मसूर हा अंबाडीचा प्रतिनिधी आहे, जो बर्याच काळापासून ओळखला जातो, परंतु आज तो दातांना एक लोकप्रिय उत्पादन म्हणून संबोधणे अवघड आहे. यापूर्वी बॅबिलोनियन, ग्रीक, अमेरिकन आदिवासी आणि इजिप्शियन गुलामांना हा आहार देण्यात आला होता. डाळांच्या शिजवलेल्या सूप आणि भाजलेले ब्रेडचे स्लाव. आधुनिक जगात, दातांची उपयोगिता आणि हानी याबद्दल प्रश्न उद्भवतो, जे नंतरच्या लेखात आपण पाहू.
शरीरासाठी दालचा वापर
स्त्रिया आणि पुरुषांसाठी दालचे फायदे सारखेच आहेत, त्यामुळे पोषणतज्ञांनी जे आहार वापरण्यास त्याच्याकडे दुर्लक्ष केले नाही अशा सर्व लोकांसाठी आहारात ते समाविष्ट करण्याची शिफारस करतात.
दालच्या फायद्यांबद्दल बोलणे, पहिले म्हणजे त्यावर लक्ष देणे आवश्यक आहे:
- मेंदूमध्ये कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी होते.
- मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी हे उपयुक्त आहे कारण रक्त कर्बोदकांमधे रक्तातील साखरेचा स्तर वाढविण्याची परवानगी नाही.
- मसूर देण्यांच्या मदतीने सहजपणे बद्धकोष्ठता काढून टाकता येते.
- फाइबर भूक कमी करण्यास मदत करतो, म्हणून वजन कमी करण्यासाठी दाल अतिशय उपयुक्त आहे.
- मसूरांच्या फायद्यामुळे हृदयाच्या स्नायू आणि रक्तवाहिन्यांवर देखील फायदेशीर परिणाम होतो.
कोणतेही उत्पादन कोणत्याही मतभेद न करता करू शकत नाही. मसूरमध्ये काही हानीकारक गुणधर्म असतात, परंतु तरीही, आणि फायदे, आणि आपल्या शरीरासाठी दातांचा हानी पोहोचविणे आवश्यक आहे
- डाळांमध्ये प्रथिने असतात, म्हणूनच जर तुम्ही मोठ्या प्रमाणामध्ये ती वापरली तर यामुळे विघटन आणि पचनक्रिया होऊ शकते.
- वाढीव गॅस उत्पादनापासून ग्रस्त झालेल्या माणसांना सावधगिरीने लक्षपूर्वक दालांसह पदार्थांकडे लक्ष दिले पाहिजे.
- गाउट डाँट पासून आहार dishes मध्ये, आणि काही बाबतीत, आणि पूर्णपणे त्यांना सोडून पूर्णपणे काळजीपूर्वक आवश्यक आहे तेव्हा.
- डाइसबीओसिस ग्रस्त जनावरांच्या मसाल्याची खाण्याला जाऊ शकत नाही, कारण या प्रकरणात ते पोटापेक्षा खूपच खराब आहेत.
- डाळांमध्ये फायटन असतात ज्यात उपयुक्त पदार्थांचे शोषण, विशेषत: झिंक, कॅल्शियम आणि लोहा यांच्यामध्ये दडपणा येतो.
- लिव्हरच्या फायद्यांबद्दल आणि हानीची हानी करण्याबाबत, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की त्यात एमिनो आम्ल लेसितथिन समाविष्ट आहे, जे बांधकाम कार्यात सक्रियपणे गुंतलेले आहे आणि यकृताच्या पेशींचे नूतनीकरण आहे. या मानवी अवयवासाठी हानीकारक गुणधर्म नव्हती.
लोक औषधांमध्ये, मसूर ह्यासाठी वापरले जातात:
- चयापचय उत्तेजित;
- हिमोग्लोबिन पातळी वाढणे;
- युरोलिथायसिसचा उपचार;
- रक्तदाब कमी करणे;
- हायपोइटिनमॉनिऑसचा उपचार;
- भाज्या प्रथिने कमतरता च्या पुनर्रचना
मी मसूर करून काय शिजू शकतो?
- स्प्रेटेड मसूर हे रिफ्यूलांग आणि सॅलड्ससाठी वापरले जातात आणि ते सँडविचवर देखील ठेवले जातात. लाल मसूर हे सूप्ससाठी आदर्श आहेत.
- फुललेली किंवा उकडलेले दाल कोबी, मिरपूड आणि टोमॅटोसह सॅलड्समध्ये जोडता येते.
- डाळीचे कडधान्य लसणीचे लवंग आणि ऑलिव्ह ऑइल या पॅनमध्ये तळणेमध्ये मिसळता येते. तो एक अतिशय चवदार आहार डिश बाहेर करते.
- मसूरची सोयाबीनपासून आपण इतर साखरेसाठी एक सॉस तयार करू शकता.
- मसाले उकडलेले बटाटे, मटार आणि सोयाबीन बरोबर एकत्र केले जातात. इतर legumes मिसळून, आपण एक मूळ चव मिळवू शकता.
वजन कमी करण्याकरिता मसूर
मसूर आहार हे खूप सोपे आणि उपयुक्त आहे त्याच्या मदतीने आपण दर आठवड्यात तीन किलोग्रॅम पर्यंत फेकून देऊ शकता पण अशा आहार पाहताना एक स्थिती असते - दररोज किमान 1.5 लिटर पाण्याचा वापर करतात.
बर्याच दिवसासाठी मेनू:
न्याहारी - 150 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त दही, PEAR आणि 50 ग्राम मुसुली; लोणी किंवा हेमसह सँडविच; ब्रेडचा दोन तुकडलेला तुकडा, 100 ग्रॅम मध आणि कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज .
लंच - मसूर पासून 2-3 cutlets; जाड मसूर सूप एक लहान प्लेट; 200 ग्रॅम मसूर केक्स; मॅश बटाटे सह उकडलेले दाल 300 ग्रॅम
डिनर - भाज्या पासून कोशिंबीर; कमी चरबीयुक्त कॉटेज चिम 250 ग्रॅम; भाजी सूप; 3-4 पर्सिममन; उकडलेल्या दुडवलेल्या माशाचे दोन तुकडे