मिसळलेला मांस

मांस भोपळा मांस delicacies पासून टेबल करण्यासाठी केवळ एक नेत्रदीपक कट नाही म्हणून आपण ओव्हन मध्ये बनविलेल्या वेगवेगळ्या प्रकारच्या मांसापासून, तसेच बरेच मांस घटकांसह एक सॅलड म्हणू शकता.

मांसाच्या साठवणीसाठी काही सोपी पाककृती खाली दिल्या आहेत.

ओव्हन मध्ये एक रोल "मांस वर्गीकरण" शिजविणे कसे - कृती

साहित्य:

• कोंबडीची छाती - 650 ग्रॅम;
• डुकराचे मांस pulp - 650 ग्रॅम;
• बीफचे लगदा - 650 ग्रॅम;
• फ्रोजन भाजी मिश्रण (मटार, गाजर आणि ओनियन्स) - 650 ग्रॅम;
• सुवासिक कोरडे वनस्पती किंवा मांस साठी मसाल्यांचा एक संच;
• अंडयातील बलक - 280 ग्रॅम;
• मीठ - चवीनुसार.

तयारी

मांसाच्या भट्टीची तयारी तयार करताना, प्रत्येक प्रकारचे मांस धुतलेले, वाळलेले, पातळ थर प्राप्त करण्यासाठी थोडासा कापून टाकतात आणि थोडी परावृत्त करतात. मग आम्ही अंडयातील बलक, मसाले, मसाले आणि मीठ यांचे मसालेदार मिश्रण मिळवून तयार करतो आणि विरघळण्याकरता दोन तासासाठी सोडतो.

एक विलंब झाल्यानंतर, आम्ही गोमांस, डुकराचे मांस आणि चिकन च्या पर्ण स्तर च्या oiled पत्रक वर घालणे, भाजी मिश्रण सह alternating आणि रोल गुंडाळणे आम्ही एक सुतळी सह उत्पादन निराकरण, Foil मध्ये सील आणि 180 अंश एक गरम पाण्याची सोय ओव्हन अप मध्ये एका बेकिंग शीट वर ठेवा दोन तासांनंतर, ओव्हनमधून डिश काढून टाका, खोलीच्या परिस्थितीमध्ये प्रथम पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि मग फ्रिजमध्ये, फॉइल आणि सुतळी उलगडणे, रोल कट करा आणि ते टेबलवर सर्व्ह करा.

PEAR सह "मांस वर्गीकरण" भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

साहित्य:

• गोमांस किंवा डुकराचे मांस देह - 550 ग्रॅम;
• मध्यम आकाराच्या गोमांस जीभ - 1 तुकडा;
• चिकन पट्टिका - 550 ग्रॅम;
• तांबोव हेम - 420 ग्रॅम;
• pears - 4 पीसी .;
• दोन मध्यम ताजे आणि ताज्या कर्करी;
• एक लिंबू;
• अंडयातील बलक;
• एक तुर्क बीम;
• मीठ;
• काळी मिरी ब्लॅक;
• दाखल करण्यासाठी तयार tartlets

तयारी

पूर्व ढीग जीभ, मांस आणि चिकन fillet उकळणे शिजवलेले पर्यंत. आम्ही जिभ जिच्यावर पाच मिनिटांसाठी बर्फ पाण्यात स्वच्छ ठेवली आणि स्वच्छ केली, आणि मटनाचा रस्सा मध्ये डुकराचे मांस किंवा गोमांस आणि चिकन सोडू नये जो पर्यंत ते पूर्णपणे थंड होत नाही यानंतर, पेंढा सह मांस घटक कट. समान रीतीने shinkuem Tambov हे hears आणि pears च्या ताजे आणि pickled cucumbers च्या पूर्व सोललेली फळे. आम्ही तयार केलेला एक कट ऑफ मोठ्या वाडग्यात ठेवून, कुचराईने तूहुना पान घालून अंडयातील बलक आणि लिंबाचा रस घालून तयार केले, आम्ही मिठ आणि मिरपूड घालून स्वाद घेतो. आम्ही पिवानी सुशोभित करण्याच्या सूचनेनंतर थोडा लिंबाचा रस घालून लगेच शिंपडतो.

तयारी वर आम्ही सलाड फ्रिज मध्ये अनेक तास भिजवून द्या, आणि नंतर tartlets वर प्रचार आणि लगेच सर्व्ह.