यामुळे भाजीपालांच्या बाजूंवर चमचमीत लाल रंगाचा खर्च येतो.
साहित्य:
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- धान्य मोहरी - 1 चमचे;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- लाल कांदे - 1 पीसी.;
- चेरी टोमॅटो - 8 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.
तयारी
एक चिचुंद कबाबसाठी, सर्व प्रथम, आम्ही सर्व भाज्या साहित्य तयार करणे आवश्यक आहे. वांग्याचे झाड साफ आणि चौकोनी तुकडे केले जाते, लाल कांदा जाड रिंग्जने कापला जातो, आणि बल्गेरियन मिरची - मोठे चौकोनी तुकडे स्किअर्स किंवा स्क्युअरवर कापलेल्या भाज्या
भाजीपाला शिंपीच्या कचरासाठी मरीनीड कुठलीही निवडली जाऊ शकते, पण आम्ही मध - मोहरीवर थांबलो, जे पाककला नंतर गळुन जाते हे अचार घातक करण्यासाठी, मधाचे तुकडे मध आणि लोणी लावा आणि हे मिश्रण स्कावर्सवरील भाजीपाला घेऊन ते भाजून घ्या. मग आमच्या शिकारी कबाब नेहमीच्या पद्धतीने शिजवल्या जाऊ शकतातः ओव्हन किंवा एरोग्रिलमध्ये, भागभांडवलमध्ये.
स्कूवरवर भाजी शिशिएब कबाब
उन्हाळी वेळ विविध भाज्या सह चांगले आहे, जे आम्हाला स्वयंपाक करताना कल्पनाशक्तीची जागा देतात. आपण आपल्याजवळ असलेल्या सर्व प्रकारच्या भाज्या वापरू शकता, परंतु आम्ही मशरूमसह टोमॅटो, टोमॅटो, मिरची आणि कांदे यांच्यातील शिशिएब कबाबवर थांबू.
साहित्य:
रिफॉल करण्यासाठी:
- लाल वाइन व्हिनेगर - 1/2 यष्टीचीत.;
- Balsamic व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 1 लवंग;
- साखर - 1 1/4 टीस्पून
- मीठ - एक चिमूटभर;
- काळी मिरी - चिमूटभर;
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून.
शीश कबाबसाठी:
- टोमॅटो - 500 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - एक शतकाच्या 1/4;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- टोमॅटो - 350 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 500 ग्रॅम;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- कांदा - 1 पीसी
तयारी
आपण भाजीपाला कबाबला शिजवण्यापूर्वी, आमच्या ड्रेसिंगसाठी सर्व साहित्य एकत्र करा जोपर्यंत साखर आणि मीठ यांचे क्रिस्टल्स विरघळत नाहीत.
उरलेले तुकडे तेल, मीठ आणि मिरचीचा एक चमचे घालून मिसळावा. तसेच, वेगवेगळे हंगाम आणि इतर कट भाज्या आम्ही कोणत्याही क्रमवारीत skewers वर भाज्या स्ट्रिंग, नंतर लोखंडी जाळी वर त्यांना तळणे किंवा लोखंडी जाळीची चौकट वर भाजी पिशव्या कबाब तयार. व्हिनेगर ड्रेसिंगच्या एका भागासह गरम भाज्या कपाटा लावले जातात आणि दुसरे भाग डिशमध्ये वेगळे केले जाते
चीज सह भाजी shish कबाब
आपण पनीर सह एक भाजी shish कबाब प्रयत्न आहे? डिशचे चव आणि पोत विविधतापूर्ण आहे, आणि मसालेदार ओरिएंट अरीनेटेड भाज्या शाशलिकसह संयमात आपल्या मित्रांसाठी, मांस खाणारे प्राण्यांचा मोह असेल.
साहित्य:
अचारांसाठी:
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- आले- 20 ग्रॅम;
- हळद - 1 चमचा चमचा;
- गरम मिरची सॉस - चवीनुसार;
- लसूण - 3 लवंगा;
- साखर - 1 चमचे;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या पाने - 1 चमचे;
- Worcestershire सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - चिमूटभर
शीश कबाबसाठी:
- टोफू किंवा पनीर - 200 ग्रॅम;
- zucchini - 200 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- लाल कांदे - 1 पीसी.;
- विजेता
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
Marinade साठी सर्व साहित्य एक ब्लेंडर मध्ये ठेवले आणि एकसंध होईपर्यंत विजय आहेत. पनीर टोफू किंवा पॅनरचे तुकडे चौकोनी तुकडे करून 1 मिनीटमध्ये एक अंडी घालतात. आम्ही skewers वर एक भाजी पिशव्या कबाब शिजवणार आहोत, त्यामुळे skewers सुरू होण्यापूर्वी अर्धा तास आधी पाण्यात बुडणे पाहिजे
आता आम्ही भाज्या तयार करू, ते आपल्यासाठी कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने कट करता येतील. स्टेषित भाज्या स्क्युअरवर उकडल्या पाहिजेत आणि मिरीडीड व वंगण काढावे. आपण भाजीपाला शास्त्रीक किंवा ओव्हनमध्ये शिजवू शकता.