मटनच्या पसंतीचा क्लासिक पाककृती सुगंधी किंवा ओव्हनमध्ये शिजवण्याविषयी सुचवितो. बेकड मटणांच्या पसरेमध्ये एक अविवेकी सुगंध आणि रस असतो आणि सध्याच्या पाककृतींच्या विविधतेमुळे, आपण हे पदार्थ बार-बार तयार करू शकता, प्रत्येक वेळी आपल्या आवडीचा आणि प्रियजनांना आवडीच्या विविधतेसह. जर तुमच्याकडे केवळ ओव्हन नसेल तर आधुनिक स्वयंपाकघर साधने असतील तर उदाहरणार्थ आपण मल्टीव्हारमध्ये कोकच्या कडांत शिजवू शकता.सामान्यत: भेकड्यांची छाती कशी शिजवू शकतात ह्यासाठी बरेच पाककृती आहेत.
कृती: ओव्हन मध्ये मटणच्या पसंती
एक साधा आणि सुगम कृती आपल्याला सुवासिक इटालियन कॅफेच्या अभिरुचींची आठवण करून देते जेणेकरुन सुवासिक फुलांचा सुवासिक व सुवासिक लाल रंगाची फुले येणारे एक फुलझाड व लसूण यांचे सुवास वाढते, ऑलिव्ह ऑइल बरोबर कपडे
साहित्य:
- कोकरू अर्बुद - 1 किलो;
- लसूण - 3 लवंगा;
- कांदा - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- मीठ - 1 चमचे;
- जिरे - 1 चमचे;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या पाने - 1 टेस्पून. चमचा;
- काळी मिरी - चाखणे;
- ऑलिव्ह ऑईल - चाखणे.
तयारी
लसणीचे 2 लवंगा पील करा आणि गार्ली छील करा आणि छिदांमधली एक बाजू खाली हलवा. सर्व भाज्या मटणच्या पसंतीसह ठेवा आणि पाणी ओता, एक उकळी आणा मग उष्णता कमी करा आणि सुमारे एक तासासाठी मांस शिजवा.
उर्वरित लसूण बारीक कापून आले आहे आणि ऑलिव्ह ऑइलसह थोडेसे शिंपडले आहे. खारट रिब मिठ आणि मिरपूड, जिरे, सुवासिक फुलांची वनस्पती सह शिडकावा आणि तेल ओतणे एका बेकिंग शीटवर मांस ठेवा आणि 180 अंशांवर 1 तास ओव्हनमध्ये पाठवा. ओव्हनमध्ये सज्ज-मिक्थ मठात 5 मिनिटांसाठी "विश्रांती" असाव्यात आणि नंतर ते आधीपासून टेबलवर सर्व्ह करावे, वैयक्तिक तुकडे विभाजित करणे.
मसालेदार म marinade मध्ये मटण च्या Ribs - ओव्हन मध्ये कृती
काय अद्याप मांस चाख शेड करू शकता, नाही कसे तेज आणि सुवासिक मसाले? खालील कृती "तीव्र" पसंत करतात आणि मसालेदार पदार्थांच्या चवच्या समृद्धीचे कौतुक करण्यास सक्षम आहेत अशा लोकांसाठी आहे.
साहित्य:
- कोकरू अर्बुद - 1 किलो;
- मध - ½ आयटम;
- डिझन मोहरी - ½ वाटी;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - चवीनुसार;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि oregano - 1 ½ टिस्पून;
- पेपरिका पावडर - 3 टीस्पून;
- पांढरा मिरपूड - 1/2 टिस्पून;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- सॉस "टबॅस्को" - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- आ कर आ आ कर कर आ कर कर आ कर कर आ कर आ कर कर कर आ कर आ कर कर कर कर 16 आ आ आ आ कर कर आ कर कर कर कर कर कर कर
- लोणी - 100 ग्रॅम.
तयारी
मटणच्या कपाटासाठी एक अंडी तयार करण्यासाठी, एका लहान वाडयात मिसळणे आवश्यक आहे: जमिनीवर अजमोदा (व पुष्कळ तलसातील एक वनस्पती), पेपरिका, अजमोदा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे आणि चिरलेला लसूण, ऑलिव्ह ऑइलसह पेस्ट सारखी सुसंगतता करण्यासाठी मिश्रण सौम्य आणि धुऊन आणि वाळलेल्या पसरा मसाले लागू.
नंतर, मांस शेगडीवर लावा आणि एक बेकिंग ट्रेवर शेगडी ठेवा ज्यामध्ये आम्ही 2 कप पाणी घालतो. पसंती तयार करा 1 तास 1 9 0 अंश असेल: 30 मिनिटे एका बाजूला आणि इतर 30 मिनिटे.
दरम्यान, आम्ही सॉस तयार होतो: सॉसपॅथीमध्ये लिंबाचा रस घालून तस्बाचा सॉस, वाइन, मध, मोहरी आणि साखर आणि मीठ घालून मध्यम गॅस वर मिश्रण ठेवा आणि ते नीट ढवळून घ्यावे. मग आग कमी करा, लोखंडी घाला आणि गरम पसंतीचे मिश्रण घेऊन छिद्र करा. त्याच तापमानात 35 मिनिटे ओव्हनमध्ये पसंतीच्या कोप्याला पाठवा आणि नंतर ते टेबलवर सर्व्ह करा.
बटाटे सह लेम्ब रास
साहित्य:
- कोकरू अर्बुद - 1 किलो;
- तरुण बटाटे - 1 किलो;
- लसूण - 3 लवंगा;
- चेरी टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
- डिझोन मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1 शाखा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
धुऊन सुशोभित मेमॅब पसरा, मोहरी, 1 टेस्पून यांचे मिश्रण चोळण्यात. तेल, चिरलेला लसूण, मीठ आणि मिरचीचे चमचे. दोन्ही बाजूंच्या 2 मिनीट ते फ्राईंग पॅनमध्ये तळून घ्या. तरुण बटाटे थोडेसे घालावे आणि ते एका ग्रीड बेकिंग शीटवर ठेवावे. उपरोक्त पासून आम्ही कापणे, आणि त्यानंतर चेरी टोमॅटो च्या twigs ठेवले ताज्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सह डिश शिंपडा आणि 220 अंश वर 20 मिनिटे ओव्हन करण्यासाठी पाठवू.