मॅश बटाटे बनवलेल्या कटलेट हे प्रत्येकासाठी एक उत्तम पर्याय आहेत जे उपवास करण्याचा निर्णय घेतला. या हार्दिक आणि स्वादिष्ट डिश कोणत्याही दररोज मेनू diversifies आणि त्याच्या आश्चर्यकारक चव आणि त्याच्या स्वयंपाक विविधता विविधता सर्वांना captivates मॅश बटाटे सह cutlets च्या पाककृती आपण विचार द्या
वाटाणे पुरी पासून Cutlets
साहित्य:
- मंगा - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मटार - 1 आयटम;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 0,5 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- कोथिंबीर - 0,5 टीस्पून
- मोहरी - 1 टेस्पून चमचा;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
मटार मॅश कटलेट कसा तयार करायचा हे समजून घेऊ. त्यामुळे, मटं आधीपासून भिजवून सुकविण्यासाठी कित्येक तास सोडा. यानंतर, शिजवलेल्या होईपर्यंत ते खारट पाण्यात भिजत ठेवावे, हळूवारपणे जादा द्रव काढून टाकावे आणि मटार ब्लेंडर कट. कांदा आणि किसलेले गाजर आपण गोल्डन पर्यंत एक तळण्याचे पॅन मध्ये पास, टोमॅटो पेस्ट ठेवले, 5 मिनिटे कमी गॅस वर झाकण आणि उकळण्याची बंद.
नंतर भरलेल्या भाज्या सह वाटाणे मिक्स करावे, आंबा ओतणे, सरस ठेवले, प्रेस लसूण आणि मसाल्यांच्या माध्यमातून निचरा केला. सुमारे अर्धा तास उभे राहण्यासाठी आम्ही तयार वाटाणा "किणमाती" सोडून देतो, जेणेकरून मांगा थोडीशी वाढत जाईल. यानंतर, आम्ही वस्तुमान पासून लहान वाटाणा cutlets तयार आणि दोन्ही बाजूंच्या वनस्पती तेल वर त्यांना तळणे.
एक multivariate मध्ये मॅश बटाटे सह Cutlets
साहित्य:
- अंडी - 1 तुकडा;
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 20 मिलि;
- मीठ - चवीनुसार;
- हिरव्या भाज्या - सजावट साठी;
- पाणी - 2 टेस्पून.
तयारी
बटाटे साफ, धुऊन दोन समान भागांमध्ये कापून आहेत. एका कप मल्टीवार्कामध्ये उकडलेले पाणी ओतणे, आम्ही वर स्टीमरच्या शीर्षावर स्थापित करतो आणि त्यात बटाटे लावले उपकरणाची झाकण बंद करा, "स्टीम पाकिंग" प्रोग्राम सुरू करा आणि सुमारे 40 मिनिटे टाइमर सेट करा. शिजवलेले बटाटे कडून आम्ही मॅश बटाटे बनवलेल्या, आम्ही थंड आणि वस्तुमान एक चिकन अंडा आणि मीठ जोडू. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स आणि योग्य आकाराचे ओले हात लहान कटलेटसह बनवा.
मग आपण मल्टीवार्काच्या वाडयात भाज्यांची ओलाने भरतो, कार्यक्रम "झारका" टाकतो, वाडग्याच्या तळाशी आपल्या कटलेट लावा आणि सुमारे 7 मिनिटे प्रत्येक बाजूला तळावे. तयार डिश टेबल वर पुरविले जाते, बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा) च्या चिरलेला ताज्या हिरव्या भाज्या सह शिडकाव
मॅश बटाटे पासून cutlets साठी कृती
साहित्य:
- अंडी - 1 तुकडा;
- बटाटे - 600 ग्रॅम;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ब्रेडक्रंब - 50 ग्रॅम;
- ब्रेडिंग कारखाना - 50 ग्राम
तयारी
बटाटे स्वच्छ केल्या जातात, अर्ध्यामध्ये कापावे आणि तयार होईपर्यंत लॉरेल पानासह साखरेच्या पाण्यात उकडलेले. नंतर, हळुवार बटर घालावे, पुरी द्रव आणि मॅश बटाटे काढून टाकावे. आम्ही वस्तुमान कोंबडीची अंडी घालतो, मिठ, मिरपूड घालतो आणि सर्वकाही मिक्स करतो. मग आम्ही बटाट्याचे पिठ एक अधिक ताठ सुसंगतता देण्यासाठी हळूहळू काही चमच्या पिठ घालतो.
आता स्वच्छ वाडगा काढा आणि ब्रेडक्रंब एकत्र कारखाना मिक्ससह एकत्र करा. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही भाजीपाला तेल गरम करतो आणि आमच्या cutlets तयार समांतर मध्ये सुरू. हे करण्यासाठी, मॅश बटाटे एक spoonful घेऊन, ब्रेडिंग मिश्रण मध्ये पसरली, सर्व बाजूंच्या तसेच बंद रोल, बॉल आकार घेत आत, तुमच्या आवडीनुसार तुम्ही भरतकाम करू शकता: चीज, मशरूम, हिरव्या भाज्या इ. नंतर बटाट्याच्या बॉलला गरम तेलामध्ये पसरवा, हलकेच आपल्या बोटांनी त्यास दाबा आणि प्रत्येक बाजूच्या कटलेटचे तुकडे 3 ते 5 मिनिटे लाल रंगावर ठेवा. आम्ही मॅश बटाटे पासून थंड चटई, आणि ताजे herbs सह गरम टेबल सज्ज cutlets सर्व्ह.