दररोजच्या मेनूसाठी जलद आणि उपयुक्त पदार्थांपैकी एक म्हणजे आंबट मलई सॉसमधील कोंबडीची छाती, एक तळण्याचे पॅनमध्ये शिजवलेले भाज्या, पेस्ट किंवा कफ्रुटमधील क्रिमयुक्त सॉसमधील पक्षी ही सर्वोत्तम कंपनी बनते. याव्यतिरिक्त, सॉस आणि पोल्ट्री च्या तटस्थ चव धन्यवाद, या डिश विविध मसाले आणि इतर additives सह एकत्र केली जाऊ शकते
आंबट मलई सॉस मध्ये चिकन स्तन कृती
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 680 ग्रॅम;
- पीठ - 75 ग्रॅम;
- विजेता - 290 ग्रॅम;
- खारे - 110 ग्रॅम;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 620 मिली;
- आंबट मलई - 85 मिली
तयारी
लोणीच्या उथळ रिंग्समधून एक साधे भुसा बनवा. त्यामध्ये लसूण आणि मशरूम चिरून, उदार चिमूटभर मिठ घाला आणि नंतर बाष्पीभवनासाठी अतिरीक्त ओलावा द्या. चिकन आपणास आकारहीन बनवलेल्या आकाराचे तुकडे करतात पण तंतोतंत तेवढ्याच आकाराचे असतात. पक्षी थोडा ब्लिअर grasps तेव्हा, सर्व पिठ शिंपडा, नीट ढवळून घ्यावे आणि मटनाचा रस्सा ओतणे. मटनाचा रस्सा एका उकळीवर येतो तेव्हा, फ्राईंग पॅनची सामग्री आंबट मलईसह जोडा आणि चिकनचा स्त्राव इतर 4-5 मिनिटांसाठी पॅनमध्ये टाका आणि त्यास तुकडे व तुकडे निवडलेल्या तुकडे करा.
आंबट मलई सह चिकन स्तन पासून बीफ stroganoff
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 320 ग्रॅम;
- दारू - 35 एमएल;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- डिझन मोहरी - 10 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा (भाजी किंवा चिकन) - 270 मिली;
- लाल मिरची - 1 चमचे;
- आंबट मलई - 65 ग्रॅम;
- मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा)
तयारी
ब्राउनिंग होईपर्यंत कोंबडीची पिल्ले आणि वेगळ्या डिशवर हस्तांतरण. त्याच तळण्याचे पॅनमध्ये, लोणी आणि साल्व्हचे काप घेऊन कांदा रिंग्ज ठेवा. ब्रँडी पिशवी घाला आणि अल्कोहोल बाष्प बनवा. पेजनिका, आंबट मलई घालून मटनाचा रस्सा घाला. मग पाठवा आणि चिकन fillets. तयार करण्यासाठी पक्षी आणा, आणि सरतेशेवटी, अजमोदा (ओवा) च्या आंबट मलई सह चिकन स्तन पासून ग्रेव्ही गोड करणे.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये आंबट मलई सह तळलेले चिकन स्तन
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 310 ग्राम;
- कांदा - 85 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 235 मि.ली.
- टोमॅटो सॉस - 55 एमएल;
- किसलेले चीज - 115 ग्रॅम;
- दूध - 70 मि.ली.
तयारी
चिकन मसाला केल्यानंतर, तो पूर्णपणे तयार होईपर्यंत तळणे, आणि नंतर सर्दी आणि तंतू मध्ये disassemble. चिरलेला कांदा वाचवा आणि त्यात टोमॅटो सॉस आणि दुधाबरोबर आंबट मलई घालवा. जेव्हा सॉस झबाबल करतो, तेव्हा त्यात किसलेले चीज घालून चिकनच्या भागांमध्ये मिक्स करावे.